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マグロスペシャリテ
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ryo3408
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮪喜 恵比寿店（つなき）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-6594 |
| 予約可否 |
予約可 ●当日予約キャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 恵比寿駅 西口 徒歩3分 恵比寿駅から162m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011501012475 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 8～10名様までの掘りごたつ半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 カウンター席のみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月5日 |
| 電話番号 |
03-6412-8016 |
| 初投稿者 |
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初訪
マグロが食べたい。マグロは最早、国民食のコンセンサスを得ていると思っております。
得ていないとしたら、日本の定番に一票投じます。
そんなマグロを味わうお店が恵比寿にあります。コンセプトはマグロの一本勝負。マグロの頭なのか口ばしなのか、とにかくてっぺんから尻尾の突端まで、とにかくマグロ。
当店、鮪の喜びと書いて鮪喜（つなき）。コンセプトと店名が婉曲なく直線的につながっています。
過日にいただきました品々は以下。
◆料理
・まぐろの中落ち
・まぐろのカマ焼き
・刺し盛り
・鰯の梅じそ天
・極上にぎり
マグロde一本勝負は挑みませんでした、すいません。やっぱり、マグロ以外も食べたいっていうか、魚は多彩に、赤身も白身も豊富なイノシン酸を摂取できるからいいっていうか、そんな感じ。
それでも、やはり圧倒されるのはマグロです。中落ちは、骨周りの赤身をハマグリの貝でヘジッて食べます。自分で中落とす楽しみです。ちょっとめんどくさい。
なんなら、最初から中落ちで供してくれないかと、中落としながら思うのですが、まあビジュアルとアクションに印象深い。
骨周りって、なんでこんなに美味しいんだろう。魚は皮から骨周りまで丸ごと美味い。中落ち最高。
スペシャリテでシグニチャーで特筆はマグロでありますが、名脇役も揃っています。鰯の梅じそ天は、クセの強い鰯に塩っぱくて酸味ある梅じそが調和し、お酒がすすむ印象です。ペアリングはスパークリングの日本酒でしょうか。
握りは凡庸ですが、魚屋の寿司です。間違いはありません。
コンセプトは、スペシャリテ一本勝負のカテゴリーであり、よくあるといえばあるですが、恵比寿にあるのがいいじゃない。
シャレ乙の箱庭、恵比寿の鮪屋
マグロスペシャリテ
鮪喜 であります。