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14:02 仕事のランチでソロ訪問 2日連続で新橋纏さんへ。昨日は「特製烏賊干鶏白湯そば」を食べたので、今回はもう一つの看板メニューを。食券機にて特製平子煮干そば 1,200円を購入。 (ここでお客さん2名が帰り、店内は僕だけに。一番奥のカウンター席へ。) 3〜4分ほどで着丼！早い！まずスープ。煮干しの旨味がしっかり出ているけど、苦味やエグみは控... お店の口コミを見る

新橋 纏 (新橋/ラーメン)

**2026**年5月
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**2026**年7月
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新橋纏

（まとい）

3.76
口コミ 3886 人
保存 89333 人

最寄り駅：

新橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ラーメン

つけ麺

予算：: ～￥999
～￥999

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ？

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きんたろ＠食べ歩き大好き

口コミ 135件フォロワー 112人

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新橋・纏｜路地裏の隠れ家名店！麺の旨さに負けて大盛り確定の濃厚つけ麺

新橋に来ると、気づけば必ずここへ足を向けてしまいます。新橋駅烏森口から徒歩約3分、細い路地の奥に佇む隠れ家的な名店「纏（まとい）」。食べログ東京百名店にも選ばれた実力店ですが、知らなければまず辿り着けない立地がまた憎い。頼むのはいつも濃厚つけ麺。ツルツルもちもちの中太多加水麺は小麦の香りが豊... 詳細を見る

31？

2026/03 訪問

2回
tanamin_y

口コミ 299件フォロワー 209人

2日連続の名店訪問！特製平子煮干そば！

14:02 仕事のランチでソロ訪問 2日連続で新橋纏さんへ。昨日は「特製烏賊干鶏白湯そば」を食べたので、今回はもう一つの看板メニューを。食券機にて特製平... 詳細を見る

42？

2026/05 訪問

2回
ぴろゆきジャパン

口コミ 56件フォロワー 14人

珍しい烏賊出汁の鶏白湯そば！！

新橋で仕事があり帰りにラーメンが食べたくなりネットで調べた人気店！火曜日の夜７時半によってみました！住所の位置に行ってみたら看板が立っていて細い路地の奥へ入ったら5人並... 詳細を見る

17？

2026/05 訪問

1回

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新橋纏が紹介されているグルメ情報まとめ

【一度は食べたい!!】絶品煮干しラーメン 20選　☆東京23区編☆

煮干しラーメンはその多様性が魅力です。水出しで作る透明で繊細な味わいから、豚骨や鶏ガラを加えた力強い風味など、一杯一杯が独自の個性を持っています。また、地域特有の煮...記事を読む»

ysen5

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新橋纏（まとい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3436-6003
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口　徒歩３分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分新橋駅から191m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:30 - 22:20 祝日 11:00 - 15:00 17:30 - 20:20 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
オープン日	2013年6月4日
備考	「銀座　篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。
初投稿者	ramen151e（3488）
最近の編集者	CHITAN（803） ... 店舗情報（'25/04/05 19:55）汚れ犬の漫遊記（0） ... 営業時間情報（'25/01/26 15:02）編集履歴を詳しく見る