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赤バイクの知蔵口コミ1,954件フォロワー734人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス4.1
雰囲気3.4
CP2.6
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス4.1
雰囲気3.4
CP2.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

ライスに合う味噌…匠力＠広尾

味噌つけ麺+サービスライス戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた札幌味噌ラーメンに似合いそうな黄色味が少し深い麺で、啜るには少し硬い感じがする気持ち浸す時間を長くした方が喉ごしが楽しめる麺です（麺量：茹で前２３０ｇ位で腹７.５分目といったところで、ランチタイムはライスか大盛３２０ｇがサービスです）。
つけ汁は酸味とオイリー感が無い辛味と粘度が微アリな信州味噌の甘味が感じられる味噌味で、他にも江戸甘味噌など数種類のお味噌がブレンドされたであろう？若干甘めな味噌つけ汁にまとめられています。
具はブラックペッパーを纏ったメンマ５・６本と赤身肉叉焼１枚とホウレン草と微塵長葱が麺の上に盛られ、炒め野菜（モヤシと少しの玉葱と入っているのが分からないくらいの豚ミンチ）と青葱がつけ汁を支配しています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、気持ち硬茹でされた麺肌に薄白茶色した味噌つけ汁が軽く絡み汁跳ねに注意しながらズル・ズルズルっと啜れました。
スープ割の前にお腹に余裕があったのでサービスライスをお願いし、割る前のつけ汁をおじや風に注ぎ掛け長葱やモヤシと共に美味しくお茶漬けの様に啜り込みました。
スープ割はブーメラン方式に清湯系スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で入っているのか分からない豚ミンチを探しながら戴きました。
お店はお洒落な街、広尾散歩ロード商店街に佇んでいて、時折外国人も来店している味噌ラーメンがウリのお店でした。

サービスライスはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9212961.html

5

味噌つけ麵８５０円+サービスライス

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5

麺の表情

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5

具

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3

メニュー

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2

外観

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卓上アイテム

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赤バイクの知蔵

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らーめん匠力
ジャンル	ラーメン、餃子、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-6450-4831
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区広尾5-14-4 広尾SKビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩1分広尾駅から164m
営業時間	11:00 - 16:00 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	21席（カウンター11席、テーブル４名掛け2テーブル、２名掛け1テーブル）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://twitter.com/syouriki0402 https://www.instagram.com/syouriki0402
オープン日	2022年2月11日
初投稿者	えでぃ（64）
最近の編集者	ぽんず@おでぶちゃん（0） ... 店舗情報（'22/09/01 19:33）編集履歴を詳しく見る