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恵比寿の人気隠れ家イタリアン
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みすきす
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
アルモニコ（ARMONICO）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、シーフード |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩13分 恵比寿駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年4月15日 |
| 備考 |
FAX：03-6416-0963 |
| お店のPR |
新店舗の営業は7月13日より開始いたします。【代官山に移転しました】
【調和】や【ハーモニー】を意味するイタリア語のARMONICOを店名にしております。これまでお世話になったお客様、先輩や同僚、後輩。取引業者の方々、全ての方がいてくれたからこそ今の私と未来があると思います。これからも人とのつながり、絆を大切にしていきたいと思います。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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恵比寿エリア×イタリアンで食べログ第2位の隠れ家、アルモニコへ
オーナーシェフである佐々木シェフが2年前に独立してオープン
私も仕事がら、「オーナーシェフ」「独立」というワードに敏感でシンパシーを感じます
恵比寿駅東口の飲食街の渋いビルの4Fへ階段をのぼっていくと
これまたなかなか渋い店内で、おまかせコースをいただきます
1.アミューズ
カリフラワーのフランと岩のり
ピクルス
佐賀の鰆のカルピオーネ
2.モッツラレラとトマトのカプレーゼ
トマトのジュレが濃厚で甘みも強く
モッツラレラとよく合います
3.豊後大分のカマス
たくさんの香草やブラックオリーブで緑色にドレスアップ
4.アップ
表面を炙っていて、香草のソースでいただきます
香草のアクセントが絶妙で、今日一番美味しかったです
5.豊後大分のカマガリのカダイフ包み
6.断面
カダイフ包焼きがお魚とよく合うのはお約束ですが、
セルバチコ（ルッコラと似た苦味）や
紫キャベツのソースと絡めてまたより美味しいです
7.パスタ
バッカラ（干鱈）を練りこんだニョッキ
8.アップ
「初めてのお客さまにはこちらを召し上がっていただいております」
という自信の一品
もちもちとした優しい美味しさですが、
個人的にはもう少し刺激やインパクトがほしかったかな
9.メイン
イベリコ豚の肩ロース
柔らかでお肉の旨みをじんわり感じます
付け合せの焼き野菜も、こんがり美味しい
10.デザート
りんごのコンポート 練乳のアイス
11.カフェ
12.入口
平日夜にもかかわらずすぐに満席になる人気で、楽しそうな歓談が聞こえてきます
男性二人で切り盛りしているようで、各テーブルへのおもてなしもたいへんそうでした
ただ、（カマス＆香草以外は）全体的に若手シェフのわりにはオーソドックスで、
もうひとつ独創性やインパクトがほしかったですが、
丁寧に作られたお料理と圧倒的なCPに、シェフのハートを感じられる良店でした