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「にぼしそば」はニボニボ感がもう少し抑制的な方が好み。
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店舗基本情報
| 店名 |
おおぜき中華そば店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3780-3116 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「恵比寿」駅(西口)から徒歩２分 恵比寿駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-8-3に５台収容、1-4-11に５台収容 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年10月4日 |
| 備考 |
「づゅる麺 豚あじ」より独立開業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【総評】
「にぼしそば」は煮干のワタまで入れたような雑味のあるスープ。好みの問題だが、もう少しニボニボ感の抑制的な方が好み。
■沿革等
・2012年10月開店。業歴はちょうど5年。づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前が独立開業。
(恵比寿店の名だが、他に店舗はないよう。)
＜訪問記録＞
■日時:2017年10月19日20:10頃。
■場所:最寄駅は恵比寿。駒沢通りから代官山、中目黒方面へ→吉野家さんを超え松屋さんより手前の路地で右折→恵比寿神社に向かう途上。進行方向右手。偶々祭りの日に当たったらしく、駒沢通り沿いには縁日が軒を連ねていた。
■会計システム:入口左手に券売機あり。食券を購入し、カウンター越しに店員さんに手交。
■お店の状況等
・街のラーメン店そのもの。調理場前のL字型のカウンター10席のみ。
・2人体制。男性2人が調理を分担。
・入店待ちなし。先客1名。後客5名。男女比は5:1。
・小さなスープストックに複数種類のスープが入る。店で仕込んでいる感じはしなかったので、スープはどう作られているのかは不明。
■注文の品:にぼしそば(☆3.3)830円
■ラーメンの構成
・麺：縮れのないストレートの細麺を手もみ。噛みごたえは結構あり。
・具材:チャーシュー2枚、白葱、メンマ、ナルト、海苔。チャーシューは提供直前にガスバーナーで炙るが、その割にニオイは気にならず。ナルトはインスタントラーメンに入りそうなチープ感。
・スープ:煮干のワタまで入れたような雑味を感じるスープ。
(2017年10月21日時点：レビュー298件。3.61/マイレビュアー様11件。3.38)