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syoujikisoujikiさんの他のお店の口コミ
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店名 |
おおぜき中華そば店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3780-3116 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「恵比寿」駅(西口)から徒歩2分 恵比寿駅から188m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:恵比寿西1-8-3に5台収容、1-4-11に5台収容 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月4日 |
備考 |
「づゅる麺 豚あじ」より独立開業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ディスコイベントで恵比寿へ。当然ラーメン屋を絞る。
そして、この店に決めた。理由は、煮干しだ。新宿で食べたラーメンの余韻が
強い。だからここ恵比寿で、煮干しを堪能したいと。
恵比寿駅を降り、店を探す、すると恵比寿神社が。思わずお賽銭、神頼みだ。
そして店に到着。派手なイメージではない。店の外に張られた、鯛つけ麺に
目が行く。注文は煮干しそば780円、鯛焼き干しつけそば900円。
食えるわけがない、二つも。でも期待感で注文。
商品到着。まずは煮干し、鶏と豚、ハムのようなチャーシュー。
焼く、蒸す、煮るの次に考えられた第4の調理法、真空調理で出来たチャーシューだ。
有名店、東十条の本田と同じ。ハムチャーシューだ。
そしてメンマ、すげええええええ。およそ15cmのメンマだ。初めての経験。
このメンマおそらく、日本一かもね。そう感じた。ラーメン500店食いつくした俺が言う。
スープをすする、煮干しの香り抑え目、味は、鶏ガラかなそれと煮干し。
麺はストレートでもなく、ちじれでもない。写真で判るべ。普通麺20番1.5mm
鶏と魚の合体だ、どちらも喧嘩してねえ。強烈さもねえ。そこがいいのかな。
鯛つけ麺、なまら麺の量が多い、当然食える訳が無い。
粉末の鯛?で付けスープを。
鯛は感じられず、でも、この麺の量なまら多い。
残して悪かったね、でも両方食いたかった。
俺の気持ち、煮干しを売りにするなら、もう少し煮干しを感じさせて欲しかった。
鯛つけ麺、鯛と言う、魚をもう少し感じたかった。
御馳走様
Syoujikisoujiki
正直にものをい、掃除機で嘘は吸い取る男だ