つけ蕎麦なるジャンルがあることを知らず、初めて知った店。
内装がちょっと敷居が高そうに見えるためか、コスパ悪くないのにいつも夜はすいている（昼は行ったことないけど）。
肉と葱たっぷりの肉蕎麦も、つまみもなかなかいけてる蕎麦屋です。
連休中に改装するらしいので、少し入りやすくなるかな？でも何時も満員でも困るが・・・（←勝手なたわごと）

米メシはあまり食べない麺食いゆえ、麺としてはラーメン、うどん、蕎麦の順で消費している。
蕎麦は個人的な麺類番付で序列は低いのだが、このつけ蕎麦なるジャンルはちょっと気に入っている。
理由としては、趣味的にはチョイ甘めすぎる漬け汁だが、葱を大量投入すると気にならないこと、
何はともあれドボドボかけるラー油が、あらかじめ結構かかっていて旨い（さらに追加！）こと、
生卵を投入してまろやかバージョンも楽しめること、
かつぶし、上げ葱、揚げ玉などさまざまな薬味が用意されていて、入れ放題に楽しめること。
しかも量もしっかりしている。
以前健康診断前日にこの店で普通につまみを取り、蕎麦までフルで食べたら、体重の模様が翌日若干。。。
(蕎麦はハーフもあるよ）

つまみも、刺身の鮮度も味もよろしく、まあ安い店ではないが、普通に良いと思う。
もっと夜お客は行っていいと思うけどな。
酒も日本酒、焼酎を中心に、ワインも一種類ながら置いてあり、セレクションもいいと思う。

ちょっと変わったそばを食べたいとき、お勧めしますよ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 EBISU蓮（エビス　レン）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、しゃぶしゃぶ、そば
住所	東京都渋谷区恵比寿1-16-31 ＱＵＡＬＥ　Ｅｂｉｓｕ　 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線他【恵比寿駅】徒歩４分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩６分恵比寿駅から277m
営業時間	■営業時間［月～金］［土］［祝］ 11:30~15:00 18:00~23:30 LO(22:30) ■定休日日曜日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	30席
個室	有 8名様～10名様　テラス側のお席が完全個室としてお使いいただけます。 2名様～6名様　　テラス側のお席が完全個室としてお使いいただけます。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙テラスにて喫煙可
駐車場	無近くのコイン・パーキング：恵比寿1-14-9に18台収容
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ペット可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	http://ebisu-ren.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ebisu_ren/
オープン日	2012年6月26日
備考	ペット同伴は平日ランチの時間を除くテラス席のみになります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	春の食材も続々登場！！恵比寿駅徒歩５分。賑やかな大通りから少し入った裏路地に佇む「EBISU蓮」。冬も本番！！旬の「牡蠣」や「銀杏」など季節を感じられ逸品！！「蚕豆」や「山菜」「アスパラ」など春の食材も登場！！ヘルシーで人気の「レタスしゃぶしゃぶ」おすすめです！店内には「完全個室」もございます。接待や会食にも◎ また、平日ランチを除く時間帯に限りテラス席はペット同伴も可。みなさまのご来店待ちしております。 ...
初投稿者	奈穂（38）