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夜の予算 ￥5,000～￥5,999
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お店のこだわり
料理
比内地鶏炭火串焼コース
料理
比内地鶏のみ使用。
料理人
味に拘りぬいた一本を備長炭でじっくりと。
料理
飼育から徹底的にこだわった比内地鶏
コース
(税抜価格)
仕事終わり、休日の大切な人との大切なひと時を過ごして頂きたいという思いで御用意したコースです。旨味の凝縮された比内地鶏を備長炭の香りに包んだ串をぜひともご堪能ください。比内地鶏以外にも季節の野菜や酒肴もはいっており、色々なものを楽しめる当店一押しのコースにバージョンアップしました。
- 人数
- 2～10名様
- 利用可能時間
- 17:00～22:30
銀座で看板商品だった薬膳水炊きが恵比寿でも味わえることに。12時間じっくり煮込み、丁寧に仕上げるスープには凝縮された旨みとコラーゲン。比内地鶏の凝縮された旨味と独特の生薬の香りが絶妙に調和。試行錯誤を繰り返し、絶妙なバランスで融合されたスープは季節を問わずお召し上がりいただけます。水炊きの概念を覆す驚きの色、香り。丁寧な仕込みで抽出された比内地鶏の旨みと、確かな知識に基づく薬膳生薬の調和が味わえる鍋を中心にしたコース。ぜひとも１度は御賞味ください。
新しいコースです。お刺身でも食べられる鮮度抜群のお肉をしゃぶしゃぶで。比内地鶏の美味しさをダイレクトに味わえます。葱との相性もたまりません。
- 人数
- 2～10名様
- 利用可能時間
- 17:00～23:00
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お店が選ぶピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ お店が選ぶピックアップ！口コミ
焼き鳥が美味しい！これって案外ないよ！
珍しく恵比寿で女子会！ 私ねー、焼き鳥そんな好きじゃないんですよ。飲み会だと「串盛り合わせ」って必ず誰か頼むけど「いらないなー」って思う。 たいてい硬いし塩かタレの味しかしないし、結局みんな残すじゃないですか。 なのに焼き鳥メインのお店ｗｗ…とか思ってたらこれが美味しいのなんの。 レバーなんて「口の中で溶けた！」ってレベルだし、1羽のうちで2個しかとれないっていうソリレスの美味しさ！ ... 続きを読む»
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ランチもスタート♥比内地鶏と2種の卵にこだわった極上親子丼
数年前から比内地鶏のお店ができていたことは認識していたのですが 夜のみの営業でした。ランチを1か月前くらい前から開けていたので伺ってみました。 限定 極上 親子丼をオーダーして... 続きを読む»
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恵比寿：ランチ開始で親子丼
埼玉県で創業し、2004年5月の恵比寿移転を機に東京都内出店を加速している 「 創コーポレーション」の一業態。 http://www.soh-corporation.co.jp... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 恵比寿 比内亭 （エビス ヒナイテイ） |
|---|---|
| ジャンル | 焼鳥、炭火焼き、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-0369 |
| 予約可否 |
予約可 当日ご予約キャンセルの場合はお電話にてお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩２分 恵比寿駅から189m |
| 営業時間 |
17:00～23:00（L.O 22:30） 日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |
[夜]￥5,000～￥5,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥5,000～￥5,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター10席、ボックス席4テーブル、ソファー席2テーブル。最大10名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙
店頭喫煙所での喫煙可 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
| 携帯電話 | au、docomo、SoftBank |
メニュー
| コース | 5000円～8000円のコース |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 気軽な服装でご来店ください。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年8月10日 |
| 電話番号 |
03-3447-7338 |
| 備考 |
秋田県産比内地鶏の美味しさに徹底的に拘った焼鶏店です。 |
| 初投稿者 |
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食べログ特集
お店のキーワード
- 比内地鶏
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料理比内地鶏炭火串焼コース
当店自慢の比内地鶏の串焼きをメインにしたコース。前菜3種、比内地鶏の刺身3種、本日の串焼き6種、鶏団子と大根と胡瓜の役者漬け、稲庭うどん南蛮仕立て、比内卵の濃厚プリンと比内地鶏を堪能して頂けます。女性のお客様でも最後のプリンまでいろいろなものを美味しく食べられるよう量を調整してます。充実したプライベート、楽しいひと時のお手伝いをまかせてください。
料理比内地鶏のみ使用。
産地直送、毎日の串打ちはもちろん、その日使い切りで翌日には持ち越しません。比内地鶏の味への拘りは、部位によっては刺し置きさえも許しません。
料理人味に拘りぬいた一本を備長炭でじっくりと。
新鮮な比内地鶏の旨みをそのままに、備長炭で香り高く。部位ごとの旨みを知りつくした「焼き手」の熟練した技が、今宵もお客様の味覚をうならせます。
料理飼育から徹底的にこだわった比内地鶏
秋田県比内地鶏とは日本三大地鶏の一種。一番手間のかかる「放し飼い」で日本一の肉質作りに励んでいます。１６０日～１８０日間放し飼い（モーツァルトを聴かせながら飼育）した雌鶏でその肉質の特長は赤身が強く濃厚。寒い北国育ちのため皮が厚くコラーゲンも豊富でジューシー。キジやヤマドリの様な野趣溢れる風味とコクが際立ちます。絶妙な火加減で焼き上げる比内地鶏の『美味しさ』を比内亭にて心ゆくまでご堪能ください。
グルメキュレーションサイト
お取り寄せグルメ口コミサイト
食べログ グルメレビュアー
≪歓迎会≫焼鳥、水炊き、鶏しゃぶ鍋を比内地鶏で。本物の旨味を堪能 。ドリンク、ランチも更新。
目黒川も葉桜に変わり、若葉を感じる時期ですね。また、新しい職場でしたり、人事異動など環境が変わった方も多いのではないでしょうか。当店も御来店してくださる方との御縁を大切に、日々進化できる様営業しています。
ランチは当店の名物親子丼をメインに、薬膳要素を加えた麻婆豆腐、鯖の塩焼きなど鶏以外のメニューも御用意しています。ディナーは格別の比内地鶏炭火串焼を中心に水炊き、お刺身など是非一度は御堪能して頂きた...いメニューです。
日本三大地鶏である秋田の比内地鶏は味・食感ともに一級品。完全放し飼いはもちろん、餌に乳酸菌を取り入れた健康な鶏は臭みなく濃厚な旨味と野性味あふれる食感が楽しめます。溢れる比内地鶏の旨みをそのままに。味に拘りぬいた一本を絶妙な火加減、塩加減でご提供いたします。 水炊き、鶏しゃぶ鍋もご用意。秋田の郷土料理・銘柄日本酒・ワインの取扱い。普段使いはもちろん、デート・美食会などプライベートに。