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たけぽんの足跡
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
四十八漁場 恵比寿店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①JR東本 恵比寿駅 恵比寿駅から173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し528円(税込) |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月27日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【恵比寿駅 西口 徒歩3分】GoTo Eat対象！隠れ家で楽しむこだわりの魚と日本酒、日本ワイン
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| 初投稿者 |
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四十八漁場さん
ずばり居酒屋という雰囲気の店内です。
2名でしたが、予約していたこともあってか、広めのテーブル席を使わせていただけました。
ドリンクをまずはオーダー
魚をはじめ、日本酒、焼酎などお酒もこだわって集めているようで、かなりこだわりのかかれたメニューブックです。
生産者さんにスポットを当てたメニューは、今では珍しくはないですが、強く伝えようとしている感じがメニューからはしてきます。
まずはお通し
きびなごと水蛸の七輪焼き
テーブルに小さい炭のセットをおいて、焼いてくれるのですが、
火力が弱いのか、なかなか焼けず、待つ‥待つ‥
そうしている間にしらすのチョレギサラダが届き‥
漁師の刺盛りが届き‥
やっときびなごが焼けた‼︎
お通しとしては、なかなか食べられないのがいけ好かない。
やろうとしていることは面白いけど、オペレーションとかもっとこだわった方がいいかな。
伊勢海老のお造り→後で頭を味噌汁を作ってくれました‼︎これはイイね‼︎
イカ肝陶板焼き→ちょっと味が濃い、食事というより酒の肴
蟹味噌甲羅焼き→これも酒の肴だね〜
貝のクリームコロッケ→なぜ塩添えなのかが疑問、しっかり味をつけて、そのまま食べさせた方が間違いなくイイね
地鶏のセセリ七味焼き→これも味が強め、がっちり七味効いてます。
漁師の貝風呂→美味しいし、出し方も面白いんだけど、味が強いんだなぁー
炙り〆鯖の棒寿司→ホールの子が炙ってくれたんだけど、もっと炙った方が美味しいね。時期的に鯖の脂ののりもいまいちだから、パッとしない味。旬の頃にスポットメニューで、ディティール詰めればイイんじゃないかな。今のクォリティーではない方がイイかな。
サービスは居酒屋としては気が効いていると思うけれど、色々と改善点はあるね‼︎
でもコストパフォーマンスはイイと思うし、また機会があれば行ってみたいかな。