営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [金] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [土] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [祝後日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） ■定休日なしお店情報を見る

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①住所東京都渋谷区恵比寿1-22-14 石井ビル B1F ②場所・立地 JR・東京メトロの恵比寿駅からアクセスしやすく、周辺には飲食店が多いグルメエリア。店前から漂うガーリックやオリーブオイルの香りが食欲を刺激します。遅めの時間でも賑わっていて、ふらっと1軒目にも2軒目にも入りやすい雰囲気でした。 ③店舗の雰囲気店内は木目調を基調とした温かみのある空間で、スペイン酒場らしい活... お店の口コミを見る

バルデビス (恵比寿/スペイン料理)

**2026**年7月
月	火	水	木	金	土	日
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**2026**年8月
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**2026**年9月
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公式

和の香りをまとうモダンスパニッシュ

バルデビス

（BARDEBIS）

3.36
口コミ 313 人
保存 29747 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

スペイン料理

バル

居酒屋

予算：: ￥6,000～￥7,999
-

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
1. コース(0)
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口コミ313
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【恵比寿の隠れ家バル、15年目の新章】和の香りをまとう本場のモダンスパニッシュとワインを

2011年から恵比寿の路地裏に灯る隠れ家バルが、
2026年7月10日にモダンスパニッシュへリニューアル。

腕を振るうのは、中目黒の人気ビストロで経験を積んだシェフ。

スペイン料理の王道に、出汁や柚子など和の香りをほんの少し重ねます。
名物はブラータのビスクパエリアやオリジナルのアヒージョ。
スペインワインやシェリーとともに、デートにも仕事帰りの一杯にも。

恵比寿駅徒歩4分、半地下の空間でお楽しみください。
...

お店のこだわり

料理

王道に和の香りを重ねた、モダンスパニッシュ

料理人

若き料理人が紡ぐ、新しいモダンスパニッシュ

ドリンク

一杯からでも気軽に楽しめる

空間

雰囲気◎の半地下空間！知る人ぞ知る隠れ家スペインバル

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口コミ？

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nissan51755

口コミ 844件フォロワー 608人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

恵比寿ロングセラースペインバル

恵比寿駅から徒歩5分。最近おしゃれな路面店も増えてきて恵比寿で飲むことが増えてきました。なんとなく、路地裏に入ったところで出会ったスペインバル。衝撃的で積極的に店員さんとお話を。こういう隠れ家でしっぽり飲みたい。そんな願望を叶えてくれるお店です。内観はカウンターとテーブル席。調光は5ルクス？ほどだったでしょうか。 18:00に入りましたが、時間が経つごとに... 詳細を見る

51？

2016/08 訪問

1回
髭ダルマのはしご酒

口コミ 366件フォロワー 1,866人

恵比寿で海鮮パエリアを堪能！大人の隠れ家スペインバル

①住所東京都渋谷区恵比寿1-22-14 石井ビル B1F ②場所・立地 JR・東京メトロの恵比寿駅からアクセスしやすく、周辺には飲食店が多いグルメエリア。店前から漂うガ... 詳細を見る

225？

2026/05 訪問

1回
マイコーマイコー

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以前からお店の前を通っていてやっと伺いました。17:15からの予約で初訪しました。お店は小ぢんまりしていますが中々いい感じです。時間が早かったので先客1組でしたが1時間後に... 詳細を見る

1？

2026/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（313人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	バルデビス（BARDEBIS）
ジャンル	スペイン料理、バル、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5589-7882
予約可否	予約可 ※混雑時は2時間制とさせていただきます。
住所	東京都渋谷区恵比寿1-22-14 石井ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ恵比寿駅より徒歩４分恵比寿駅から384m
営業時間	火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 17:00 - 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 日・祝日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 月定休日 ■定休日なし
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011001159257 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料　￥500

席・設備

席数	23席（カウンター7席　テーブル16席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語、中国語簡体字）、写真付きメニューあり
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.basic-fnb.com/bardebis
公式アカウント	https://www.facebook.com/BardEbis/ https://www.instagram.com/bardebis_2011
オープン日	2011年2月1日
電話番号	03-6450-2774
初投稿者	みくしぃ（21）

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料理王道に和の香りを重ねた、モダンスパニッシュ

2011年から親しまれてきた隠れ家バルを、現代的なスパニッシュへとリニューアル。スペイン料理の王道を大切にしながら、出汁や柚子など和の香りをほんの少し重ね、親しみやすさの中に新しい余韻を感じる料理をご提供します。名物のブラータのビスクパエリアは、魚介の旨味を凝縮し、まろやかなブラータを合わせた一皿。オリジナルのアヒージョや旬の食材を使った料理をワインやシェリーとともにお楽しみください。

料理人若き料理人が紡ぐ、新しいモダンスパニッシュ

腕を振るうのは、中目黒の人気ビストロ「BistroBolero」で料理長を務めた若手シェフ。フレンチで培った繊細な技法をベースに、和の出汁など日本ならではのエッセンスを取り入れ、スペイン料理を現代的に表現します。肉は部位ごとに最適な火入れを見極め、魚介や野菜も素材の持ち味を最大限に引き出すことを追求。名物のブラータのビスクパエリアやオリジナルアヒージョなど、一皿ごとに驚きと満足感をお届けします。

ドリンク一杯からでも気軽に楽しめる

仕事帰りの一杯から特別なディナーまで、シーンに合わせて楽しめるドリンクをご用意。スペインワインやシェリーはもちろん、クラフトジンや季節のカクテルも取り揃え、料理との相性を考えたラインナップでお迎えします。

空間雰囲気◎の半地下空間！知る人ぞ知る隠れ家スペインバル

知っているとポイント高い！？スペインバル。路地から階段を数段降りると、隠れ家っぽさ＆程よい開放感の半地下空間♪アンティーク、ヴィンテージや無骨さなどが融合した雰囲気は、まるで本場スペインのバル！お一人様やデートにもぴったりなカウンター席、人数に合わせて対応可能なテーブル席で、思い思いのひとときを。「はじめまして」の会や、仕事帰りの飲みにも◎✨恵比寿でお店選びに迷ったら、是非当店へ♪

バルデビス（BARDEBIS） - 恵比寿（スペイン料理）

バルデビス