郷土系イタリアンを極めた認定レストランが移転Newオープン : マジカメンテ

伝統を継承する手打ちパスタと薪火焼き料理

マジカメンテ

(MAGICAMENTE)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.60
  • サービス 3.61
  • 雰囲気 3.57
  • CP 3.63
  • 酒・ドリンク 3.56
  • 行った 113人
  • 行きたい 2390人

評価分布

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みすきす

みすきす(6069)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

郷土系イタリアンを極めた認定レストランが移転Newオープン

*イタリア料理のレストランの中で最もおいしいレストラン*
として認定された佐藤崇行シェフ
マジカメンテが移転、シェフが独立NEWオープン

地方によりまったく違う特徴をもつイタリア料理
とくに小さな町や村の秘境で伝統的に作られている
郷土色が強く薫る個性派の手打ちパスタや
薪火焼き料理ががいただけるお店です

郷土料理系イタリアンを極めるお店として
以前からイタリアン通から人気がありましたが
独立オープンを機会に
ますます個性際立つお料理を期待して再訪しました

店内は広くとってもお洒落で居心地のよい空間に
スタッフの笑顔の素敵な女性が
質問にも丁寧に答えてくださって好感度大です♪

まだオープン直後でメニューは
シェフのおまかせ一択のみ
自慢のラインアップのパスタも選べませんでしたが
生パスタ他、イタリアの郷土感たっぷりのコースを堪能!
やっぱりイタリアの風薫るイタリアンじゃなくっちゃ☆

3月中旬ころから通常営業になり
マニアックなパスタも選べるようになるので
再訪決定です!


~本日の一品♪

*キューゾーニ Chiusoni 猪のラグー
(写真29-33)
サフランを練り込んだ黄金色のパスタ
チーズを作る機械に押しつけて作るので
でこぼこな表面で食感も楽しみながら
サルディニア産ズッキーニや猪のラグーと
一緒にいただきます

サルディニア島では羊が多く食されているそうですが
山間部では猪も多くいただけます

よく煮込まれて旨味・甘みもたっぷりの猪のラグー
ズッキーニとの相性も抜群で美味しい!


*岩手県産短角牛シンシンの薪焼き(+1500)
(写真34-39)
薪焼きはイタリアの家庭の暖炉でもおなじみ
日本でもいろいろなレストランで
薪焼きがいただけるようになりましたね

薪焼きの風味が香るかりっと焼き上げられた表面
旨味がぎゅっと凝縮された内面
セクシーピンクが火入れの良さを感じられます

付け合せのラディッキオも
水分をできるだけ飛ばして甘みを出していて
とても美味しいです♪


~本日のストーリー♪

1.恵比寿ガーデンプレイス
2.白金方面へ歩きます
3.マジカメンテ
以前は恵比寿西のモナリザの近くにありました

4.認定証
イタリア料理のレストランの中で最もおいしいお店

5.お散歩のわんちゃん♪

お店の前で待っていると遭遇
私に絡んできてなかなか離れてくれせん…

飼い主の女性
「この子は犬が好きな人が分かるんですよ♪」

実は犬好きではありませんと言えませんでした…

6-7.店内
広くてお洒落になりました♪
しばらくすると、ほぼ満席の賑わいです

*シェフおまかせコースのスタート!

8-11.ティジェルナとプロシュート

モデナで食べられている
型に挟んで焼き上げるパン
プロシュートを挟んで食べます

モデナの市民の象徴のお花
ギルランダーが描かれています♪


12-15.エリザベスサーモン

発酵クリームと西洋ワサビのソースで
サンダニエールでもたくさん食べられているサーモン

16-17.
フォカッチャのような自家製パン
トスカーナのあげぱん コッコリ


18-21インセラータ

ピエモンテで修行してきた人によって
北海道白糠町で作られた
モッツアレラとベリーとミント

カプレーゼのようですが
サントルスーラという村では
トマトのかわりにベリー、
バジルをミントにかえていただくインセラータ


22-23.
トロッコラトゥーラ

トロッコラトゥーラで切った平打ちのパスタが…

24-28.トロッコリ
トゥーリア州のパスタと
ムール貝とチーマディラーパをオイルソースで


29-33.
キューゾーニ
トスカーナのパスタ

34-39.
岩手県産短角牛シンシンの薪焼き


40-43.
バーチディ・パンテスキとピスタチオのジェラート

バーチディ・パンテスキは
シチリアの南のパンテレーリア島の御菓子で
リコッタリーズとレモンの皮を削ったクリームを
挟んだ揚げ菓子
ブロンテ産のピスタチオのジェラートと一緒に

南イタリアの海に浮かぶイメージのデザート


44.佐藤崇行シェフ

オープン直後とあってまだ少々大人しめかもしれません
これからもっともっと
マニアックを極めてくだることを期待しています☆
ごちそうさまでした\(^_^)/
 

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 マジカメンテ (MAGICAMENTE)
ジャンル イタリアン、パスタ、ステーキ
予約・
お問い合わせ

03-6450-2210

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿3-41-9 恵比寿台ハイツ 1F

このお店は「渋谷区恵比寿西1-13-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR恵比寿駅よりスカイウォーク出口から7分
JR恵比寿駅東口から徒歩15分
日比谷線広尾駅から8分
東京メトロ南北線、白金台駅から徒歩15分

《最寄駅よりタクシーでご来店のお客様》
ディナーに限りお会計よりタクシー1メーター分サービス致します。
※タクシーの領収証と引き換えになりますので必ずご持参下さい。

恵比寿駅から868m

営業時間

[火~日]ディナータイム
18:00~22:30
20:30(L.O)
コースは20:00(L.O)
[水・日]ランチタイム
12:00~15:00
13:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜 『定休日の貸切はお問い合わせ下さい』

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

コペルト代としてお一人様¥500頂戴しております。(ランチは無) 

席・設備

席数

26席

(2名様席6テーブル・3名様席2テーブル・4名様席1テーブル・個室4名様席1室)

個室

(4人可)

個室4名様席1室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.magicamente2011.com/

公式アカウント
オープン日

2018年2月22日

備考

◆誕生日や記念日などにメッセージプレートをご用意致します。
→ご予約の際にお入れするメッセージ例)HappyBirthday!Kaori・HappyWedding!Kaoriなどお伝え下さい。※ご来店の前日までにご予約をお願い致します。


◆営業中での、お電話での対応ができない場合がございます。
  大変申し訳ありませんが、ご了承のほどどうか宜しくお願い致します。

◆苦手な食材、アレルギーなどございましたらご予約の際ご相談下さい。
※アレルギーがあるお客様は事前にお店までご連絡をお願い致します。食材によっては対応が出来ない事もございます。

初投稿者

naonarunaonaru(88)

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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

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