郷土系イタリアンを極めた認定レストランが移転Newオープン : MAGICAMENTE

伝統を継承する手打ちパスタと薪火焼き料理

MAGICAMENTE

(マジカメンテ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 -
  • サービス -
  • 雰囲気 -
  • CP -
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 36人
  • 行きたい 792人

評価分布

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みすきす

みすきす(5328)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

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  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/03訪問

  • dinner:4.0

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    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

郷土系イタリアンを極めた認定レストランが移転Newオープン

*イタリア料理のレストランの中で最もおいしいレストラン*
として認定された佐藤崇行シェフ
マジカメンテが移転、シェフが独立NEWオープン

地方によりまったく違う特徴をもつイタリア料理
とくに小さな町や村の秘境で伝統的に作られている
郷土色が強く薫る個性派の手打ちパスタや
薪火焼き料理ががいただけるお店です

郷土料理系イタリアンを極めるお店として
以前からイタリアン通から人気がありましたが
独立オープンを機会に
ますます個性際立つお料理を期待して再訪しました

店内は広くとってもお洒落で居心地のよい空間に
スタッフの笑顔の素敵な女性が
質問にも丁寧に答えてくださって好感度大です♪

まだオープン直後でメニューは
シェフのおまかせ一択のみ
自慢のラインアップのパスタも選べませんでしたが
生パスタ他、イタリアの郷土感たっぷりのコースを堪能!
やっぱりイタリアの風薫るイタリアンじゃなくっちゃ☆

3月中旬ころから通常営業になり
マニアックなパスタも選べるようになるので
再訪決定です!


~本日の一品♪

*キューゾーニ Chiusoni 猪のラグー
(写真29-33)
サフランを練り込んだ黄金色のパスタ
チーズを作る機械に押しつけて作るので
でこぼこな表面で食感も楽しみながら
サルディニア産ズッキーニや猪のラグーと
一緒にいただきます

サルディニア島では羊が多く食されているそうですが
山間部では猪も多くいただけます

よく煮込まれて旨味・甘みもたっぷりの猪のラグー
ズッキーニとの相性も抜群で美味しい!


*岩手県産短角牛シンシンの薪焼き(+1500)
(写真34-39)
薪焼きはイタリアの家庭の暖炉でもおなじみ
日本でもいろいろなレストランで
薪焼きがいただけるようになりましたね

薪焼きの風味が香るかりっと焼き上げられた表面
旨味がぎゅっと凝縮された内面
セクシーピンクが火入れの良さを感じられます

付け合せのラディッキオも
水分をできるだけ飛ばして甘みを出していて
とても美味しいです♪


~本日のストーリー♪

1.恵比寿ガーデンプレイス
2.白金方面へ歩きます
3.マジカメンテ
以前は恵比寿西のモナリザの近くにありました

4.認定証
イタリア料理のレストランの中で最もおいしいお店

5.お散歩のわんちゃん♪

お店の前で待っていると遭遇
私に絡んできてなかなか離れてくれせん…

飼い主の女性
「この子は犬が好きな人が分かるんですよ♪」

実は犬好きではありませんと言えませんでした…

6-7.店内
広くてお洒落になりました♪
しばらくすると、ほぼ満席の賑わいです

*シェフおまかせコースのスタート!

8-11.ティジェルナとプロシュート

モデナで食べられている
型に挟んで焼き上げるパン
プロシュートを挟んで食べます

モデナの市民の象徴のお花
ギルランダーが描かれています♪


12-15.エリザベスサーモン

発酵クリームと西洋ワサビのソースで
サンダニエールでもたくさん食べられているサーモン

16-17.
フォカッチャのような自家製パン
トスカーナのあげぱん コッコリ


18-21インセラータ

ピエモンテで修行してきた人によって
北海道白糠町で作られた
モッツアレラとベリーとミント

カプレーゼのようですが
サントルスーラという村では
トマトのかわりにベリー、
バジルをミントにかえていただくインセラータ


22-23.
トロッコラトゥーラ

トロッコラトゥーラで切った平打ちのパスタが…

24-28.トロッコリ
トゥーリア州のパスタと
ムール貝とチーマディラーパをオイルソースで


29-33.
キューゾーニ
トスカーナのパスタ

34-39.
岩手県産短角牛シンシンの薪焼き


40-43.
バーチディ・パンテスキとピスタチオのジェラート

バーチディ・パンテスキは
シチリアの南のパンテレーリア島の御菓子で
リコッタリーズとレモンの皮を削ったクリームを
挟んだ揚げ菓子
ブロンテ産のピスタチオのジェラートと一緒に

南イタリアの海に浮かぶイメージのデザート


44.佐藤崇行シェフ

オープン直後とあってまだ少々大人しめかもしれません
これからもっともっと
マニアックを極めてくだることを期待しています☆
ごちそうさまでした\(^_^)/
 

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 MAGICAMENTE (マジカメンテ)
ジャンル イタリアン、パスタ、豚料理
予約・
お問い合わせ

03-6450-2210

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿3-41-9 恵比寿台ハイツ 1F

このお店は「渋谷区恵比寿西1-13-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR恵比寿駅よりスカイウォーク出口から7分
JR恵比寿駅東口から徒歩15分
日比谷線広尾駅から8分
東京メトロ南北線、白金台駅から徒歩15分

《最寄駅よりタクシーでご来店のお客様》
ディナーに限りお会計よりタクシー1メーター分サービス致します。
※タクシーの領収証と引き換えになりますので必ずご持参下さい。

恵比寿駅から880m

営業時間

[火~日]ディナータイム
18:00~22:30
21:00(L.O)
コースは20:00(L.O)
[水・土・日]ランチタイム
12:00~15:00
13:30(L.O)
コースは13:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜 『定休日の貸切はお問い合わせ下さい』

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

コペルト代としてお一人様¥500頂戴しております。(ランチは無) 

席・設備

席数

26席

(2名様席6テーブル・3名様席2テーブル・4名様席1テーブル・個室4名様席1室)

個室

(4人可)

個室4名様席1室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.magicamente2011.com/

公式アカウント
オープン日

2018年2月22日

初投稿者

naonarunaonaru(84)

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