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恵比寿 × そばでクーポンのあるお店を探す

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kuroたん口コミ1,842件フォロワー2,702人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

熟成された旨味が秀逸

恵比寿駅西口から徒歩数分。
駒沢通り沿いの分かり易い所にお店がある。
白いアール状の外壁は蕎麦屋と言うよりお洒落なカフェのような外観。
店内は左手奥が調理場で左から右の道路側にカウンターが伸びている。
カウンターの中央内側には打ち場がある。
全体的に明るく洗練された雰囲気の空間だ。

メニューは手打ちの蕎麦、うどんを中心に一品料理も豊富に揃っている。
今回はシンプルにそば切り（810円）をいただきました。
蕎麦は溝の口店と同様に木製の皿に盛られて出て来る。
いわゆる板そばスタイル。
麺線は切りべら30で綺麗に整っている。
蕎麦粉は一〜二番粉中心で仄かな透明感があり､外皮のホシが散った綺麗な見栄え。
正確な割りは分からないがほぼ完璧に繋がっている。
玄蕎麦は北海道とのこと。
品種は不明だが、在来種の様な熟成した旨味があり、鼻に抜ける香りも心地良い。
品種はともかく独自の手法で熟成させているのだろうか？
しっかりとした風味が味わえる味の濃い蕎麦だ。
量は通常よりも多めで150gほどはあるだろうか。
たっぷりと楽しめるのも嬉しいところだ。

今回は蕎麦が旨かったので使わなかったが
本山葵が1本添えられているのも嬉しいサービスだ。

こちらは白いカレーうどんで有名になっているようだが
蕎麦も良質な玄蕎麦を使い高度な蕎麦打ち技術で仕上げている。
CPも良好で貴重なお店と言えそうだ。

香り 3.7、風味 3.8、繋がり 3.8、のし・庖丁 3.8、水切り 3.7

52

そば切り

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47

北海道産

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47

本山葵

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47

お洒落な外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	酒彩蕎麦初代恵比寿店（しょだい【旧店名】蕎麦あらこや）
受賞・選出歴	うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	そば、カレーうどん、日本料理
お問い合わせ	03-3714-7733
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口　徒歩２分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】3番出口から徒歩１分恵比寿駅から156m
営業時間	11:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日なし（年始のみ休み）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	37席（カウンター13席（1F）、テーブル8卓（2F））
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://shodai-food.com/shodai_01/
初投稿者	いづみ33（268）