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極みのピッツァ
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エントランス
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美しいガラス張りのセラーにはワインがいっぱい
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広々店内
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プロセッコ ラ・ジオイオーラ
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贅沢食材が満載！！
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シェフの腕によりをかけた前菜のプレート！！
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旨みがぎゅぎゅっと白ハマグリ
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サーモンとマダイのカルパッチョ
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白レバーのムースにローマ風ボルケッタ、 松坂ポークハム、どれも絶品o^^o
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自家製グリッシーニ＆パンチェッタ お持ち帰りしたい～♪
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ウニパスタ
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なんて贅沢♡
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牛の髄リゾット！！
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ホンモノリゾット！
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世界イチのオリジナルピッツァ
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指まで美味しくなりそうww
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グラスフェッドのローストビーフ
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暑いのにしっとり♡
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デザートに熱々スフレ！
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イチゴのソースがフレッシュ♡
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このディナーを思い起こす大切な時間♡
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coco-chaud
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エビスエスクラッシコ（恵比寿 ES Classico）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ピザ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-4956 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約内容についてお店からご連絡する場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 恵比寿駅 東口から 徒歩5分（西口から 徒歩７分） 恵比寿駅から473m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010401139225 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイム 330円/お一人様（飲放題付きコースご利用の方はタイムサービス料はいただきません） |
席・設備
| 席数 |
90席 （店内 40席(1組最大) / テラス席 45席(オンシーズン)12席(12〜３月）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 60人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、8人可） 人数によっては、半個室席になる場合がございますので、事前にご相談ください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩１分以内にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ディナータイムはテラス席のみ、お子様とご利用いただけます。事前にご連絡を頂けるとスムーズです。 |
| ドレスコード | 特に無し。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年6月 |
| 電話番号 |
03-6277-1612 |
| 備考 |
※ペットはテラス席のみ可 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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世の中にあまたピッツァと称す食べ物はあるけれど
人びとを魅了してやまないピッツァというのは、
残念ながら実は少ない・・・。
されど食べたい美味いピッツァ！！
だったら小曽根シェフがつくるピッツァがイイ♪
ということでこの日訪問したのは恵比寿にある
エビスエスクラッシコさん。
2016年ナポリピッツア イタリアカップにおいて
日本人初！総合優勝の栄冠に輝いた小曽根シェフのお店です♪
エントランスに面したテラスを通り、
ガラス張りのセラーを眺めつつ2階店内へ。
まずはスパークリングワイン、
ラ・ギジオイオーサ
プロセッコ エクストラ・ブリュットで乾杯♪
辛口のスパークリングワインに喉を潤し
大きな窓から外を眺めると
住宅街に位置する店内は街の喧騒を忘れさせ、
楽しい時間へと誘います(o^^o)
間もなく小曽根シェフが直々に
トレーにたくさんの食材を乗せて紹介してくださいました！
もう、素敵なものばかりで目移りしっぱなしww
やはりここは、お任せでいただくことにいたしましたo^^o
まずはオリジナル前菜プレート
サレルノ産カプレーゼ
自家製グリッシーニ＆自家製パンチェッタ
松坂ポークハム
ローマ風ポルケッタ
白レバーのムース
サーモンとマダイのカルパッチョ
白ハマグリの白ワイン蒸し
なんてゴージャス！！
このワンプレートを独り占め(〃ω〃)
まずは白ハマグリの白ワイン蒸しから。
旨みがぎゅっぎゅっと凝縮！！
ワインにはイタリアのソーヴィニョン・ブランをいただきましたが、
これがもう、相性バツグン！
ペロりといただいちゃいましたww
自家製グリッシーニはハーブが練り込まれ
パンチェッタの甘みと塩気を華やかに♡
白レバーのムースはジャンカルロでもいただきましたが、
やはりテッパンです♪
全ての食材がしっとり食感、
旨みがひき立てられ、美味しくしてもらって喜んでいるようです♡
続いたのはウニのパスタ
やや太麺のパスタもなんのその、
濃厚、だけどミルキーで重くないウニソースをまとっています♪
これもまた白ワインによくあう～(* ˘ ³˘)♡*
圧巻！牛骨の髄のリゾット
最初にトレーでみせてくれた牛骨が今ここに！！
目の前で髄をスプーンですくい、リゾットへ混ぜられます！
たまらないライブ感、
湯気とともに上るイイ香り～。
そして目の前へ。
艶をまとったお米って色っぽい♡
もっちりとしたコシヒカリとはまた違うリゾットのお米は
食感に力強さがあり、素材の旨みを口に長く滞在させますね。
牛骨ウマし♪
きました特製ピッツァ！！
リコッタハム＆サルチッチャ
withキノコと燻製チーズ
ゴージャスすぎて名前が超オリジナルww
角（ツノ）みたいな部分にもリコッタハムが隠れていて、
まさに隅々まで美味しくいただける趣向(๑˃̵ᴗ˂̵)
燻製チーズの豊潤な香り、
大きな口でいただけば、
もう口いっぱいに広がるジューシーな旨み・・・。
あー、今思い出しただけで蘇る、喉にまで届くしたたりww
これで終わりじゃなかったー、
メインディッシュの
ニュージーランド産グラスフェッド牛のローストビーフ
なんという厚さ！
それでいてしっとりとほどける柔らかさを持つ肉質・・・。
口に広がる爽やかさ・・・。
グラスフェッドでなければ味わえないイイところをストレートにいただけるのは
やっぱりシェフの腕のみせどころでしょうo^^o
驚きと美味いの連発ディナーですが、
まだ、終わりじゃなかったのです～。
デザートといえば、何を想像します？？
この夜は・・・、熱々出来立てスフレ♡
きゃー！！
これはサプライズ！！
まさか出来立てほやほやのスフレがいただけるなんて
想像だにしていませんでしたーー（≧∇≦）
瀬戸香とイチゴのソースをお好みで♪
アツアツのスフレにソースの果実感が加わり、贅沢さ倍増です♡
大興奮であっという間に過ぎてしまったディナーの時間。
シェフ吟選の素材をつかって調理された、
美味しいトコ取りディナーをいただける大満足のイタリアン。
やっぱり美味しものをいただくと人は幸せを感じるし、
美味しいものをいただくには
お店、そしてシェフを選ぶことが重要だとあらためて実感、
そして感謝の夜となったのでした～。