Name: マンサルヴァ
Address: 恵比寿4-23-7 恵比寿レーベン 2F, 渋谷区, 東京都, 1500013, JP
Telephone: 03-5447-3300
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.69

公式

厳選した四季折々の食材を活したイタリアン

マンサルヴァ

（MANSALVA）

イタリアンTOKYO百名店2023選出店

3.69
口コミ 342 人
保存 39009 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

イタリアン

ヨーロッパ料理

パスタ

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

この口コミは、kinokonoko2010さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kinokonoko2010 口コミ881件フォロワー950人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

細部まで行き届いたイタリアン

今宵はお祝いで訪れました。
一度、足を運んでみたかったので嬉しい！

シェフおすすめコース＠8,500円

乾杯はシャルドネ100％のグラスシャンパン＠1,600で☆

☆アミューズ
イタリアの無発酵パン
中にはラルドという豚の背脂がローズマリー漬けでIN
一口で。

☆鯵のタルタル、キュウリ、キャビア
夏らしい一皿。
ヨーグルト＆マスカルポーネのさわやかなソースと
キャビアの塩味がアクセント。

☆アーティチョーク、フォアグラ、黒トリュフソース
スペシャリテ登場。
アーティチョークとフォアグラの融合、そしてソースも素晴らしい。
無色のトリュフの香りが繊細。

☆タリアテッレ　赤海老とカルドンチェッリのマーレ・エ・モンテ
自家製平打ち麺のモチモチ感と赤海老の深い味わい。
ソースがたっぷり絡んでその旨みをあますことなくいただけました。

☆本日のお魚料理
神奈川県産のキハダマグロ
表面を炙り、炭の香りをまとって登場。
レアでありながら生ぐさみは皆無。こちらもレベルの高さを感じる一品。

☆特選松阪大石牛の炙り焼き
シンタマという内モモの部位は赤身ながら
しっとりと柔らかく甘みが凝縮。
それもそのはず、年間13頭しか屠殺されない選りすぐりの松阪牛。
お肉の味わいを堪能するため、ソースではなく岩塩でシンプルにいただきます。

☆パン
2種。いずれも、パーラー江古田　原田さんのパン。
噂では聞いていましたが、まだ足を運べていないので
まさかこちらで賞味できるとは思わず。
こういうのも嬉しいですね。

☆ アマゾンカカオ、無花果、赤ワインジュレ
3つのデザートからこちらをチョイス。
希少なアマゾンカカオがふんだんに使われた大人のデザート。
珍しいオリーブティと共に。

どのお料理も独創性に富み、細部まで計算された緻密な構成。
様々な素材が口内でひとつの味わいに融合・昇華し完成する
これまでに体験したことのないフルコースを味わうことが出来ました。

店内のインテリアもシンプルモダンでとても好み。
ランチも好評なようなので、是非また伺いたいです。

ご馳走様でした☆

6

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kinokonoko2010

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	マンサルヴァ（MANSALVA）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、ヨーロッパ料理、パスタ
予約・お問い合わせ	050-5595-5728
予約可否	予約可お電話でのご予約は、下記時間にて対応しております。月～金：15:00～　土日祝：11:00～ ※コース料理のみでのご案内とさせて頂いております。 ※当日のキャンセルはコース料金100%のキャンセル料を頂いておりますので、ご了承ください。 ※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。 ※お子様は土曜日のランチタイムで個室限定1組のみご案内させて頂いております。
住所	東京都渋谷区恵比寿4-23-7 恵比寿レーベン 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区恵比寿4-9-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	2018年5月16日オープン ●JR恵比寿駅東口より徒歩6分● 恵比寿駅から562m
営業時間	月・水・木・金 18:00 - 23:00 L.O. 20:30 土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 L.O. 20:30 火定休日 ■ 営業時間《ランチ》※要予約
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8011001064827 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナーのみサービス料10%

席・設備

席数	29席
個室	有（2人可、4人可、6人可）個室のご利用はミニマムチャージをお願いしております。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	小学生以下のお子様のご来店はご遠慮頂いております ※土曜日のランチタイムで個室限定1組のみご案内させて頂いております。インターネットでの予約はご遠慮頂いておりますので、詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。
ドレスコード	特に設けておりませんが、スポーツウェアやサンダルなど極端な軽装はご遠慮いただいております。香水や柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店をお断り頂くこともございます。
ホームページ	https://mansalva.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Pasta-Fresca-Mansalva-455905261160811 https://www.instagram.com/ebisu_mansalva
オープン日	2018年5月16日
電話番号	03-5447-3300
備考	※おまかせコースのみでのご用意となるため、アレルギーやお苦手なお食材の変更は前日までにご連絡をお願い致します。当日の変更はご料金を頂く場合がございますのでご了承ください。重要なご要望等は、お電話にてお問い合わせをお願い致します。ご要望、コメント欄でのご希望、ご質問には返信致しておりません。
初投稿者	昼下がりのたぬき（7）