TACUBO(タクボ) - 代官山(イタリアン)

TACUBO

(タクボ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.42
  • サービス 4.29
  • 雰囲気 4.29
  • CP 4.41
  • 酒・ドリンク 4.15
  • 行った 521人
  • 行きたい 11056人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
日曜(月曜が祝日の場合、日曜ランチ、ディナー営業の月曜休)

薪焼きステーキが「TACUBO」の真骨頂。自然の生命力と、四季移ろいを体感するイタリアン。

2016年春、代官山の閑静な住宅地に「TACUBO」は移転オープン。進化したイタリア料理を目指す田窪大祐シェフは、ここで「薪焼き」という調理方法を取り入れました。店内に設置された開放暖炉で肉をダイナミックに薪で焼き上げると、外側は揚げたようにカリッと芳ばしく、中はジューシーなレア状態の仕上がりに。田窪シェフにとって理想のバランスを持った牛“十勝 田くぼ牛”の肉も、薪火によってさらに風味よく、爽やかで繊細な旨みをもつステーキへと変化します。メインディッシュとなる肉料理の他にも、四季折々の食材のもつ魅力を存分に生かす、ごまかしの効かないシンプルな一皿でゲストと対話。理屈ではなく本能で「旨い」と感じさせる田窪シェフの実直な料理が、ゲストの心へストレートにその感動を伝えます。

投稿写真

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  • TACUBO - 北海道十勝産 田窪牛 薪焼き

  • TACUBO - 北海道十勝産 放牧牛 薪焼き

  • TACUBO - 薪釜(撮影許可済)

  • TACUBO - カウンター席

  • TACUBO - 鯵(今治)の冷製カッペリーニ

  • TACUBO - 鰻と空豆のリゾット

  • TACUBO - 鮎のコンフィ春巻き

  • TACUBO - チーズのラビオリとサマートリュフ

  • TACUBO - 錦自然農園(熊本)の桃とパンナコッタ

  • TACUBO - 味来コーンの冷製スープとフロマージュ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 TACUBO (タクボ)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6455-3822

予約可否

予約可

ご予約は1ヶ月前の11:30より承ります
カウンター席は2名様から、個室は4名様からご予約を承ります

【キャンセルポリシー】
3日前まで0%
2日前は予約コース料金の25%
前日は予約コース料金の50%
当日は予約コース料金の100%

住所

東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 ラングス代官山 1F

このお店は「渋谷区恵比寿西1-12-11」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩8分
JR山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩8分
東急東横線【代官山駅】徒歩5分

代官山駅から359m

営業時間

[ランチ]
水・土・たまに祝日
12:00~15:30(L.O13:00)
[ディナー]
月~土
18:00~25:00(L.O.23:00)

ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日

日曜(月曜が祝日の場合、日曜ランチ、ディナー営業の月曜休)

予算(お店より)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料なし お席料としてカウンター席は\800、個室は\1,000

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、6名様までの個室2部屋 )

個室

(4人可、6人可、8人可)

6名様までの個室が2部屋 ランチ、ディナー共に4名様から利用可 パーテーションを外せば12名様までの1部屋としても利用可

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

店外に灰皿有

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様同伴

土曜・祝日の個室で、大人4名様以上でご利用の場合のみ同伴可

ドレスコード

サンダルや短パンなどカジュアルすぎる格好はお断りしております

ホームページ

http://tacubo.com

オープン日

2016年4月5日

備考

【スタッフ募集のお知らせ】
TACUBOでは一緒に働いてくれるキッチンスタッフを募集しています。
詳しい内容については直接相談させていただきます。
ご興味のある方はぜひご連絡ください。
担当 田窪

初投稿者

カレーマン@koking_nowカレーマン@koking_now(583)

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