松阪豚のロティはおすすめ : レ マリアージュ ドゥ ガク

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2015/09訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

松阪豚のロティはおすすめ

この日は、友人とランチ。こちらのお店は初めて訪問しました。こじんまりとしたビストロです。壁の絵画がかわいい雰囲気を出しています。
胃の調子が良くなかったのワインはのまず、ミネラルウォーターをお願いしました。
まず出てきたのはアントレ。秋刀魚の皮を炙っただけのものが、水なすの上にのり、ソースはなすを焦がしたものをつかっているそうです。これは、正直言って、魚の生臭さが引き立ち、美味しくありません。
同じ皿に、スモークサーモンのポワレのようなもの。スモークサーモンを2cmほどの厚さにカットし、軽くポワレし、レアに仕上げています。バルサミコのソースがかかっていますが、青トマトで作ったガスパッチょもソースとして添えられています。これは、まずまず美味しい。皮が見事にパリッと仕上がり、それでいてレアな感じを残している。スモーク臭は強くありませんが、ガスパッチョのソースとよくマリアージュしています。ソーヴィニオンブランとあいそう。
次に出てきたのが、まとう鯛の竹炭パン粉焼、青のりのソース。これは、青のりのソースがしっかりと主張し、海の香りを運んできます。
お肉は、松阪ポークのロティ、赤ワインソース。これは、旨い。松阪豚は、見事にロティされており、ピンク色の美しさ。食べるとジューシーで柔らかい。これが2cmぐらいの厚さにカットされ、ボリューミーな、肉料理。流石にレカンで勤められただけのことはあります。おそれいりました。
デサルは黒糖のクレームブリュレ。表面の飴の厚みもあり、大好きなクレームブリュレでした。
肉の美味しいお店でした。
ごちそうさまでした。

  • レ マリアージュ ドゥ ガク - アントレ。

    アントレ。

  • レ マリアージュ ドゥ ガク - 黒糖クレームブリュレ。

    黒糖クレームブリュレ。

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picasso-miro

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 レ マリアージュ ドゥ ガク(Les mariages de GAKU)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル フレンチ、ビストロ
住所

東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス105

交通手段

恵比寿駅から167m

営業時間
  • ■営業時間
    [火~金)
    18:00~23:00(LO 21:
    30)
    夜10時以降入店可

    [土・日・祝日]
    12:00~15:00(LO13:30)
    17:30~23:00(LO21:30)

    ■定休日
    月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日定休)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

15席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

ホームページ

http://gaku-san.com/index.html

オープン日

2010年2月25日

備考

■ワイン1本3000円で持ち込み可能

初投稿者

駆け出しの紳士駆け出しの紳士(319)

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