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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レ マリアージュ ドゥ ガク（Les mariages de GAKU）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年2月25日 |
| 備考 |
■ワイン1本3000円で持ち込み可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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恵比寿駅から徒歩3~4分の当店に、土曜日の夜に連れと初訪問。
隣近所には、たいやきの名店「ひいらぎ」がある。
店内は、こじんまりとしていて、平服で気軽に食事が楽しめる雰囲気。
夜は、5,400円のコース料理のみで、メインが3~4種類から選択できる。
別々のものを選択しようとしたが、松坂ポークは二人前ということだったのでポークを選択。
最初は、シャンパンのグラスで乾杯。
「フレデリックマルトレ」は切れ味のある辛口で、すっきりして美味しい。
今日からグラスシャンパンの銘柄を変更したとのソムリエ談。
■アミューズ
～きなこのパンとブリオッシュでフォアグラのテリーヌを挟んだ一品。
■前菜
～ホワイトアスパラ、グリーンアスパラの下に鳥の胸肉のスモークを配し
グリーンピースのポタージュのアイスクリーム粉末を乗せた品。
■お楽しみの一皿
～ ヤングコーンを食用炭を使って鱧のてんぷらで巻いた品。
■メイン
～松阪ポーク、赤ワイン＆トリュフソース。
■最後の一皿
～小麦と水にタケツメを練り込み、桜えびの粉末を塗したつけめん＋エビのアメリケーヌ・ソース
■デザート
～まるごとリンゴのプリン
料理には、ゴマとミルクの自家製パンがつく。
料理はどれも、厳選された素材をユニークな調理法で繊細に仕上げている。
松坂ポークは、程よい脂身、柔らかい肉ともに心地よい甘味があり本当に美味しい。
「最後の一皿」の繊細なつけめんとエビのアメリケーヌ・ソースの組合せは秀逸！
シャンパンの後は、グラスで白を2種類、赤を一杯楽しむ。
①白～「デュオ デ メール ソーヴィニヨン ヴィオニエ（SC) 2014 」
ガスコーニュの爽快なソヴィニヨンブランにアロマ風味のヴィオニエをブレンド。
ラベルのデザインもユニークで面白い。
②白～「アタマイ・ビレッジ・ワインズ シングル・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2015」
ニュージーランドで著名な日本人醸造家の手による果実味のある一品。
③赤～「モントル キュ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ 」
ほんのりサクランボの香りがして飲みやすい赤ワイン。
グラスワインは、白赤とも3種類用意されているが、料理を考えて厳選されている。
カジュアルな雰囲気で気軽に良質且つリーズナブルな本格フレンチが楽しめるお店。
予約が取り難い人気ぶりを実感。
（2016.5.21訪問）