恵比寿でショッピング中、急な雨に見舞われ、雨宿りついでにこちらのお店に入ってみました
ヨーロッパの田舎にでもありそうな、ほっこりと暖かい雰囲気
通りに面した１階は、大きなガラス窓になっていて、室内の暖かな灯りが外からも見えます
昼間は気持ち良く日差しが差し込み、快適に過ごせそう
インテリアはシンプルだけれど、温もりのあるイメージ

まずは、自家製サングリアを飲んでみました
私は、ベリーたっぷりの赤。友達はスッキリな飲み口の白
お通しは、パルミジャーノレッジャーノ
濃厚な風味が特徴のチーズで、食欲をそそってくれます

ここのガレットは絶品と聞いたので、頼んだのはプロバンサル

ガレットは、フランス・ブルターニュの郷土料理で、そば粉を使ったクレープの事
こちらは、北海道多度志産の北早生(きたわせ)種のそば粉を100％使用
そして卵は淡路島の北坂養鶏場で育まれた、純国産鶏卵「さくら」を使用しているそうです

プロバンサルは、こちらの１番人気ガレット
ハムやトマト、オニオン、アンチョビの具に、プロバンス風ミックスハーブが使用されています
１番人気だけあって、とても美味しいです
チーズもクリームチーズなので、とてもマイルド
お子さんでも食べやすいガレットと言えますね

チーズフォンデュ
これもこちらの自慢料理の１つ

ソースが6種類あって、好きなものを選びます
・クラシックチーズ
・丸ごとトマト＆ブルーチーズ
・トリュフ
・チェダースモーク
・バジル
・ブルーチーズ

更に具材も7種類あって、好きなものを選
・ヤゲン軟骨入り自家製ミートボール　　
・ココットで蒸したフレッシュ野菜　　　
・3種のキノコの盛合せ　　　　　　　　
・焼きたてパン　　　　　　　　　　　　
・ウィンナー　　　　　　　　　　　　　
・厚切りベーコン　　　　　　　　　　
・海老＆サーモン

私たちは、ソースは丸ごとトマト＆ブルーチーズ
具材は、3種類のキノコの盛り合わせと海老＆サーモン

チーズの中に、ゴロンと丸ごと1個
まるで日の丸か、目玉のオヤジみたい(笑)
チーズがグツグツ温まってきたら、トマトをつぶして・・・
もっと濃厚かと思いきや、意外とソースがシャパシャパ系ですね
でもブルーチーズが濃厚で、チーズ感たっぷり
選んだ具材ととてもよく合います
ソースが残っちゃったので、追加でパン（バゲット）をお願いしちゃいました

2杯目は、ローズマリー風味のワインカクテル
ワインはもちろんだけれど、ワインカクテルも色々あって
アルコールを控えめにしたい日は嬉しいですね

4種のお肉がガッツリコンフィ盛り
鶏もも肉・牛ホホ肉・豚ホホ肉・砂肝のお肉をコンフィしてあります
コンフィとは、材料を焼くのではなく、油脂の中で低い温度でじっくり加熱した料理の事
まるで燻製したみたいな旨みが出て、更に肉質がとても柔らかくなります
肉がホロッとほぐれるのも特徴ですね

砂肝がビックリするほど柔らかくなって、美味しかった
コリコリ感はなくなり、寧ろしっとりした歯応えになってました

店名が何故かイタリアンと書いてあるのですが、私たちが今回頂いたお料理は
ほぼフランスの郷土料理
フランス料理と言ったら、バターたっぷりというイメージがありますが
フランスの田舎料理は、素朴で誰の口にも合う物ばかり
ここでは、そんな料理がたっぷりと頂けます

http://hearth-ebisu.com

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ハース（HEARTH）
ジャンル	イタリアン、ビストロ、カフェ
予約・お問い合わせ	050-5869-1774
予約可否	予約可 1、ご予約時間から遅れられる場合はお電話でのご連絡をお願い致します。 ※ご予約時間から1５分以上遅れられて、ご連絡がない場合はキャンセルとさせていただきます。 2、ご予約のキャンセルは3日前までにお願いしております。（10名様以上の団体様は7日前） ※期日を過ぎた場合はキャンセル料をいただく場合がございます。 ※10名様以上のご予約は直接お店までお問い合わせください。
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 SUN恵比寿1F・B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅徒歩3分東急東横線代官山駅徒歩5分恵比寿駅から281m
営業時間	月・火・水・木 11:30 - 15:30 L.O. 14:30 18:00 - 22:30 L.O. 21:30 金 11:30 - 15:30 L.O. 15:30 15:30 - 23:00 L.O. 22:00 土 11:30 - 23:00 日・祝日 11:30 - 22:30 ■ 営業時間【土・日・祝】 Lunch 11:30～15:30(L.O15:30) Dinner 15:30～23:00(L.O22:00) ※日、祝は22:30 closed(L.O21:30) ■ 定休日年末年始
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	テーブルチャージ（アミューズ）400円、お一人様ワンドリンクワンフードのオーダーとさせていただいております。

席・設備

席数	75席（着席時）
最大予約可能人数	着席時 40人、立食時 70人
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）・12名様用完全個室・20名様の着席・立食　貸切スペース・30名様の着席・立食　一部貸切スペース・40～70名様立食　貸切スペース
貸切	可（20人～50人可、20人以下可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有徒歩1分圏内にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、ハッピーアワー、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）ベビーカーをご利用のお客様は事前に店舗までご連絡ください。
ホームページ	https://heart-earth.com/restaurant/hearth-ebisu
公式アカウント	https://www.facebook.com/hearth.ebisu/ https://www.instagram.com/hearth_ebisu/
オープン日	2009年10月7日
電話番号	03-6416-9830
備考	※ドリンク・デザートのみのカフェ利用でのご予約はご遠慮させていただいております。当日直接、お店までご来店ください。（誤ってご予約いただいてしまった場合は、ご退店いただく場合もございますので、予めご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	トマト＆ルッコラ（58）