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ブラッカウズ
（BLACOWS）食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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個人的にかなり推しのバーガー。具一つ一つのレベルも高いし、バランスも良いので、どれ食べてもハズレがなさそう。ポテトのレベルも高くかなり満足度高めなので、是非一度足を運んで頂きたいお店☺️
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be_like_wakame
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブラッカウズ（BLACOWS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
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ハンバーガー 百名店 2018 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3477-2914 |
| 予約可否 |
予約可 ランチの御予約は11:00～11:30で承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 代官山駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター8席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-4-5に５台収容、1-5-9に４台収容、1-16-13に２台収容、2-9-9に４台収容 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年9月14日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。
ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。 |
| 初投稿者 |
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予算:1000〜2000円
注文:アラカルト
滞在時間:0.5〜1h
予約:無し
代官山から徒歩5分くらいの少し落ち着いた通りに佇むハンバーガー屋さん。
店内の内装は暗めで、アメリカンダイナー感もありつつ、ちょっと大人な雰囲気もあり、いい感じ。
開店直後に訪問したので、あまりお客さんもおらず、のんびり過ごすことが出来た。
バーガーは個人的にかなり好み。
シンプルだけど弾力強めで肉肉しいパテと受け止めるキャパのあるバンズが印象的で、バランスの取れた仕上がりだなと感じた。
若干塩気は強いものの、総じてかなりレベル高いなぁと思い、非常に満足度も高かった。
バーガーでの差別化はもちろんだが、ポテトのクオリティが非常に高く、さつまいもも組み込まれていて、飽きが来ない。ボリュームも文句なし。
ポテトはチリっぽいテイストを感じたので、香りの面でも楽しむことができた。
ハンバーガーも結構巡ったが、個人的にかなり刺さったお店だったので、また是非再訪させていただきたい。
【注文内容】
・ベーコンチーズバーガー
ベーコンはカリカリというよりはしっかりと肉を感じられる厚さにカットし、適度な火入れで仕上げられており、具材感が結構強め。
マスタードの効いたマヨネーズベースのソースもバランスが非常に良く、ジャンキーさもあって好み。
塩分は少し強めなので、中に入ってるBBQソースは若干甘味があってもいいのかなと感じた。
炒め玉ねぎとかが入っててもさらにレベルアップできそうな感じがした。