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ブラッカウズ
（BLACOWS）食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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アメリカンなハンバーガー屋でいただくてりやきバーガー！テリヤキソースと肉肉しいパティの香ばしさがとても良い！！
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てりやきバーガー
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てりやきバーガー サラダセット
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パティにてりやきソースがたっぷり塗られています！
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肉肉しいパティとてりやきソースの相性が良い！
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メニュー
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肉厚なパティが口の中に広がる！！これこそ私が求めていたハンバーガー！！
私の中で東京で高級ハンバーガー！といえばこのお店です。
矢澤ミートのハンバーグパティとメゾンカイザーのバンズで作っていると聞き、行ってみました。
開店して間も無くお店に行きましたが、店内に既にお客がいました。さすがは有名店です。
ベーコンチーズバーガーとホットコーヒーを注文しました。
注文してから待つ間にどんどん席が埋まっていくあたり、さすが人気店です。
最初にホットコーヒーとサラダが運ばれてきました。どうやら他のお客がサラダを頼んだため、一緒に作ったようでした。サラダは何とサービスしていただきました。笑
申し訳ないです。汗
最初にサラダをいただきつつ、ハンバーガーを待ちました。サラダのシーザードレッシングは酸味が効いていて、とても美味しかったです。
そして、ベーコンチーズバーガーが運ばれてきました。
野菜などのトッピングをしなかったので、高級ハンバーガー店のような高さはありませんが、分厚いパティとその上の溶けたチーズがとても美味しそうでした。
バーガー袋にハンバーガーを入れ、いただきました。
トッピングをしないため、一口で食べられました。
美味しい！！最初に肉厚なパティを感じられます！これこそ私が求めていた高級ハンバーガーです！！
ベーコンの塩気やチーズのコクよりもパティの肉肉しさが口の中に広がり、とても美味しいです！！
このベーコンチーズバーガーにはBBQソースがよく合っています！肉厚なパティに負けない甘さと辛さです！本当に美味しいです！
また、タルタルソースと刻んだオニオンの酸味がハンバーガーの味を引き締めてくれます。
やっと私が求めていたハンバーガーに出会うことが出来ました！！また食べに来ようと思います！！
次はチーズを感じたいので、モッツァレラバーガーを頼もうかな？
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ベーコンチーズバーガー
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野菜トッピングはしてません！
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パティの上にベーコンがぎっしり！！
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バーガー袋に入れても分かるパティの肉厚さ！
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ベーコンチーズバーガー+ホットコーヒー
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ホットコーヒーとサラダ
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雰囲気ある外観！
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もりＣ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブラッカウズ（BLACOWS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
ハンバーガー 百名店 2019 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2019 選出店
ハンバーガー 百名店 2018 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3477-2914 |
| 予約可否 |
予約可 ランチの御予約は11:00～11:30で承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 代官山駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター8席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-4-5に５台収容、1-5-9に４台収容、1-16-13に２台収容、2-9-9に４台収容 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年9月14日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。
ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。 |
| 初投稿者 |
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アメリカンなハンバーガー屋さんにも売られている「てりやきバーガー」。日本で生まれたてりやきバーガーですが、アメリカンの肉肉しいパティとも相性はどうなのか気になっていました。
それを確かめるために選んだのは、「ブラッカウズ」です。以前いただいた「ベーコンチーズバーガー」がとても美味しかったため、てりやきバーガーの味はどうなのか食べてみることにしました。
仕事が早く終わったため、夜の７時頃にお店に向かうと、店内はまだ空いていました。
てりやきバーガーにサラダをトッピング、ドリンクはアイスティーにしました。
15分ほどでてりやきバーガーが運ばれてきました。パティにてりやきソースがたっぷりと塗られているのが分かります。上のバンズを取ってみると、バンズにマヨネーズが塗られているのが分かります。てりやきソースの甘さとマヨネーズの酸っぱい匂いが広がっていきます。バーガー袋にハンバーガーを移していただきました。かぶりつくと、焼かれたパティの香ばしさが口の中に広がります。食べてみると、最初はソースは控えめなのかな？と思いました。しかし、食べ進めていくと、バーガー袋の底に溜まったソースがパティやバンズと十分に絡まった部分が多くなっていきます。このソースが絡まっている部分は、てりやきソースのあまじょっぱさが引き立っていて、とても美味しいです！！このあまじょっぱさを私は求めていました！あまじょっぱいソースとマヨネーズの酸味、肉肉しいパティの相性も抜群です！食べ方としては、バーガーを袋の中で回して、ソースを絡めて食べるのがより美味しいと思いました。アメリカンなハンバーガーにもテリヤキソースが合うことが分かりました！