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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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店名 |
ブラッカウズ(BLACOWS)
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受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ハンバーガー、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-3477-2914 |
予約可否 |
予約可 ランチの御予約は11:00~11:30で承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分 代官山駅から350m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
28席 (カウンター8席、テーブル20席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:恵比寿西1-4-5に5台収容、1-5-9に4台収容、1-16-13に2台収容、2-9-9に4台収容 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
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料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年9月14日 |
備考 | |
お店のPR |
【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。
ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。 |
初投稿者 |
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【2019.2.17】調査報告書。
12:09分現着。
時点で並びなくスムーズに入店♪
■内観
ダークブラウンの床とテーブル。
オフホワイトの壁面が清潔感あります。
店内にはボリューム大きめで音楽がかかっています。
■座席構成
4人掛けのテーブル席が11席ほどでしょうか。
■オペレーション
厨房に4名。
ホールに3名ほど。
オーダー品とレビューは以下。
↓↓↓↓
『ベーコンチーズバーガー』2100円+トッピングの『ベジタブルセット(レタス、トマト、グリルオニオン)』200円+『国産野菜のサラダ+ドリンク』480円+100円で生ビールに変更しました。
卓上にあった紙袋に包んで頂きましたが、厚みがあり過ぎて一口では頬張れない❗️(≧∀≦)
メゾンカイザー特注のバンズは小麦の風味強め。
香ばしく焼かれていて美味しい‼️
超粗挽きの分厚いパティは弾力があってしっかりとした食感。
黒毛和牛を使用したパティは旨味も十分‼️
厚みのあるベーコンの脂身も上品でイイわ‼️
パティの上には甘めな自家製バーベキューソースが"たぁ〜っぷり"とかけられていて美味しさ倍増‼️
下層にはタルタルソースも存在。
バーベキューソースの甘みとタルタルソースの酸味のマリアージュがナイス♫
ナチュラルチーズが全体にコクを与えているよう。
フレッシュな野菜もたっぷり‼️
特にタマネギが美味しかった❗️
【総評】
拘り抜いたハンバーガーは一切の妥協を許さない❗️
なので価格もブッチギリに高い‼️
ですが、食べれば分かる❗️納得のクオリティ‼️
ボリューム満点なので、次回は2人でシェアしよう(^^;)
退店時には外に10名ほどの並びが出来ていました。
やはり人気店なのですね。