ブラッカウズ(BLACOWS) - 代官山(ハンバーガー)

【恵比寿・代官山駅徒歩5分】ミート矢澤の至高の黒毛和牛100%ハンバーガー店。

ハンバーガーに最も重要なのはバランス。『お口の中で完成する料理』という発想の基、数えきれない試行錯誤と改良を重ね、パティはより肉々しい粗挽き、バンズはより小麦の風味を感じる配合に。こだわりのソースと具材をとことん追求し、研ぎ澄まされたバランスのハンバーガーです。厳選した素材を使ったアラカルトやスタッフ選りすぐりのナチュラルワイン・クラフトビールもぜひ。おしゃれな店内は女子会やデートにもおすすめ。

お店のこだわり

料理

口の中で完成する"味の黄金比"

口の中で完成する"味の黄金比"

ドリンク

国産クラフトビールに自然派ワイン

国産クラフトビールに自然派ワイン

空間

おしゃれな隠れ家でゆっくりと。デートや女子会に最適

おしゃれな隠れ家でゆっくりと。デートや女子会に最適

投稿写真

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  • ブラッカウズ - ベーコンチーズバーガー

  • ブラッカウズ - アイスティ

口コミ

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  • The hybrid hustler
    口コミ 156件 フォロワー 436人

    ピックアップ!口コミ

    恵比寿で和牛バーガーと言えば〜ここっしょ!

    矢澤ミートざんが経営しているブラッカウズに、久しぶりの訪問。もう10年前から何度か行っているがひとりでは意外に初訪問。ご参照までに2年前の写真も載せました(同じオーダーだってはず)。 [オーダーメニュー] ゴールデンレーティオバーガー(2700円) コーラゼロ(ボトルです♡) [味... 詳細を見る

    ブラッカウズ - 料理写真:ゴールデンレーティオバーガー(2700円)、出たまんまの写真

    2024/01 訪問

    2回

  • 蹴ったーボロ
    口コミ 1,947件 フォロワー 135人

    また食べたくなる本物

    平日1145に到着。 有名なお肉屋さん、ミート矢澤が経営していると聞いて期待が高まる。 店内に入るとアメリカンな感じで、とても清潔感がある。 使い捨てのお手拭きが厚手でとても... 詳細を見る

    2024/01 訪問

    1回

  • naoki0505
    口コミ 129件 フォロワー 65人

    雰囲気、味、サービス様々な面で優れたバーガー店

    たまたま恵比寿による機会があり、バーガー百名店が近くにあるので立ち寄る。 精肉店の直営店だと言うブラッカウズ。期待値あげあげで入店。 ■店内雰囲気とアクセス 恵比寿駅西口... 詳細を見る

    ブラッカウズ -

    2023/11 訪問

    1回

テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ブラッカウズ(BLACOWS)
受賞・選出歴
ハンバーガー 百名店 2022 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店

ハンバーガー 百名店 2021 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店

ハンバーガー 百名店 2019 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2019 選出店

ハンバーガー 百名店 2018 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店

ハンバーガー 百名店 2017 選出店

食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店

ジャンル ハンバーガー、ビストロ
予約・
お問い合わせ

03-3477-2914

予約可否

予約可

ランチの御予約は11:00~11:30で承ります。
それ以降のお時間は御来店でのご案内となりますので、
ご了承ください。

住所

東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル 1F

交通手段

東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩5分
東急東横線【代官山駅】徒歩5分

代官山駅から350m

営業時間

営業時間

[全日]
11:00~15:00 (L.O.14:00)
17:00~22:00 (L.O.21:00)

※年末年始 (12/31~1/2休業)

ランチの御予約は11:00~11:30で承ります。
それ以降のお時間は御来店でのご案内となりますので、
ご了承ください。

日曜営業

定休日

12/31~1/2休業

予算

¥5,000~¥5,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

28席

(カウンター8席、テーブル20席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くのコイン・パーキング:恵比寿西1-4-5に5台収容、1-5-9に4台収容、1-16-13に2台収容、2-9-9に4台収容

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://valuet.co.jp/brands/blacows/

公式アカウント
オープン日

2009年9月14日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

stonogobiopsstonogobiops(657)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [全日]
    11:00~15:00 (L.O.14:00)
    17:00~22:00 (L.O.21:00)

    ※年末年始 (12/31~1/2休業)

    ランチの御予約は11:00~11:30で承ります。
    それ以降のお時間は御来店でのご案内となりますので、
    ご了承ください。

    【定休日】

    12/31~1/2休業

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分
    JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩5分
    東急東横線【代官山駅】徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    平日1145に到着。
    有名なお肉屋さん、ミート矢澤が経営していると聞いて期待が高まる。
    店内に入るとアメリカンな感じで、とても清潔感がある。
    使い捨てのお手拭きが厚手でとてもいい柑橘系の香りで趣味がいい。
    アイテムに力を入れている所にハズレは絶対にないというジンクスにもマッチ。
    メニューを見ると¥3000超えのバーガー等いろいろあるが
    名前がカタカナで忘れてしまったが¥2700のバーガ...