公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5597-5871
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
季節限定の白味噌も秀逸だった！
-
季節限定 白味噌らーめん 770円
-
麺のアップ 白味噌の麺は中太であった！
-
チャーシューのアップ
-
メンマのアップ
-
白味噌ラーメンに一味唐辛子！それが札幌流！
-
綺麗な厨房に、美味しそうな大量スープの寸胴♪
-
{"count_target":".js-result-Review-95941235 .js-count","target":".js-like-button-Review-95941235","content_type":"Review","content_id":95941235,"voted_flag":null,"count":180,"user_status":"","blocked":false}
-
まさに塩味が美味い！函館の冠を掲げる塩らーめん♪
どのレビュアーさんの写真を見ても、
明らかに美味そうだ。
そんなわけでBMしていたお店。
函館塩らーめんの冠を掲げている。
そう言っておいてなんちゃってな店が、
なかなか多いのも事実。
ということで、
塩らーめん 670円へ。
プラス 大盛 100円。
【麺】
中細のストレート。
モチモチ感と粉っぽさを引きずる低加水麺。
噛めば小麦の香りが増してくる。
これは、優秀な旭川ラーメン系ではないですか！
茹で加減を聞かれたので硬めでお願いして正解。
美味しい。
スープにもナイスマッチング！
【スープ】
透明感のある綺麗なスープ。
幅が広い丼に量もたっぷり。
鶏ダシが基盤にあるようなコク。
そして昆布の甘味だろうか、
アッサリの中に後からマッタリした調和。
塩味がストレートにくる構成になっていて、
中盤からキリリとした塩っぱさが襲う。
飲んだ後なら、一層美味しく感じそう。
【チャーシュー】
全体的に柔らかく煮られた印象ではあるものの、
噛みごたえも少し残している。
味付けは絶妙でかなり美味い喜多方系のタイプ。
透明スープとの相性がナイスで、
スープと一緒に食べると美味しさが増し増し。
【メンマ】
シンプルな見た目とは違い、ボリボリ歯ごたえ。
味付けもしっかり主張しており、
麺のおかず。うん、麺のおかずと言える相性の良さ。
【海苔】
簡単にスープに解けない頑固系の海苔。
海苔の存在でスープが際立つ。
いや、ここまで海苔を美味しく感じさせるスープは珍しい！
もっと海苔食べたい。
【ほうれん草】
適度な鶏油に浮かんだ青菜は、
やっぱり美味しいね。
【ナルト】
青の器、透明のスープ、薄黄色の麺、緑のほうれん草、
茶のメンマとチャーシュー、真っ黒の海苔、
そして、カラフルなナルト。
ナルトは彩りの主人公のよう！
麺、スープ、具材。
コスパ、ボリューム、熱々感、
そこは悠々とクリア。上出来！
バランスがナイスナイス塩らーめんなのでした。
わざわざ来た甲斐があった。^_^
ただ、地方の有名店のような、抜き出た感がひとつ足りない、
平凡なラーメンに繋がりかねない気配は何だろう。
そこを補えそうな期待を感じさせるメニューがあった。
次回は鶏油ラーメンとやらを狙いたい。
ご馳走さまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-85254174 .js-count","target":".js-like-button-Review-85254174","content_type":"Review","content_id":85254174,"voted_flag":null,"count":171,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
犬のホームズ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
犬のホームズさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しお貫（しおかん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-5597-5871 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅東口より305号を白金方面へ歩き、恵比寿郵便局交差点のさらに先、右手にあります。徒歩約10分。 恵比寿駅から733m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （店内にカウンター14席、外にテーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年7月1日 |
| 電話番号 |
03-6408-1501 |
| 備考 |
New-K Crescent １Ｆ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
しお貫の塩ラーメンを求めて再訪問♪
店前の看板には、季節限定 白味噌らーめん！
寒さも推して、思わずポチッと。
季節限定 白味噌らーめん 770円
【麺】
中太の緩い縮れ。香り高く美味しい麺。
固めコールして正解！
この存在感ある中太麺を固めで食べられるとは幸せ♪
相手が白味噌スープだから、相性の良さは言うまでもない。
【スープ】
純粋な白味噌オンリーでは無いような色合いで、
白味噌特有の甘さもそんなに強く無く、
上手い具合に調整された、バランスの良い味わいだ。
ラードは思ったより控えめで、
コテコテの札幌ラーメンとは一線を置いたポジション。
なので、味噌にしてとても飲みやすい。
【チャーシュー】
なかなかの厚みと、程よい脂身が混じって美味しい。
塩らーめんだと、もっと美味しく感じるチャーシュー。
相変わらず美味い！
【メンマ】
こちらも存在感あるポリポリの歯ごたえ。
塩らーめんの時ほど味わいは感じないが、
淡白なもやしと一緒に食してナイス！
量もしっかり多めでコスパ良し。
【もやし、ネギ、青菜】
もやしはシャキッとしていて満足、満足。
ちゃんと調理されていますね。
ネギもたっぷりで盛られており、
熱々の味噌スープに浸すと優しくなって嫌味が無い。
青菜もネギ同様にナイス存在です。
函館を名乗る塩らーめん。
味噌らーめんも秀逸なのでした。
季節限定とは言わずに、年中販売して欲しい。
この界隈でコスパも良し！
ご馳走さまでした。