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まーくん0901
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
日本料理 TAKEMOTO（タケモト）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅又は代官山駅徒歩10分程度 代官山駅から549m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席、テーブル6席。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 コインパーキングが隣接 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年3月 |
| お店のPR |
名料亭仕込みの技をカウンターで堪能する。日本料理の魅力を改めて感じさせる名店
脂がのった旬魚の旨み、奥深い出汁の風味、野菜のほろ苦さや甘み。なんら奇をてらうことのない古典的な日本料理でありながら、口にすると忘れ得ぬ強い印象を残す。それがここ【日本料理 TAKEMOTO】の料理の最大の特長です。カウンターに立つ店主・武本賢太郎氏は、日本有数の名料亭【金田中本店】で副料理長まで務めた人物。その経験に裏付けられた確かな技術が、一見シンプルな料理を、揺るぎないオンリーワンの味... |
| 初投稿者 |
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口コミを頼りに予約をしました。日本料理初心者で期待と不安で一杯なのにも関わらずご主人には申し訳なかったのですが相方が時間に遅れ一人で飲ませてもらってました。心配していた敷居が高すぎる感じでは無くカウンターでしたが居心地が非常に良かったです。料理は表現しづらくて申し訳ありませんがとても美味しく頂きました。表現しづらいと言うのは、食べに行くのが洋食が多かったので料理の出す順番や内容が非常に新鮮で楽しかったからです。印象的だったのはご主人の細やかな仕事ぶりでした。刺身も全部美味しいですが特に烏賊が尋常じゃあなく良いものだったとかカマスの焼き物も本来は身が薄いので丸めてふっくら焼き上げたり〆のサンマの炊き込みご飯もご主人が混ぜてくれますがチラ見をしたら骨一本もなく処理され焼かれたサンマと絶妙な量の内臓とそれぞれが上手くまとまるようにサンマの骨も入れて取られたであろう和出汁で炊かれた御飯が程よく混ぜられ香ばしさ、旨味、若干の苦味が恐ろしく絶妙な加減で出されるところにしびれました。日本料理にはまりそうです。ひさびさに会った相方とも話が弾みあっという間に良い時間になってました。旨い飯は幸せにしてくれます。