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魚真 恵比寿店
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料理
魚屋が母体の海鮮居酒屋”魚真”だから出来るハイパフォーマンス
ドリンク
美味しい魚と一緒にこだわりの日本酒をご堪能ください
その他
2時間飲み放題付きの宴会メニューをご用意！
空間
各種宴会でご利用ください。個室は最大30名様まで可能！
コース
焼き物、ごはん、カニ小鉢など8品。 季節や仕入れ状況によってご提供内容が変更になる場合がございます。 ★こんな宴会…パーティーも… 結婚式の二次会～五次会まで、ゴルフコンペの打ち上げ… お子様連れでのママ友会、小上がり席30名様のお席をご用意しております！ 日曜日もご予算に合わせて飲み放題コースやっています！！
- 人数
- 2～80名様
当店1人気の飲み放題付コースです！ ★こんな宴会…パーティーも… 結婚式の二次会～五次会まで、ゴルフコンペの打ち上げ… お子様連れでのママ友会、小上がり席30名様のお席をご用意しております！ 日曜日もご予算に合わせて飲み放題コースやっています！！
- 人数
- 2～80名様
ふぐ鍋・海鮮鍋、ご予算に合わせて御用意いたします。 お電話にてお問い合わせください。 他、コースのお値段に合わせてアワビ、のどぐろ、のっけ寿司入り色々とわがままお伺いいたします。 ★こんな宴会…パーティーも… 結婚式の二次会～五次会まで、ゴルフコンペの打ち上げ… お子様連れでのママ友会、小上がり席30名様のお席をご用意しております！ 日曜日もご予算に合わせて飲み放題コースやっています！！
- 人数
- 2～80名様
口コミ
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【何頼んでも外さない海鮮】
☑︎ 恵比寿駅徒歩5分の入りやすい海鮮居酒屋 ☑︎ 食べ方豊富な海鮮メニューが美味しい！ ☑︎ 色んな席あって使い勝手◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【本日の... 詳細を見る
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感染症対策
|
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
テイクアウト
営業時間
メニュー
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
魚真 恵比寿店（うおしん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、鍋（その他） |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1827 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩３分 恵比寿駅から219m |
| 営業時間 |
営業時間 17:00～23:00（LO 22:30） 日曜営業 定休日 お盆・年始 |
| 予算 |
[夜]￥5,000～￥5,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 （カウンター：10席、テーブル：18席、小上がり：20名～） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可） 有（8名～12名、20名） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-5773-7400 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 魚真の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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働く条件について
-
職種
調理スタッフ・キッチンスタッフ -
雇用形態
正社員 -
給与
金額月給310,000円~600,000円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 家族手当あり 資格手当・スキル手当あり 退職金あり試用期間試用期間1か月、時給1200円給与補足部長手当、7万円
店長手当、5万円
副店長手当、2万円
家族手当1万円、配偶者、子1人につき5千円
資格手当て！
調理師免許、1万円
ふぐ調理師免許、1万円
防火管理者、五千円収入例入社7年目、店長、年収800万円、月給45万円＋賞与
入社5年目、副店長、年収600万円、月給35万円＋賞与
入社3年目、調理スタッフ、年収450万円、月給32万円＋賞与 -
勤務時間
11時から23時
終電考慮あり 時短社員制度あり シフト制 自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)
実働10h、休憩2h、
シフト制店舗により若干異なる -
休日・休暇
月7日休み、夏季休暇5.6日
年末年始休暇5.6日 -
待遇
・契約期間の定めなし
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 研修制度あり 資格取得支援あり 独立支援制度あり 独立実績あり バイク通勤OK 髪型自由 ひげOK
・社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険）
・独立支援制度有り
・資格取得支援制度有り
【調理師免許、ふぐ調理師免許、防火管理者】
・会員リゾート施設有り -
特徴
学歴不問 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 Uターン・Iターン歓迎 フリーター歓迎 女性活躍中 ブランクOK 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 採用予定10名以上 応募者全員と面接 面接1回
仕事について
-
仕事内容
各店舗の店長、副店長が日々、経堂の魚屋さんに仕入れにいきます。
【社長が豊洲市場で吟味して、魚を仕入れてくれます】
魚屋さんで、相談、目利きをして、購入して各店舗に持ちかえり、
刺身、焼きもの、煮付け、揚げ物を中心に考えて、
オススメメニューを考案します。
仕込みは魚をさばきメニューにあわせて、段取りしていきます。
和だけにはこだわらず洋もとりいれて
魚屋【居酒屋】を運営しています。 -
この仕事の
おすすめポイント【独立希望者歓迎】
店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。
【成果に応じた昇給アリ】
目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。
身に付くスキル包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
求める人物像
誠実に協調性をもって仕事に取り組める方
魚に興味があり、これから魚の知識を勉強したい方
お店に対して何事にも意欲的な方
独立志向のある方
飲食店が好きな方
美味しい料理で人を喜ばせたい方
仕事を楽しくできる方
選考の流れ
応募後、原則2営業日以内に返信しております。1回の面接を経て内定となります。
働く場所について
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店名
魚真 恵比寿店 -
勤務地
東京都渋谷区恵比寿南1-2-9 小林ビル B1F -
法人名・事業者名
株式会社シン
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性別
株式会社カカクコム（以下「当社」といいます。）は、「食べログ 求人サービス」（以下「本サービス」といいます。）の利用につき、以下のとおり利用規約（以下「本規約」といいます。）を定めます。本サービスの利用者（以下「利用者」といいます。）は、予め本規約に同意の上、本サービスを利用するものとします。本規約に定めのない事項については食べログ利用規約が適用されます。
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利用者は本規約を遵守の上、本サービスをご利用ください。利用者が本サービスをご利用された場合、本規約の内容を承諾いただいたものとします。また本サービスのうち、一部のサービスでは利用規約やガイドライン等を別途定める場合があります。その場合、それらも合わせてご参照いただき、承諾いただいた上で各サービスをご利用下さい。 なお、各サービスの利用規約・ガイドラインなどにおいて本規約の一部の適用を排除、又は本規約と異なる事項を定める場合があります。その場合は各サービスの利用規約・ガイドラインなどの条項が本規約に優先して効力を有するものとします。ただし、本規約において、各サービスの利用規約・ガイドラインなどの条項に優先する旨を規定している場合はこの限りではありません。
第2条（本サービスの内容）
1.本サービスは、飲食店の求人に関する情報（以下「求人情報」といいます。）及び求人情報に関連する情報（以下「関連情報」といい、業界及び企業に関する一般的な情報や地域情報等を含みますがこれらに限られません。）の提供サービスです。
2.本サービスにおいて、当社は、利用者に対して、飲食店（からの求人情報の提供を行います（以下、求人情報の掲載元の飲食店を「求人者」といいます。）。求人への応募・問い合わせ等（以下「応募等」といいます。）は利用者が当該求人情報の求人者に対して直接行うこととし、当社は応募等に関する一切の手続き（応募・採用の勧奨、採用面接日時の調整、情報の選別・加工を含みますがこれらに限られません。）に関与しません。疑義を避けるために付言すると、利用者の応募等について、当社は、利用者又は求人者に対して回答その他の対応をする義務を負わず、対応しないことについて一切の責任を負いません。
3.前項に基づき利用者が応募等をする場合において、利用者は、利用者が本サービス上で入力した応募情報（個人情報を含みます）を当社に送信します。また、利用者は、当該応募情報の求人者が当該応募情報を利用できるようにすることを当社に許諾するものとします。
第3条（契約の締結）
1.当社は、利用者と求人者との間で締結される個別の契約等につき何ら当事者又は代理人となるものではなく、また、利用者及び求人者のいずれに対しても、契約締結の代理・媒介・あっ旋等を行いません。
2.当社は利用者に対し、求人者との契約の締結を保証するものではなく、また契約の成否、内容又は履行等について一切保証いたしません。
3.当社は利用者と求人者との契約の成否、内容又は履行等に関し、何ら責任を負わないものとし、利用者と求人者との間の紛争については利用者と求人者との間で解決するものとします。
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(3)法令に基づくとき。
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(5)公衆衛生の向上又は児童の健全な育成の推進のために特に必要があるときに、利用者の同意を得ることが困難なとき。
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第10条（サービス内容の変更・終了等）
1.当社は、本サービス（本サービスにおいて提供する情報の内容を含みます）の全部又は一部を利用者へ事前に通知することなく、変更、中断、又は終了する事があります。それにより利用者や第三者が損害を被った場合でも当社は一切の責任を負いかねます。
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(2)当社又は当社指定の第三者による本サイトに関する設備の障害又は故障の場合
(3)地震、洪水、津波等の自然災害、戦争、動乱、暴動、停電その他の非常事態が発生した場合
(4)司法、行政機関等しかるべき機関の要請による場合
(5)その他運用上、技術上の理由により当社が必要と判断した場合
第11条（利用者へのご連絡手段）
当社からのご連絡、通知は、当社の任意の選択により、当社所定のサイトへの掲載又は入力情報に記載されたメールアドレスその他の連絡先に対して行うことで足りるものとします。
第12条（免責事項）
1.当社は、求人情報について十分な注意を払って提供しておりますが、情報の内容の正確性・妥当性・適法性・安全性・目的適合性・有用性その他一切の事項について保証せず、利用者がこれらの情報に関連し損害を被った場合にも一切の責任を負わないものとします。
2.求人情報の最終的な内容の確認は、利用者がその責任において当該求人情報の求人者に対して直接行うこととします。
3.当社は、利用者の行った求人への応募・問い合わせ等に際して利用者が求人者に提供した情報（個人情報を含みます）について、求人者における当該提供情報の取扱方法の適法性、妥当性その他一切の事項について保証せず、利用者が求人者の当該提供情報の取扱方法に関連し損害を被った場合に一切の責任を負わないものとします。なお、求人者における利用者の提供した情報の取扱方法についての確認は、利用者がその責任において当該提供先である求人者に対して直接行うこととします。
4.当社は、本サービスにおいて表示される掲載企業の財務内容の優良性、事業体としての存続可能性、当該掲載企業が営む事業及び求人情報記載の業務内容の適法性、社会的妥当性その他一切の事項について、いかなる保証（明示的、黙示的を問いません）もいたしません。利用者は、ご自身の判断と責任で求人へご応募ください。
5.当社は、本サービスにおいて求人情報に加えて関連情報として様々な情報を提供しますが、その内容の正確性・妥当性・適法性・安全性・目的適合性・有用性・信憑性・完全性・最新性・適時性・網羅性その他一切の事項について保証せず、当社および当社への情報提供元は、利用者がこれらの情報に関連し損害を被った場合にも一切の責任を負わないものとします。
6.本サービスにおいて提供する情報の全部又は一部は、利用者に対して予告なく、変更、中断、又は停止される場合があります。
7.当社は、本サービスを利用することによって生じた、利用者と求人者その他第三者との間の紛争等について一切責任を負わないものとします。
8.利用者が本サービスを通じて応募した場合、当社は、利用者が入力した応募情報を求人者に送信すること、求人者に受信されること、求人者からアクションが取られること等について、いかなる保証（明示的、黙示的を問いません）もいたしません。
第13条（情報の利用）
当社は、本サービスを通じて得た情報、利用者より提供あるいは入力された情報を、情報の分析・評価、第三者への情報提供等の為利用することができるものとします。
第14条（禁止行為）
1.当社は下記の行為を禁止事項と定め、利用者はこれを行わないこととします。
(1)全部又は一部を問わず、本サービスによって提供される情報を、当社の事前の同意なく、複写、再生、複製、送付、譲渡、頒布、配布、転売、送信、送信可能化、改変、翻案、翻訳、貸与、又はこれらの目的で利用又は使用するために保管する行為
(2)本規約又は各サービスの利用規約・ガイドライン等に違反する全ての行為
(3)公序良俗に反する行為又はそのおそれのある行為
(4)犯罪的行為、不法行為、又はそのおそれのある行為
(5)他の利用者又は第三者に不利益を与える行為、又はおそれのある行為
(6)本サービスの運営を妨げる行為、又はそのおそれのある行為
(7)当社又は本サービスの信用を毀損する行為、又はそのおそれのある行為
(8)当社又は第三者の知的所有権（著作権、意匠権、実用新案権、商標権、特許権、ノウハウが含まれるがこれに限定されない）、名誉、プライバシーその他第三者の権利又は利益を侵害する行為、又はそのおそれのある行為
(9)上記各号に定める行為を助長する行為
(10)その他、当社が不適当と判断すること
2.当社は、前項各号に該当する行為がなされた場合、当該利用者に対して本サービスの利用の停止その他当社が適切と判断する処置をとらせていただきます。利用者が本規約の内容又は趣旨に違反し、あるいは本規約の精神に照らして不適切な行為を行ったと当社が判断した場合などにも、当該措置をとる場合があります。利用者による不適切な行為その他利用者の帰責性の有無に係わらず、当社の裁量で当該処置を行うことがあります。当社がかかる措置を行った理由については、その理由の如何を問わず利用者に対して一切お答えできませんことを予めご承知ください。 当社が行った上記措置に起因して利用者に損害が生じても、当社は一切の責任を負いかねます。
第15条（本規約の変更）
1.当社は、本規約を変更できるものとし、当社が任意に定めた効力発生日から変更後の本規約の効力が発生するものとします。
2.前項の場合、当社は、効力発生日の１ヶ月以上前の相当な時期までに、利用者に対して、本規約の変更の内容及び効力発生日を通知いたします。但し、当該変更による利用者の不利益の程度が軽微であると当社が判断した場合、その期間を短縮することができるものとします。
3.前項の規定は、本規約の変更が利用者の一般の利益に適合する場合には適用しないものとします。
第16条（準拠法、裁判管轄）
本規約は、日本法に基づき解釈されるものとします。本規約に関して訴訟の必要が生じた場合には、訴額に応じて東京簡易裁判所又は東京地方裁判所を第一審の専属的合意管轄裁判所とします。
制定：2023年1月10日
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よくある質問
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【営業時間】
17:00～23:00（LO 22:30）
【定休日】
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ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩３分 東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩１分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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感染症対策を教えてください
【店内】
・定期的な換気
・隣客との距離確保または間仕切りあり
【従業員】
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
【お客様】
・手指消毒液の用意
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このお店の口コミを教えてください
JR恵比寿駅からは駒沢通り沿い数分、地下鉄出口からは10秒にある魚介卸で定評のある魚真の経営店。 満席の店内に3人で滑り込み、日本酒をしっかり。 数年ぶりながら素材と味はわかっているのでゆっくり閉店まで飲ませてもらった。 菜の花とお揚げさんのおひたし：おひたしの出汁、よかった。 なまこ酢：なまこがブチうま！おかわり。 香箱蟹：旬はいま。季節限定品だ。 牡蠣オイル煮：冷菜となって...
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料理魚屋が母体の海鮮居酒屋”魚真”だから出来るハイパフォーマンス
創業当初から社長自ら毎朝豊洲へ出向き、魚を仕入れています。その魚を店長達が集結し、選んでお店へ運んでいます。魚を食べるなら魚真です！是非ご賞味下さい。
ドリンク美味しい魚と一緒にこだわりの日本酒をご堪能ください
日本酒セラーを構え、常に15種類以上を御用意しております。
その他2時間飲み放題付きの宴会メニューをご用意！
宴会コースは、2時間飲み放題付きで5,500円からご用意しております。せっかくなら美味しいお魚を食べながら乾杯しませんか？様々な用途に合わせてご要望お聞きいたします。ご予算に合わせて内容変更も可能ですので、お気軽にお電話ください。
空間各種宴会でご利用ください。個室は最大30名様まで可能！
結婚式の二次会～五次会まで、ゴルフコンペの打ち上げ…お子様連れでのママ友会、小上がり席30名様のお席をご用意しております！お店貸切の場合は80名様まで対応可能！日曜日もご予算に合わせて飲み放題コースやっています！！
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【個室は最大35名様まで】その日仕入れた新鮮な魚とこだわりの日本酒をご堪能ください
魚真って簡単に言うと「美味しい魚しかない居酒屋」と思ってご来店ください。
魚を食べるなら魚真と言って頂けるように日々、腕を磨いております！
当日でも対応している飲み放題付きコースのご用意もございます。
ご予算に合わせた宴会コースもご用意しておりますので、お気軽にお電話ください。
旬の魚を使った美味しいお料理とこだわりのお酒を”魚真”でお楽しみ下さい！
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