迷った時は鯰江さんの料理で間違いない！ : MASA’S KITCHEN 恵比寿

公式

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接待、会食、女子会、デートに最適

MASA’S KITCHEN 恵比寿

（マサズキッチン）
中国料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

最寄り駅：
恵比寿駅
[ 東京 ]
ジャンル：
中華料理
担々麺
四川料理
予算：

￥10,000～￥14,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
月曜日
店舗情報（詳細）

この口コミは、うどんが主食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

うどんが主食
うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,972件フォロワー58,868人

4.3

￥10,000～￥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0

3.9

￥8,000～￥9,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク4.0
2021/07訪問7回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

友人たちとゴルフの帰りに。
今回は小さい個室を借りて楽しみました。

料理はいつものお任せ。
自家製のXO醤で軽く乾杯して、

酔っぱらったボタン海老、
キャビア冷麵、
よだれ鶏、
春巻き、
豚バラととうもろこしのスープ、
フカヒレの煮込み、
黒酢の酢豚、
冷たい担々麵、
デザートは杏仁豆腐とアイスクリーム・・・

料理が美味いので、紹興酒、白酒まで！
結構飲んで楽しみました。

やぱ、マサズは最高です。

～～～～～～～～～～～～～～～～
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  • MASA’S KITCHEN -
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2021/02訪問6回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

困ったときの「マサズキッチン」
いつ来ても何食べても大好き。

前菜の後の、キャビア冷麵、豚バラと胡瓜(雲白肉)、上海蟹、
筍のスープ、玉子とトマトの炒め、フカヒレ、酢豚・・・

何食べても大満足。


～～～～～～～～～～～～～～
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  • MASA’S KITCHEN -
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2020/11訪問5回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

迷った時は鯰江さんの料理で間違いない！

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いつも行きたい思いながらもなかなか来れないが
あっという間に時はすぎ1年ぶりの訪問。

今回も知人と訪問してカウンター席へ。
小皿に盛られた6種の前菜+XO醤+ザーサイ浅漬けからスタート。
定番のピータン豆腐やっぱ最高だし、
XO醤は相変わらず鉄板の旨さ。
お土産にお願いしちゃいました(笑)

料理はすべてお任せで、、、前菜の後、
キャビアの冷麺
特製春巻き
豚魚と冬瓜のスープ
トマトと玉子の炒め
フカヒレ+ごはん
黒酢酢豚
汁あり担々麵
デザート

完璧な内容でした。
高級食材も使いながら従来の食材も駆使してのコース仕立て。
フカヒレの汁があまりにも美味過ぎるので
小ライスをもらってしまいました。

気取った料理が持て囃されることが多いですが
やはり最後はこういった基本の料理がよくなるもんです。


  • MASA’S KITCHEN - キャビアの冷麺

    キャビアの冷麺

  • MASA’S KITCHEN - 特製春巻き

    特製春巻き

  • MASA’S KITCHEN - トマトと玉子の炒め

    トマトと玉子の炒め

  • MASA’S KITCHEN - フカヒレ

    フカヒレ

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - 豚肉と冬瓜のスープ

    豚肉と冬瓜のスープ

  • MASA’S KITCHEN - 黒酢酢豚

    黒酢酢豚

  • MASA’S KITCHEN - 担々麵

    担々麵

  • MASA’S KITCHEN - 前菜6種

    前菜6種

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2019/09訪問4回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

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前回久しぶりに来て、鯰江さんの料理を再認識。
やっぱマサズの料理は旨いですね！

一時、高いんじゃないかなっと思って遠慮していた時期もあったけど
やっぱ鯰江さんは最高ですね。

カジュアルなのにラグジュアリー、
誰を連れてきても外すことはないです。
何を食べても外さないですね。


  • MASA’S KITCHEN -
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2019/06訪問3回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
￥10,000～￥14,9991人

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8時半ごろ、恵比寿の東口で整体が終了。
小腹が空いたな～と思った瞬間閃いた。
最近鯰江さんに会ってないな～これは行くしかない。
（まぁ、食べたかっただけなんですが）

さっそく電話するとテーブルなら大丈夫というので早速向かいました。
店内は大繁盛の大盛況！
私が座るテーブルだけぽつんと空いてました。

鯰江さんや前川さんとアイコンタクトの後、注文。
軽めの前菜、キャビア冷麺、白玉子のトマト炒め、
豚肉とトウモロコシのスープ、海老の黒炒飯。

一人なので全然軽めじゃない（笑）
あんまりおいしいので思わず注文してしまいました。
以前にも食べたことはあるのですが、
さらに美味しくなってるような気がしました。

最後に鯰江さんにご挨拶。
こんなに美味しいんじゃすぐさま再訪確定です。
美味しいのは前から分かっていたんですが。


  • MASA’S KITCHEN - 白玉子を使った、トマトと卵の炒め物

    白玉子を使った、トマトと卵の炒め物

  • MASA’S KITCHEN - キャビアの冷麺

    キャビアの冷麺

  • MASA’S KITCHEN - 海老の黒炒飯

    海老の黒炒飯

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2018/01訪問2回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
￥15,000～￥19,9991人

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以前は良く来てたのに、最近は1年に1回くらいしか来なくなってしまった。

東京で中華料理というと意外となくて・・・
此方は貴重なハズれがない確かなお店です。
何を頼んでも不味いものは一つもなく、
接客も丁寧で親切です。
ちょっと値上げしたような気もしますが（笑）
食材も上がってるししょうがないですね。


  • MASA’S KITCHEN -
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2015/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク4.0
￥15,000～￥19,9991人

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク4.0
￥8,000～￥9,9991人

中華の枠を超えた「鯰江ワールド」　いつも心地よい

うどんが主食instagram

【再訪】鯰江さんとは他で会ったりしてるのでそんな感じはしないのですがまた1年振り～（笑）
ここはいつ行っても美味しいし楽しい！やはりカウンターが最高ですね！
前菜（蛍烏賊のマリネ・ピータン豆腐・センマイの四川ソース・ザーサイの浅漬け）
黄韮のカダイフ巻き
フカヒレのスープ
アスパラと海老の・・・
佐賀牛と黄韮の炒め
小龍包
坦々麺（２種の選択）
デザート

---------------------------------------------
bottan様夫妻と目黒の左馬で気分が悪かったので、
口直しに知人のコーディネイトでこちらにしました。

聞けばミシュランの☆１つらしいではないですか～
なるほど恵比寿とはいえ奥まった辺鄙な場所ですが
オープンキッチンで夜の遅くまでお客さんで混雑してます。

胃は半分くらいは馬肉で埋まってるし、また失敗しそうだったので・・・
注文は知人にお任せしました。

前菜は盛り合わせ
　上湯とホワイトアスパラ　
　熊本産緑竹の天ぷら
　鶏の香味煮 葱ときゅうりのソース
　カダイフ 海鮮を巻き揚げ

冷やし坦々麺
坦々麺
黒酢サンラー麺

花椒・黒胡椒・ハチミツのジェラート
愛玉のゼリー　ライムシャーベット添え

上品な料理でした。
土地柄は関係ないのでしょうが、内装、接客、すべてが街の中華料理に比べて２ランク上です。

さっきのお店（左馬）の接客がとてつもなく悪かったからか、
こちらのスタッフの対応が天国のように感じました。

嫌いなものも聞きにくるし、料理の説明も懇切丁寧。

食事が２軒目だったので、たくさん食べられず前菜と麺類だけでしたが
この店の実力を推し量るには十分なないようでした。
最初からここにくればよかった・・・

次回は最初からここを目指してくればいいのですね～。


  • MASA’S KITCHEN -
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  • MASA’S KITCHEN - 前菜セット

    前菜セット

  • MASA’S KITCHEN - 水連菜

    水連菜

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - マンゴープリン

    マンゴープリン

  • MASA’S KITCHEN - 清潔感あふれるオープンキッチン

    清潔感あふれるオープンキッチン

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - 前菜盛り合わせ　器が変わってカッコいい！

    前菜盛り合わせ　器が変わってカッコいい！

  • MASA’S KITCHEN - まなかつおの中華ソースかけ

    まなかつおの中華ソースかけ

  • MASA’S KITCHEN - 筍と豚バラのスープ！

    筍と豚バラのスープ！

  • MASA’S KITCHEN - 玉子とトマトの炒め物

    玉子とトマトの炒め物

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - ホワイトアスパラの豆腐

    ホワイトアスパラの豆腐

  • MASA’S KITCHEN - 筍と豚バラのスープ！

    筍と豚バラのスープ！

  • MASA’S KITCHEN - 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - 菜の花と桜エビの春巻き

    菜の花と桜エビの春巻き

  • MASA’S KITCHEN - ターサイ

    ターサイ

  • MASA’S KITCHEN - ハツのコンフィ

    ハツのコンフィ

  • MASA’S KITCHEN - 佐賀牛と黄韮

    佐賀牛と黄韮

  • MASA’S KITCHEN - 鱶鰭

    鱶鰭

  • MASA’S KITCHEN - 天津飯

    天津飯

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - ピータン豆腐

    ピータン豆腐

  • MASA’S KITCHEN - ミル貝の炒め物

    ミル貝の炒め物

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - 豚バラと胡瓜の四川ソース

    豚バラと胡瓜の四川ソース

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - 前川さんと鯰江さん

    前川さんと鯰江さん

  • MASA’S KITCHEN - 近藤君

    近藤君

  • MASA’S KITCHEN - 姿クラゲ

    姿クラゲ

  • MASA’S KITCHEN - 紅芯大根

    紅芯大根

  • MASA’S KITCHEN - 山菜の春巻き

    山菜の春巻き

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - XO醤

    XO醤

  • MASA’S KITCHEN -
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  • MASA’S KITCHEN - 松茸の春巻き

    松茸の春巻き

  • MASA’S KITCHEN - 牡蠣の黒酢酢豚

    牡蠣の黒酢酢豚

  • MASA’S KITCHEN - オープンキッチン

    オープンキッチン

  • MASA’S KITCHEN - 恵比寿　第一級中華職人　承諾済み

    恵比寿　第一級中華職人　承諾済み

  • MASA’S KITCHEN - １０時でもこの混雑・・・

    １０時でもこの混雑・・・

  • MASA’S KITCHEN - オマール海老のXO醤、上湯蒸し

    オマール海老のXO醤、上湯蒸し

  • MASA’S KITCHEN - 黒酢酢豚

    黒酢酢豚

  • MASA’S KITCHEN - オマール海老

    オマール海老

  • MASA’S KITCHEN - 鯰江作「簡単ツマミ」

    鯰江作「簡単ツマミ」

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - 切ってるのは前川さんです・・・

    切ってるのは前川さんです・・・

  • MASA’S KITCHEN - 個室の中

    個室の中

  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - フカヒレのステーキ

    フカヒレのステーキ

  • MASA’S KITCHEN - 鴨

    鴨

  • MASA’S KITCHEN - ゴールドラッシュと海老

    ゴールドラッシュと海老

  • MASA’S KITCHEN - 冷し坦々麺

    冷し坦々麺

  • MASA’S KITCHEN - 穴子の揚げもの

    穴子の揚げもの

  • MASA’S KITCHEN - 佐賀牛と愛知県産ゴールドラッシュ

    佐賀牛と愛知県産ゴールドラッシュ

  • MASA’S KITCHEN - 黄韮と烏賊の炒めもの

    黄韮と烏賊の炒めもの

  • MASA’S KITCHEN - 今日の前菜は「よだれ鶏・冷やし呑雲・蒸し茄子四川ソース・アスパラ豆腐」

    今日の前菜は「よだれ鶏・冷やし呑雲・蒸し茄子四川ソース・アスパラ豆腐」

  • MASA’S KITCHEN - マンゴープリン

    マンゴープリン

  • MASA’S KITCHEN - 山菜の炒めもの

    山菜の炒めもの

  • MASA’S KITCHEN - 肉団子

    肉団子

  • MASA’S KITCHEN - 海老と黄韮

    海老と黄韮

  • MASA’S KITCHEN - 手羽先と豚バラのスパイシー

    手羽先と豚バラのスパイシー

  • MASA’S KITCHEN - 愛玉と黒胡椒のシャーベット

    愛玉と黒胡椒のシャーベット

  • MASA’S KITCHEN - フカヒレ御飯

    フカヒレ御飯

  • MASA’S KITCHEN - 米粉の上湯ジュレ　フルーツトマトソース

    米粉の上湯ジュレ　フルーツトマトソース

  • MASA’S KITCHEN - 大蒜の新芽と南の島豚の炒め

    大蒜の新芽と南の島豚の炒め

  • MASA’S KITCHEN - トマトと玉子の炒めもの

    トマトと玉子の炒めもの

  • MASA’S KITCHEN - ハタの蒸しもの九条葱

    ハタの蒸しもの九条葱

  • MASA’S KITCHEN - 絶品！XO醤

    絶品！XO醤

  • MASA’S KITCHEN - 砂肝の四川ソース

    砂肝の四川ソース

  • MASA’S KITCHEN - 帆立の紹興酒漬け

    帆立の紹興酒漬け

  • MASA’S KITCHEN - 山菜の春巻き

    山菜の春巻き

  • MASA’S KITCHEN - 冬瓜と鶏肉の上湯蒸し

    冬瓜と鶏肉の上湯蒸し

  • MASA’S KITCHEN - ハタの蒸しもの九条葱

    ハタの蒸しもの九条葱

  • MASA’S KITCHEN - ハタの蒸しもの九条葱のソースに御飯

    ハタの蒸しもの九条葱のソースに御飯

  • MASA’S KITCHEN - 小龍包

    小龍包

  • MASA’S KITCHEN - 最高です！

    最高です！

  • MASA’S KITCHEN - マンゴープリン

    マンゴープリン

  • MASA’S KITCHEN - クレームブリュレ

    クレームブリュレ

  • MASA’S KITCHEN - 名物！ピータン豆腐

    名物！ピータン豆腐

  • MASA’S KITCHEN - センマイの四川ソース

    センマイの四川ソース

  • MASA’S KITCHEN - 黄韮のカダイフ巻き

    黄韮のカダイフ巻き

  • MASA’S KITCHEN - 蛍烏賊のマリネ

    蛍烏賊のマリネ

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    生ザーサイの浅漬け

  • MASA’S KITCHEN - フカヒレのスープ

    フカヒレのスープ

  • MASA’S KITCHEN - アスパラのｌ・・・

    アスパラのｌ・・・

  • MASA’S KITCHEN - 佐賀牛と黄韮

    佐賀牛と黄韮

  • MASA’S KITCHEN - 小龍包

    小龍包

  • MASA’S KITCHEN - 坦々麺

    坦々麺

  • MASA’S KITCHEN - 汁なし坦々麺

    汁なし坦々麺

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  • MASA’S KITCHEN - 中国醤油のプリン

    中国醤油のプリン

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  • MASA’S KITCHEN -
  • MASA’S KITCHEN - お任せの前菜４種

    お任せの前菜４種

  • MASA’S KITCHEN - 冷やし坦々麺

    冷やし坦々麺

  • MASA’S KITCHEN - 坦々麺　汁あり

    坦々麺　汁あり

  • MASA’S KITCHEN - 黒酢サンラー麺

    黒酢サンラー麺

  • MASA’S KITCHEN - カダイフの海鮮巻き揚げ

    カダイフの海鮮巻き揚げ

  • MASA’S KITCHEN - 前菜　鶏の香味煮　ねぎときゅうりのソース

    前菜　鶏の香味煮　ねぎときゅうりのソース

  • MASA’S KITCHEN - ホワイトアスパラと上湯の冷たいスープ

    ホワイトアスパラと上湯の冷たいスープ

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    ピータン豆腐

  • MASA’S KITCHEN - 前菜　熊本産緑竹の天ぷら

    前菜　熊本産緑竹の天ぷら

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    愛玉のゼリー　ライムシャーベット添え

  • MASA’S KITCHEN - 花椒・黒胡椒・はちみつのジェラート

    花椒・黒胡椒・はちみつのジェラート

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    坦々麺のアップ

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    冷やし坦々麺のアップ

  • MASA’S KITCHEN - 古越老酒　デキャンタ

    古越老酒　デキャンタ

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    玉子とトマトの炒め物

  • MASA’S KITCHEN - 筍と豚バラのスープ！

    筍と豚バラのスープ！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
MASA’S KITCHEN 恵比寿（マサズキッチン）
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル 中華料理、担々麺、四川料理
予約・
お問い合わせ

03-3473-0729

予約可否

予約可

※ご予約は、コースのご利用とさせていただきます。
住所

東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿 B1F

MASA’S KITCHEN 恵比寿 - 地図
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交通手段

JR恵比寿駅より徒歩5分。
東京メトロ 日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分。
JR恵比寿駅東口を出て右に進みます。坂を下り「恵比寿駅東口」交差点、みずほ銀行の先を斜め左に入ります。道なりに進み、1つ目の交差点が見えてきたら、左側に地下に降りる階段があります。階段を下るとMASA'S KITCHENです。

恵比寿駅から413m
営業時間

  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 21:30

  • 月

    • 定休日
  • ■ 定休日
    毎週月曜、5/12（日）、5/19（日）
予算

￥10,000～￥14,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T3011001035840

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料：10％（ディナータイムのみ）

席・設備

席数

40席
個室

有

（4人可、6人可、8人可）

個室は２室ございます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり
料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）

※詳細は店舗へお問い合わせください。
ホームページ

https://www.masas-kitchen.com/

公式アカウント
https://www.facebook.com/pewters.inc
オープン日

2008年8月11日
初投稿者

やまんきやまんき（12）

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