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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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夏だ！鮎だ！
-
鮎の春巻き
-
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jazzymasa
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jazzymasaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
MASA’S KITCHEN 恵比寿（マサズキッチン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、担々麺、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3473-0729 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約は、コースのご利用とさせていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅より徒歩5分。 恵比寿駅から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001035840 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10％（ディナータイムのみ） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室は２室ございます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ※詳細は店舗へお問い合わせください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年8月11日 |
| 初投稿者 |
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【本日の独り言】
何本でも食べたいの。
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MASA'S KITCHEN、かなーり昔から行きたいと思いつつも、行けてなかった。
ということで、今回が初訪問。
あれ、思ってたよりもこじんまりしたお店だな、というのが入店した際の第一印象。
活気あふれる料理人の姿を見ながら食事のできるオープンキッチンのカウンター席、適度に間隔の取られたテーブル席、そして個室。
この日はテーブル席を利用した。
多くの方はコース料理を注文するようだけど、今回はアラカルトでオーダー。
・ホワイトアスパラガスの豆腐
・蒸し日向鶏 四川風 よだれ鶏
・鮎の棒春巻
・パクチーと卵の炒め物
・海鮮の白麻婆豆腐
・冷やし担々麺
メニューを見ている際にオープンカウンターに目を向けると、多分二番手？のシェフが鮎を春巻に包んでいる光景が目に入った。
その瞬間、即座にメニューの中から春巻きを探す。
メニューには「海鮮の棒春巻」の文字。
念のため、「今日の海鮮は何ですか？」と尋ねると、もちろんその応えは「天然鮎」。
鮎は夏のスペシャリテ。鮎を食さずに夏は越せない。
迷わずオーダー。
あまりにこの日は鮎の印象が強かったので、鮎に絞って書こうと思う。
春巻に包まれる鮎は女性を思わせるような美しい個体のラインを持ち、こんがりと黄金色に揚がった春巻と波打つような雄勝硯のプレートの洗練されたビジュアルはアート作品のような印象さえ持つ。
一口かじると、カリっと香ばしい春巻の皮、上質な天然鮎の香り、そして内臓の苦味と甘み。
一本のみでなく、二、三本くらいいきたい！というのが正直な本音。
鮎は日本の夏の楽しみの一つ。四季折々の食材を食べて感動し、自然と笑みが出る幸せに暫し言葉もなく浸ってしまいました。
すべてオーダーした料理はおいしかったです。
中華の定番料理も基本がしっかりしていて、安心して食べることができます。
店内も老若男女が食事をされていて、世代を問わずに認められている印象を強く受けました。
中華料理というカテゴリーの中でひとつここを知っておくと、いろんなシチュエーションで対応でき、とても重宝できると思いました。