月1で食べに来たい木下シェフのお料理♪ : AU GAMIN DE TOKIO

AU GAMIN DE TOKIO

(オーギャマンドトキオ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 3.93
  • サービス 3.78
  • 雰囲気 3.60
  • CP 3.61
  • 酒・ドリンク 3.60
  • 行った 2017人
  • 行きたい 16664人

評価分布

この口コミは、はるぽん9さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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はるぽん9

はるぽん9(510)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

3

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
3回目

2017/12訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

月1で食べに来たい木下シェフのお料理♪

☆The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

やっぱりココに戻ってきてしまう大好きなビストロ!
年内にどうしても行きたかったので今日を楽しみに♬

4名なのでテーブル席と迷いましたが、
木下シェフとお話しもしたかったので、
ライブ感あるカウンターキッチンでコの字の席を
用意していただきました!

宮古島のオーベルジュの方が順調に進んでいるようで、
来年5月以降は恵比寿と宮古島を行ったり来たりするとのこと。
なかなかお会いできなくなってしまうので、
今のうちに行っておこうー!(*^^)v

まずはグラスシャンパンで乾杯して、
単品をオーダーしました。

◎とうもろこしのムースと生ウニ(1ヶ800円)
オーギャマンに来たらまずはこれですね☆
スペシャリテ。プリンのようなムース。
とうもろこしが濃厚❤ひんやりと美味しい!

◎炙りカラスミと平スズキの卵黄和えとなすのマリネ(2200円)
焼き茄子がいいですね!
主張しすぎない卵黄が全体をうまくまとめて
まろやかにしてくれています。

◎アワビとツブ貝の肝バターソース(2800円)
肝バターソースが濃厚!!
これはワインに合う❤おいしいな~

◎ふぐ白子のグリルとポルチーニ茸のカプチーノ仕立て(2600円)
うん、絶品!!!(*≧∀≦*)
ポルチーニの香りと香ばしく焼いた白子が口の中で
溶け合って最高なハーモニー✨

◎熟成和牛Tボーンステーキ(6000円)
かなり熟成していて、脂が少ない(>_<)
ちょっと私には物足りなかったです。。。
旨味が少なかったなぁ~

◎鴨もも肉のコンフィ(2800円)
友人はこちらをチョイス。
まったく臭みがなく程よく脂がのっていて
美味しかった!
Tボーンよりこちらが当たりかも。

◎苺と生クリームのシフォンケーキ
これはリピートしたいおいしさ✨

今宵も満足でした(⌒▽⌒)
Tボーンステーキでかなり満腹に・・
絶対美味しいであろうピリ辛山椒ボロネーゼが
食べれなかった(+_+)うぅ。残念。

ハンバーグもTボーンも味わったので、
次回からはお肉なしで、
パスタや塩焼きソバを食べたいなぁー

ワインがもう少しコスパ良く美味しいものが
揃うと嬉しいな~と毎回思うケド(・Д・)ノ

お料理は本当にどれも間違いない美味しさ!!

月に一度はご褒美で行きたい、
私のお気に入りビストロです✨
ホールの優しいお姉さんも大好き(*≧∀≦*)

新年会でまた利用したいと思います❤︎

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )

  • AU GAMIN DE TOKIO - AU GAMIN DE TOKIO 木下ワールドへ♥

    AU GAMIN DE TOKIO 木下ワールドへ♥

  • AU GAMIN DE TOKIO - とうもろこしのムースと生ウニ
      ギャマンに来たら食べるべき逸品(〃ω〃)
      いつ食べても美味しい❤︎

    とうもろこしのムースと生ウニ ギャマンに来たら食べるべき逸品(〃ω〃) いつ食べても美味しい❤︎

  • AU GAMIN DE TOKIO - 炙りカラスミと平スズキの卵黄和えとなすのマリネ

    炙りカラスミと平スズキの卵黄和えとなすのマリネ

  • AU GAMIN DE TOKIO - アワビとツブ貝の肝バターソース

    アワビとツブ貝の肝バターソース

  • AU GAMIN DE TOKIO - ふぐ白子のグリルとポルチーニ茸のカプチーノ仕立て

    ふぐ白子のグリルとポルチーニ茸のカプチーノ仕立て

  • AU GAMIN DE TOKIO - 白子♥うまうま

    白子♥うまうま

  • AU GAMIN DE TOKIO - 熟成和牛Tボーンステーキ

    熟成和牛Tボーンステーキ

  • AU GAMIN DE TOKIO - 大好きポテト(^○^)

    大好きポテト(^○^)

  • AU GAMIN DE TOKIO - かなり熟成感あり!

    かなり熟成感あり!

  • AU GAMIN DE TOKIO - 大粒のタスマニアマスタードが肉の旨みを引き出します♪

    大粒のタスマニアマスタードが肉の旨みを引き出します♪

  • AU GAMIN DE TOKIO - 苺と生クリームのシフォンケーキ❤︎
      このデザートはかなりおすすめ!
      (((o(*゚▽゚*)o)))♡

    苺と生クリームのシフォンケーキ❤︎ このデザートはかなりおすすめ! (((o(*゚▽゚*)o)))♡

  • AU GAMIN DE TOKIO - パン

    パン

  • AU GAMIN DE TOKIO - グラスシャンパン

    グラスシャンパン

  • AU GAMIN DE TOKIO - シャトー・モンテュス2012

    シャトー・モンテュス2012

  • AU GAMIN DE TOKIO - オープンキッチン

    オープンキッチン

  • AU GAMIN DE TOKIO - 黒板メニュー

    黒板メニュー

  • AU GAMIN DE TOKIO - 一階はギャマンのカフェ、
      二階がビストロです(^^)♪

    一階はギャマンのカフェ、 二階がビストロです(^^)♪

2回目

2017/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

やっぱりこのお店が好き(*^_^*)♪

親友を一度連れてきたかったので、
お誕生日ディナーはこちらに決まり☆

相変わらず接客も良いし、程よいフレンドリー感が楽しい。オープンキッチンのカウンターも落ち着くし素敵♡
明るい店内とお客さんの楽しい笑顔が印象的です。
ダンディーな木下シェフにも挨拶を済ませ、
早速シャンパンでかんぱーい!

・とうもろこしのムースと生うに
スタートはやっぱりムースを頼みます。
いつ食べてもうっとり。濃厚で美味しい!!
ムースというよりプリンのよう。

・炙りしめ鯖とハリハリポテトのキャビア添え
軽く炙った新鮮なしめ鯖。ホワイトバルサミコ酢が程よく酸味をプラスし、全体を引き締めている。キャビアと合わせることで大人な一皿に。

・フォアグラのティラミス 
これはもうデザート感覚ですが、ワインのおつまみとしても合います。
以前はエクレアやクレープとフォアグラを合わせたり色々工夫されています。
ティラミスは新作だそうです♡

・トリュフのふわふわスフレオムレツ
こちらもやっぱり頼んでしまう。
トリュフの香りが鼻から抜け、濃厚なバターの
ふわっふわなオムレツがたまりません!!!

・熟成和牛ステーキ
やわらかいけど肉感がすごい。
付け合せでフレンチフライとほうれん草のソテーを注文。ステーキにはこの付け合せが合いますね♡ここのフレンチフライは揚げ方にこだわっていて本当にカリカリで美味しいのです♡

最後にデザートプレートを用意していただき、
今夜も満足&楽しいディナーでした♪
ワインもグラスで美味しいものがあるので
とっても嬉しいです♪
こんな素敵なビストロなかなかないです。
ちょっと贅沢したいけど、かしこまりすぎてなく、接客も料理もお酒も間違いなく、
どんなシチュエーションにも対応してくれるお店です♡

今夜もご馳走様でしたー!

  • AU GAMIN DE TOKIO -
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1回目

2017/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

木下シェフの素晴らしいフレンチ風ビストロ@恵比寿♪

今日はずっと楽しみにしていたオーギャマンドトキオに行ってきました♪
以前、白金にお店があった頃に一度訪問して以来です。
何年ぶりだろう。
恵比寿に移転されたと聞きご近所でうれしい♪
木下シェフのお料理に魅了され頻繁に通ってしまいそうです♪

さて、本日はコース(9000円)と悩みましたが、
3人でシェアして色々好きな物を食べたかったので今回はアラカルトで。

●とうもろこしのムースと生うに
定番のスペシャリテで大好きな1品♪
ほんのりと甘いとうもろこしとウニとの相性が抜群に合う。
濃厚だけど、くどくなくさっぱりといただけます(*^_^*)

●ホワイトアスパラのソテー ビスマルク風
こちらも定番の美味しい前菜♪
皆さん必ず注文していますね^^
半熟のとろ~りとした卵、パルミジャーノとパルマハムが
ちょうど良い塩加減♪幸せな1品。

●トリュフのふわふわスフレオムレツ
更にこちらも人気の1品。
木下シェフがカウンター越しで目の前の鉄板で焼いてくれます♪
とにかく、ふわっふわ(゜o゜)
ほんのりと甘く、バターの香りとトリュフも良い香りです。
ボリュームがありそうですが、メレンゲで膨らませているので、
とっても軽くぺろりでした笑

●穴子と赤米のリゾットふきのとうフリット添え
こちらも絶品でした!
春を感じさせるユニークな1品で、
一見まとまりがないように見えるが、
口の中では見事にマッチする。。
さすがです(^^)カリッと焼いた穴子が良いアクセントに♪ほろ苦いふきのとうが全体を引き締めてくれます。美味しかったー!

●熟成和牛100%のハンバーグステーキ
お肉料理は色々迷いましたが、シェフおすすめとのことで、
ハンバーグに♪肉の密度が高く、いい感じのレアで美味しい!!
付け合せの大好物のフライドポテトがまた絶品なのです。
マスタードとの相性もよく、わりと小ぶりのサイズなので女性でも食べやすいと思います♪

今回は時間も限られていたので、デザートなしでストップ。
まだまだ食べたかったメニューもありましたが、次回はコースかな^ ^

木下シェフの気さくなお人柄と独創性あるしっかりとしたお料理が存分に楽しめました!
白金のお店よりカジュアルな感じになったような気がします。居心地はとっても良かったですよ♪

サービス面で言うと、キッチンもホールも若い人が多く、修行させている感じです。
ホールのスタッフがまだ慣れてないようで、
若干もたつきがありました(笑)
でも、感じは良いのでOKです♪

一階には系列店のモードカフェギャマンがあります。こちらのビストロカフェも人気のようで気になります(o^^o)

来年にはシェフはお店を離れ、別の事業を展開するようなので、シェフがお店にいるうちに再訪しようと思います(o^^o)
満席なので予約必須です!!

そして、偶然にも二軒目のガーデンプレイスのBARでシェフと遭遇という。。(笑)

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 AU GAMIN DE TOKIO (オーギャマンドトキオ)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5596-2237

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO 2F

このお店は「港区白金5-5-10」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR「恵比寿駅」東口より徒歩8分 (スカイウォーク出口より徒歩3分)

恵比寿駅から622m

営業時間

18:00~24:00 (L.O23:00)

日曜営業

定休日

無休 (*年末年始除く)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、VISA、MASTER、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

31席

(コの字カウンター, テーブル席, 個室2, バーカウンター)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

2名様より3名様向け個室・4名様より6名様の個室 二つ。 可動式で10名様まで可能です。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

可能です。

ドレスコード

特になし。

ホームページ

http://www.gamin2008.com/shopinfo/tokio.html

オープン日

2008年5月7日

電話番号

03-3444-4991

初投稿者

l'art cuisinel'art cuisine(2)

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