メニュー・プラン : AU GAMIN DE TOKIO

『とうもろこしのムースと北海道産生雲丹 (1個)』

1,320円

『トリュフのふわふわスフレオムレツ』

3,850円

『黒毛和牛 特選３種盛り合わせ』（コース限定）

とうもろこしのムースと北海道産生雲丹（1個）

1,320円

厚岸産 大粒生牡蠣 とレモン（1ヶ）

1,320円

北海道産 大粒生帆立貝の炙り、デュグレレ風

2,860円

桜鯛の湯引きカルパッチョ、フキノトウとオリーブのタップナード

2,860円

ホタルイカと浅利＆行者にんにくのボンゴレ・サラダタブレ

2,640円

白海老と菜の花、新玉葱の冷製ポタージュ・パリソワール

2,640円

長谷川農産直送　採れたて生で食べるマッシュルームのサラダ

1,980円

ローマ産プンタレッラとロマネスコのアンチョビシーザーサラダ

2,750円

フランス産ピサンリ（遮光タンポポ）とズワイガニのサラダ

2,750円

ポルチーニ茸のソテー・ボルドレーズと野生ルッコラのサラダ

3,080円

フォアグラを練りこんだGAMINのパテ　ド　カンパーニュ

2,530円

オーダーで切りたて イベリコ豚の生ハム

仏産ホワイトアスパラのビスマルク風

3,850円

鰆の鉄板焼きと早掘り筍のグリル、ソース ショロン

2,970円

白ハマグリと赤海老のブイヤベース

2,970円

ツブ貝とエスカルゴ ゴロゴロ ,ア・ラ・ブルギニョンヌ

3,300円

蝦夷アワビの鉄板焼き、焦がし肝バターソース（１ヶ）

3,960円

オマール海老の丸ごとマカロニグラタン テルミドール（半身）

5,830円

仏産舌平目ドーバーソールのムニエル、グルノーブル風

じゅわっと揚げたて　イベリコ豚生ハムのコロッケ、ソース ラヴィゴット

2,090円

自家製スモークソーセージのアルザス風シュークルート

2,750円

フォアグラをのせたメープルフレンチトースト

3,740円

黒トリュフのふわふわスフレオムレツ

3,850円

黒毛和牛 特選3種盛り合わせ　[コース内限定]

黒毛和牛A5 フィレのグリル

4,950円

黒毛和牛A5 カイノミのグリル

4,180円

黒毛和牛 牛タンのブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

4,290円

黒毛和牛 100％粗挽きハンバーグステーキ

3,520円

骨付き仔羊ロースのグリル

3,520円

宮崎県産　森林鶏モモ肉のコンフィ

3,520円

Garniture/付け合せ

ワタリガニのトマトクリームパスタ・リングイネ

2,970円

ヤリイカとイカ墨・アワビ肝・手打ちガルガネッリ

2,970円

アーティーチョークと和牛ラグービアンコ・手打ちニョッケッティ

2,970円

黒トリュフの焼きおにぎり茶漬け

3,520円

わさびパスタ

1,650円

塩ヤキソバ

1,650円

黒にんにくガーリックライス

1,650円

GAMINのどら焼き

990円

とろけるフォンダンショコラ

990円

さわやか杏仁クレームブリュレ

990円

フランボワーズのミルフィーユ

990円

ブラッドオレンジのジュレ＆ソルベ

990円

マイヤーレモンのタルト・オ・シトロン

990円

エスプレッソ

440円

ダブルエスプレッソ

660円

コーヒー

660円

カフェオレ

770円

カプチーノ

770円

カフェインレスコーヒー

660円

アールグレイ

660円

カモミールティー

660円

ミントティー

660円

そば茶

660円