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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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03-3443-1701
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non_ismさんの他のお店の口コミ
店名 |
うどん山長(うどんやまちょう)
|
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3443-1701 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩3分 恵比寿駅から187m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
28席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
山長では、さまざまなお客様のご要望にお応えできる2種類のコース料理をご用意しております。
『山長の夜のおもてなし』 |
初投稿者 |
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恵比寿の人気うどん店「山長」。
ヤマナガでもサンチョウでもなく、やまちょう。
以前から勧められていたものの、なかなか立ち寄る事がなかった。
自分は蕎麦派で、うどんと聞いてあまりテンションが上がらないってのも理由。
でも今回、ちょっとしたきっかけと偶然が重なり、突如お邪魔することになった。
土曜日の13時過ぎ。そこには行列が出来ていた。ぱっと見て4組程。これくらいなら全然待てる。
連れがいたので、順番で入り口脇のメニューを見に行き、シミュレーション。店内に入る前に注文は決まった。
待つこと20数分。店内に通される。
中は思ったより狭く、中央の大テーブルに横並びで着席。木製のテーブルがいい味を出している。もう一度メニューに目を通し、注文する品を確認する。
自分は蕎麦屋に来たらまず鴨を頼む。今回はうどんだけど、やっぱり「鴨南蛮うどん」。
連れはいかにも女子っぽい「湯葉とたたき梅の豆乳うどん」を注文。後から来た向かいの女子もこれを頼んでいた。それも大盛りで。
やっぱり女子人気の高いメニューだ、豆乳。
それともう一つ気になるものがある。お店のオススメに「天ぷらうどん」があった。って事は、天ぷらがオススメということになる。
でもうどんは決めてしまったので・・・そこで「天ぷらの盛り合わせ」を別に注文した。期待が膨らむ。
ランチだからか、いつもそうなのかは不明だが、小さな炊き込みご飯を無料で付けられるとの事。せっかくなので、それもお願いした。これで注文おしまい。
少し前、別件で日本酒を飲んでいる。その勢いでここでも注文した。
一番初めに日本酒が来て、次に天ぷらだった。天ぷらをつまみに日本酒を飲む。最高だ。
その天ぷら、揚げたてで衣が薄い。そして見るからに綺麗な油を使っている。
天つゆではなく、付属のタレか、テーブルに置いてある塩で食べる。このタレをかけて食べるというスタイルは初めてだった。天つゆのようにユルくなく、初めての感覚。
天ぷらの内容は、王道の海老から、蓮根、それと個人的にあまりお目にかかった事のない鶏しそ巻きやカブ、安納芋の天ぷらなどもあった。
その中で特に驚いたのが、鰆西京漬けの天ぷら。食べた瞬間、最強だとわかった。めちゃくちゃ美味しい。超自分好み。こんな天ぷらがあるだなんて。
日本酒と天ぷらが半分くらい進んだタイミングで、メインのうどんと炊き込みご飯が運ばれてきた。
まずは天ぷらの流れで、それをおかずにして炊き込みご飯を食べて見る。
鶏だろうか、そぼろが混ざっている炊き込みご飯。当然ながら天ぷらは米にも合う。
少しパサパサ感を感じたが、汁物の付け合わせなので、これでいいのかもしれない。
そしてメインの「鴨南蛮うどん」に手をつける。
まずは汁。しょっぱすぎずほのかに甘い。この甘さは鴨の脂も影響してるかな。
うどんを箸で持ち上げる。平べったく半透明。いわゆるうどんのイメージとは違うし、きしめん程たくましくない。
すごく簡単に、個人的な偏見でまとめると・・・恵比寿っぽいうどん。えぽどん(笑)強いコシはないものの、優しい歯触りが食欲を促す。
次に鴨を口に運ぶ。うん、鴨らしい固さ、弾力。それでいて臭くない。厚みもあり食べ応えもある。いいな、この鴨。
焼いてコ焦げのあるネギと一緒に食べる。もともと臭みはないものの、まさにカモネギ。焦げも香ばしく、愛称は抜群だ。
気づいたらあっという間に完食していた。うどんに天ぷら、小炊き込みご飯を訳あって2杯弱、自分にしてはよく食べた。
最後に日本酒を飲み干し、チェイサーを一口。酒飲みにはこの一口が大事。
上にも書いたが、自分は蕎麦派。でもこのうどんはまた食べたいと思った。
そして、このお店に行かれる方がいたら、ぜひ天ぷらも試してほしいと思った。
まだまだ色々な発見のある世の中が楽しい。