フレンチを極めたシェフが生み出す新境地

エディション・コウジシモムラ

（EdiTion Koji Shimomura）

公式情報

2019年Bronze受賞店

4.05

夜の点数： 4.06 昼の点数： 3.94
口コミ 281 件

料理・味 4.07
サービス 3.88
雰囲気 3.76
CP 3.61
酒・ドリンク 3.63

行った 1758人
保存 11372人

評価分布

最寄り駅：

六本木一丁目駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

モダンフレンチ

洋食・欧風料理（その他）

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥8,000～￥9,999

定休日：: 不定休

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
1. コース(9)
2. 料理(1)
3. ドリンク(104)
4. ランチ(0)
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口コミ281
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2. 評価
地図
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独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを

ミシュランガイド東京版二ツ星の名店。厳選素材本来の美味しさを引き出す為に生クリームやバターをほとんど使わずに仕上げた軽やかでエレガントなフランス料理は、人々を惹きつけてやまない。ローカロリーでヘルシー、見た目にも鮮やかな料理の数々は、まさに芸術。内観は六本木の喧騒を少し離れた静かなエリアに位置する同店。独創的な発想と繊細な心遣いで織りなされるひとときは、心も体も至福の味わいで満たしていく。
...

お店のこだわり

空間

格調高い空間は、細部まで緻密に計算された美を演出

料理

バターやクリームを殆ど使わず、素材の味を引き出す独創的な料理

料理人

本場フランスの三ツ星レストランで研鑽を重ねたオーナーシェフ

料理

質の高い特別な素材を、シェフの熟練の技でさらに美味しく昇華

コース

【ご会食にオススメ】 Menu Tentation8品

フレンチに不可欠なバターや生クリームなど油脂をほとんど使わない料理は、ローカロリーでヘルシー。素材本来の風味や色彩を最大限に生かす事を考え抜いた末、たどり着いた独自のスタイルをご堪能下さい。 ※写真はイメージです。

コース詳細

17,820円 (税込)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 18:00～23:30

【ご会食にオススメ】 Menu découverte 80/20　10品

日本の食材と共にヨーロッパ、アジア、南米等、の食材を用いて、シェフ下村が作り上げるフランス料理を通して、デクヴェ－(発見）エディションという空間の中でご一緒に何か( 喜びや感動 )を感じていただければ幸いです。

コース詳細

23,760円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 18:00～23:30

【接待にオススメ】グラスシャンパーニュ＋ワインペアリング4杯付き Menu Découverte "80/20"＋Wine Paring Set 10品

当店の定番コースMenu Découverte "80/20"にソムリエが精選したグラスシャンパーニュと料理に寄り添うワインペアリング4杯にミネラルウォーターをお付けした接待プランをご用意しました。シェフ下村の織りなすフランス料理のテクニックをベースにしながらも軽く、かつ風味と色彩豊かに仕上げたクリエーションの数々を選り抜きのワインとともに是非お楽しみください。

コース詳細

32,000円 (税込)

人数: 2～6名様
利用可能時間: 18:00～23:30

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エディション・コウジシモムラ（EdiTion Koji Shimomura）
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	フレンチ、モダンフレンチ、洋食・欧風料理（その他）
予約・お問い合わせ	050-5595-2068
予約可否	予約可当日のキャンセルにつきましては、ご注文いただいているプラン料金ｘ人数分の１００％の料金をキャンセル料としてご請求させていただきます。
住所	東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩3分＊一番出口方面、六本木ティーキューブ直結六本木駅から徒歩10分弱　多分、お店よりもお店が入っている六本木ティーキューブというビル目指して行く方が解りやすいです。六本木一丁目駅から80m
営業時間	12:00～15:00(L.O.13:30) 18:00～23:00(L.O.21:00)
定休日	不定休
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス10％

席・設備

席数	28席（個室あり）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり
携帯電話	docomo、SoftBank、Y!mobile、au

メニュー

コース	5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	8歳以上、大人と同じメニューが召し上がれる方
ドレスコード	スマートカジュアル。短パン、Ｔシャツ、サンダル不可
ホームページ	http://www.koji-shimomura.jp/
オープン日	2007年7月30日
電話番号	03-5549-4562
初投稿者	Bon Profit（7）

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