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『恵比寿で長年人を惹きつける瀟洒なイタリアン』
お店からの返信
ristorante della collina
2021/07/20
ご来店ありがとうございました！
また、詳細で的確なコメント、とても参考になりました。
ありがとうございます。
又のご来店、お待ちしております。
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ristorante della collina（リストランテ デッラ コリーナ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-2443 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 恵比寿駅より 恵比寿駅から322m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4013202013277 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー：お一人様５００円のコペルト代をいただいております。 |
席・設備
| 席数 |
38席 （現在２4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ディナータイムは6才からとなります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年12月11日 |
| 電話番号 |
03-3714-8855 |
| 備考 |
お店にてお花束をご用意できます。 |
| 初投稿者 |
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恵比寿にあるイタリアン『リストランテ デッラ コリーナ(ristorante della collina)』
恵比寿の閑静な住宅街にある緑のエントランスが美しい小さなイタリアンレストラン。2006年創業、過去にはミシュランにも掲載された実力派。
ランチメニュー、コリーナランチ（自家製前菜4種盛合、日替バスタ、ドルチェ、カフェ）、シェフの特別ランチ等。
日替わりは、 １：渡り蟹のトマトソース スパゲッティー２：鶏肉とブロッコリーの香草ラグーソース（白ワイン煮込み） スパゲッティー ペコリーノチーズかけ３：パンチェッタとトウモロコシ、キャベツのクリームソース スパゲッティー、【限定】生ウニのトマトクリームソース スパゲッティーニ +500円
毎日北海道から届く新鮮なうにを使用して作る、生うにのトマトクリームパスタは店の一番人気のメニュー。ということでしたが。。悩みに悩んで。『コリーナランチ」から「鶏肉とブロッコリーの香草ラグーソース（白ワイン煮込み） スパゲッティー ペコリーノチーズかけ』をお願いしました。
【アンテイパスト「前菜盛り合わせ」】
「焦がし玉ねぎのパンナコッタ」
飴色玉ねぎの入ったクリーミーなパンナコッタにリコッタチーズのソース、ハイビスカスの塩を添えて。焦がし玉ねぎが全面に風味がありとてもおいしい。
「愛媛輪島のくえのカルパッチョ」
酸味を飛ばしたマイルドなソースラビゴットで色鮮やかに。
「20か月熟成のパルマのプロシュート、ミラノサラミ」
塩気がワインを呼びます。
「魚貝と豆のマリネ」
プリっとしたエビに、厚みのあるタコなのに柔らかく、あっさりしたマリネに仕上がっています。
【パン】
「自家製フォカッチャ」
ローズマリーの香るフォカッチャ。オリーブをしみこませて、それだけでもおいしい。後乗せソルト＆ペッパーのフレッシュなオリーブオイルと。
【パスタ】
「鶏肉とブロッコリーの香草ラグーソース（白ワイン煮込み） スパゲッティー ペコリーノチーズかけ』
角切りチキンとブロッコリーのワイン煮込みに重ねられたペコリーノチーズのパスタ。細かい作業がしのばれるスパイス使いに味わい深いラグー、塩気のアクセントにとろけるチーズ。上品でいながらも、濃厚さも持ち合わせたまとまりのある仕上がりでした。
【デザート】
『ピーチメルバ 』
桃のコンポートにバニラアイスクリーム、ピーチのジュレを添え、ぶどう、ドラゴンフルーツ、生クリーム、ラズベリーソースをかけたデザートです。ナッツのガレット（フロランタン）が食感のアクセントに。ナチュラルでヒンヤリしているのでこの季節には嬉しいですね。
お店のSNSから抜粋。近代フランス料理の父、オーギュスト・エスコフィエが、オーストラリア出身の伝説的ソプラノ歌手、ネリー・メルバのために考案したという逸話に由来。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
どこのでしょう。マイルドでおいしい珈琲。
またいいお店に出会えました。センスの良い店内に、中央に置かれたテーブルがとてもモダン。外観は緑？蔦の絡まる階段でちょっとロマンテイック風。とにかく素晴らしいと思ったのは、その客層。恵比寿だとどこも大騒ぎ系が多くて、躊躇するほどですが、皆さん若くてもわきまえた振る舞いで小声で会話されていました。
それはスタッフチームの優雅なあしらいによるものなのかもしれません。応対も丁寧で、また伺いたいと思いました。