琉球健美食 はいばな(南風花)/気分は沖縄!恵比寿で極上の沖縄アグー豚を味わえますよ〜♪ : はいばな

アグー豚と沖縄料理の居酒屋

はいばな

(ハイバナ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.44
  • サービス 3.28
  • 雰囲気 3.17
  • CP 3.39
  • 酒・ドリンク 3.42
  • 行った 871人
  • 行きたい 4182人

評価分布

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TOMTOM

TOMTOM(918)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2012/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

琉球健美食 はいばな(南風花)/気分は沖縄!恵比寿で極上の沖縄アグー豚を味わえますよ〜♪

恵比寿にある沖縄料理店。

JR恵比寿駅西口のロータリーから恵比寿銀座へ。
恵比寿銀座に入ってまもなく右手側にお店の看板が見てきました。
駅からは歩いて1分ほどのところにあるお店です。

同僚と仕事帰りに立ち寄りました。
座席はテーブル席やカウンター席の他、小上がりの席や個室もありました。

こじんまりとしたお店ではありますが、座席ごとに違った雰囲気が漂う面白さがあります。

私たちは入口から入って右側にある個室に案内されました。
個室席は照明を落としてあって、やさしい灯りにつつまれています。

メニューを見てみると創作系ではなく、沖縄の素材を活かした代表的な沖縄料理を楽しめるよう。
まずは、沖縄のビール!オリオンビール(700円)を注文。

関東ではめずらしい瓶生ですよ。

オリオンビールに合わせて、人気の前菜を3種類注文。
海ぶどう(630円)

純沖縄産の海ぶどうは沖縄直送で仕入れられているそう。
画像でお伝えできないのが残念ですが、大粒で1粒1粒がしっかりとしていました。
そんな新鮮の海ぶどうはシークワァーサーのポン酢をつけていただきました。
口の中で弾けるプチプチ感は爽快です!

島らっきょうのマース沖縄天然塩漬け(580円)

個人的にらっきょうは得意ではないのですが、この島らっきょうはおいしくてビックリ!
塩加減が絶妙で、ポリポリと食べ続けてしまいました。
トッピングのかつおが、これまた・・・。

自家製ジーマーミ(ピーナッツ)豆腐(530円)

なめらかな口あたりからも手づくり感が伝わってきます。
やさしい風味で、ジーマーミ豆腐の印象がちょっと変わったかも?!

イカスミそーみんチャンプル(800円)

沖縄料理といったら、チャンプルは外せません!
定番のゴーヤも気になるのですが、コチラをチャレンジしてみました。
麺にイカスミが練り込まれてあるそうですが、強いクセはありません。
ちなみに、歯は黒くなりませんのでご安心を(笑)。

やんばる若鶏の唐揚げ(730円)

柚子胡椒ならぬ、シークワァーサー胡椒の風味です。
外からカリカリ、中はジューシーな理想的な唐揚げは鶏のうま味がしっかり。
それでいて、脂っぽさを感じさせないあっさり感がありました。

そして、絶対外せない!お店自慢のメニューを注文しました!
島豚あぐーの3種盛り合わせ(2,000円)

はいばなさんによりますと、あぐー豚は旨み成分であるグルタミン酸が一般豚の2.5倍もあり
肉のきめが細かくやわらかなんだそう。 
在来種アグーの特徴を濃く受け継ぎ、霜降が多く、脂肪に甘みや旨みが多く含まれ、
コレステロールが一般豚の1/4というカラダに優しいという点も特徴なんだとか。

そんな良質のあぐー豚をさらにおいしく提供しようと富士山溶岩プレート焼きを採用さているそう。
今回いただくのは、ウデ、バラ、モモの3種類です。 
調味料として沖縄の薬味塩が3種類添えられていました。

粟国の粗塩、ウコン塩、ハイビスカス塩と調味料もこだわりいっぱいです。
一番右はシークワァーサーポン酢でした。

粟国粗塩をちょこっとつけていただいてみると・・・。

弾力感のあるもっちりとした食感です。
それでいて、きめ細やかなお肉なので上品な舌触りです。
臭みがまったくなく、ジューシーーー!
これは、必食です!

最後にデザートを2種。
マンゴーとサーターアンダーギーのミニパフェ(700円)

沖縄らしい一品でした。

本日のブルーシールアイスクリーム(400円)

さっぱり、ソーダーでした。

ドリンクは、その他に・・・。
うきみそ〜ち〜(700円)

うきみそ〜ち〜は、おはようという意味です。
オリジナル泡盛カクテルの種類は数種類あり、沖縄の一日をあいさつの方言と色で
現したユニークなオリジナルカクテルでした。
泡盛に、シークァーサーとトニックウォーターを合わしたカクテルは
朝を思わす爽やかさがありました。

珈琲リキュール琉球流(700円)

泡盛+カカオ+黒糖で作られたオリジナルリキュールをミルク割でいただきました。

居心地のよいところで沖縄料理をじっくり堪能することができました。
お高め価格ではありますが、素材本来の風味を味わえますよ♪
余談になりますすが、この日は満席でした。
19時以降のご利用の際は事前に予約をされることをおすすめします。

琉球健美食はいばな(南風花)
東京都渋谷区恵比寿南1-1-3
今鉾ビル3階
03-3712-0158

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 はいばな (ハイバナ)
ジャンル 居酒屋、焼肉、沖縄料理
予約・
お問い合わせ

050-5869-9038

予約可否

予約可

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-1-3 今鉾ビル 3F

交通手段

JR各線恵比寿駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線恵比寿駅 徒歩1分

恵比寿駅から123m

営業時間

【平日】
18:00~04:00(フードL.O.03:00 ドリンクL.O 03:30)

【土曜】
17:00~04:00(フードL.O.03:00 ドリンクL.O.03:30)

【日・祝】
17:00~23:00(フード・ドリンクL.O.22:30)
※月曜祝日の場合、日曜は17:00~04:00まで通常営業。

日曜営業

定休日

年末年始のみ休業

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

28席

(※テーブル個室あり(4名~5名様用) )

個室

(4人可)

※個室は5名様席です。詳しくはお店にお問い合わせ下さい。

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

※詳しくはお店お問い合わせ下さい。

駐車場

※近隣にコインパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://wil-b.jp/haibana/ebisu/

電話番号

03-3712-0158

初投稿者

彩なずな彩なずな(27)

お得なクーポン

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