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1本230円とは信じがたい旨さ
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
串亭 恵比寿本店（くしあげ くしてい）
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3464-7015 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線恵比寿駅 徒歩5分 代官山駅から446m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001046739 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代お一人様660円(税込)頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
29席 （掘りごたつのテーブル席は4卓16席・カウンター席は、全13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル敷内は禁煙です。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーは入口でのお預かりになります。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年7月10日 |
| 備考 |
■素材にこだわった串揚げ専門店■ |
| 関連店舗情報 | 串亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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予約を入れたお店はカジュアルな串揚げ屋。ここのところ、ちょっと気取った串揚げ屋であればすぐに1万円を超えてしまうので、飲んで食べて5～6千円というお店はありがたい。日曜日の夜遅くとヘンな時間帯だったからか、客の入りは半分ほどでした。
生ビールには意思の感じられるタンブラーを用いています。その後は瓶ビールに移行し、そこでも薄張りの心地よいグラスを用意してくれるのが嬉しい。
サブで出される野菜たち。価格帯が異なるため六覺燈クオリティとまでは言えないものの、肉味噌をたっぷりつけて頬張れば立派なツマミです。
串揚げは1本230円均一。ストップをかけるまで延々と出続ける仕組みです。ソース等は複数用意されており、食材にあわせてオススメの食べ方を指南してくれます。
まずはニュージーランドの天使海老に黒毛和牛のA5ヒレ肉。海老は結構な大きさで味噌がたっぷり詰まっており、1本230円とは信じがたい旨さ。
肉も上質なレストランのメインにそのまま使えそうなほど高品質。何だよこの店、最高じゃん。
ブリに菜の花潮鯛巻き。ブリはしっかりと脂を湛えたメタボ体質でありジューシーで美味。菜の花潮鯛巻きは春の味覚が満開で、客単価1万円を超える店で供される串と何ら遜色がありません。
これらはお通しでしょうか。小金をせびるための投げやりな料理では決してなく、それぞれがきちんと酒のツマミになるクオリティです。
上記のお通しの品質に基づき、串揚げ以外の皿も良いのではないかと睨み、お豆腐を注文。ひとつしか注文しなかったのですが、ふたりで食べやすいようにと分けて用意してくれました。お出汁のジュレにカニ肉の旨味。これで250円とか信じられない。
豚ヘレおろしポン酢に鮎アーモンド。アーモンドを衣に用いるのが面白い。
フォアグラにイカの大葉巻き。フォアグラが絶品。臭みの無いピュアなフォアグラに濃厚な味噌での調味がグッドです。刻まれたガリ（？）のトッピングも興味深い組み合わせでした。
牛メンチカツにたらの芽。牛メンチカツから肉汁がジュルジュルと流れ出るシズル感。たらの芽はあられで揚げられており、目にも楽しい1本でした。
〆にインカのめざめと蟹爪しんじょう。見た目だけでなくきちんとカニ肉が詰まっており、旨味たっぷりで美味しかった。
デザートは串揚げに比べるとやや割高。当店ではひたすらに串揚げに徹するのが勝ちパターンでしょう。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2019/04/kushi.html