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オシャレに串揚げ
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豚ヘレ
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かつお
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フカヒレ
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海老
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アスパラガス
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新秋刀魚と紫蘇トマト
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秋鮭いくら
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黒毛和牛
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つきだしの野菜
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つきだしのしじみスープ
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串揚げをいただくアイテム
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大哉心乎
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大哉心乎さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
串亭 恵比寿本店（くしあげ くしてい）
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3464-7015 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線恵比寿駅 徒歩5分 代官山駅から446m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001046739 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代お一人様660円(税込)頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
29席 （掘りごたつのテーブル席は4卓16席・カウンター席は、全13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル敷内は禁煙です。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーは入口でのお預かりになります。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年7月10日 |
| 備考 |
■素材にこだわった串揚げ専門店■ |
| 関連店舗情報 | 串亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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出張で東京に来た娘と恵比寿で食事。
急に決まったのでお店を予約しておらず、飛び込みで入ったのがこちらのお店。
串揚げの専門店です。
恵比寿駅からはやっくり６～７分は歩くでしょうか。
駅前と違って、閑静な雰囲気のある街の中のビル地下にあります。
予約はなかったものの、１時間ちょっとならカウンター席に座れるということだったので、
サクッといただくことにしました。
シックで大人の雰囲気の漂うスペースで、オシャレに串揚げを楽しめます。
奥には堀ごたつ式のお座敷席があって20人くらい入れそうです。
料理は「おまかせ」と「おきまり」の二種類。
私たちは時間制限があるので、「おまかせ」でいただくことにしました。
一本280円均一で、いただいたのは以下の串揚げでした。
■黒毛和牛
一口目を塩で、二口目は甘口ソースでいただきます。
このサシの入った牛肉が美味すぎます。
最初からトップギアに入る牛カツでした。
■秋鮭いくら
甘じょっぱい漬けいくらがソースのように鮭の身に絡んで、これも美味しかったです。
独創的な串ですが、そのアイデアが当たっています。
■子持ちこんにゃく
子持ちししゃもの卵が練り込まれたこんにゃくで、食感がおもしろい。
塩でいただきました。
■新秋刀魚の紫蘇トマト
これも一捻りした串ですが、秋刀魚と紫蘇はよくわかったのですが、
トマトが見つけられませんでした。
秋刀魚と紫蘇の相性はいいですね。
これは柚子を絞っていただきました。
■アスパラガス
これは巨大なアスパラガス一本の丸揚げでした。
こういうサイズだと繊維が口に残って全部を美味しく食べきれないものが多いと思いますが、
このアスパラガスは全体的にホクホクとして、すべて美味しくいただけました。
マヨネーズがデフォルトで付いていますが、塩を少し足すとより味が引き立ちました。
■フカヒレ
タレに漬け込んだ串揚げ。
フカヒレもさることながら、このタレが美味い。
これもあまりお目にかかれない逸品ですね。
■海老
肉厚なエビフライでしたが、身が固すぎず上品な味わい。
たしか「ニューカレドニア産の…」とか説明されていたような。
下味の塩が効いているので、何もつけなくても美味しくいただけました。
■トリュフの牛メンチ
これも変化球ものですね。
メンチはたっぷりの肉汁をうまく衣の中に閉じ込めてあります。
でも、トリュフ感はあまり感じられませんでした。
■かつお
デフォでトッピングされたおろしポン酢でいただきました。
かつおのホクホクとした身が印象的。
そのやわらかさと衣のサクサク感の調和が絶妙です。
■豚ヘレ
やわらかいヒレ肉の串揚げで、オーソドックスな串。
でも、それだけにこの肉の上質さがよくわかります。
■フォアグラ大根
最後に食べたのがこれ。
味のよく染みた大根に軽いフォアグラの風味で、じつに美味い。
いい〆になりました。
小一時間でこれだけ食べましたが、重く感じることもなく、
最後の串までお店の表現したい味を概ね受け止めながらいただくことができました。
細かめのパン粉なので、油切れもいいからなんでしょうね。
その油もライトなもので、きっと新鮮なものを使用されているんだろうなと思いました。
一緒にいただいた生ビールは泡もちのいい錫の容器に注がれていて、
ずっと美味しい状態で飲むことができたのもうれしい心遣いでした。
自宅にひとつほしいです（笑）。
というわけで、飛び込みで入りましたが、いいお店に出会えました。
ごちそうさまでした。