Name: ダルマット 恵比寿店
Address: 恵比寿西2-7-8 Ｓリトリート １Ｆ・Ｂ１Ｆ, 渋谷区, 東京都, 1500021, JP
Telephone: 03-3780-9955
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.67

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Bar-tetsu 口コミ919件フォロワー688人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

女子率99%、映える美味しいイタリアン

前日予約で伺いました。
1330入り口入ると、カフェスペース。地階で食事をした後は一階のこちらでデザートという流れです。
この時点で女子率100%
テーブルごとに仕切りされているものの満席です。
予約の名前を告げて、地階のレストランスペースへ。
こちらにも女子のみ…後客も女子。
少し遅れてカップル入店でしたので、実質女子率98%の人気のお店♪

この人気の理由はすぐにわかりました。

着席してドリンクオーダー。ノンアル、葡萄ジュース、オレンジジュース。
時節柄アルコールは提供してませんので。

ドリンクのあとすぐに前菜の盛り合わせ。
ビジュアル良き、味も良き！

スタッフさんが一品ずつ説明していただいたのですが、マスク越しで聞きづらかったのと、覚えきれなかったため割愛^^;
写真から想像してくださいませ。

食材の良さを活かしつつビジュアルにも拘り、全てが美味しい！

続いて、この店の名を一躍有名にした冷製フルーツパスタ。
山梨産白桃の冷製パスタ
映えと意外性だけじゃなく、ほんと美味い！これが女子率上げてる理由だな。

桃がこんなにパスタに合うとは思いませんでした。何より直前に新鮮な桃をスライスして調理する手際の良さが、フレッシュな夏の果実を凝縮して、口の中いっぱいに広がります。
自分じゃ絶対作らないフルーツパスタですが、思わずレシピを聞きたくなってしまいます。

パンをはさみつつ、メインへと。
鴨肉♪
こちらも詳細覚えてませんが、マカをソースに加えてるそうで、とにかく絶品。
鴨の旨味を最大限引き出して、濃厚かつ重厚な一品。
鴨肉好きなんですが、ほんと美味い！ボリュームも十分です。

続いて温製パスタは、イワシとフレッシュトマトのパスタ
量が選べるとのこと…
先程の冷製パスタ基準に0.5倍〜7倍で、お腹の具合に合わせて選択できます。
通常の一人前が2倍だそうで、せっかくなので3倍にしてみたらかなりの量。
イワシが臭みなくコクを出していて、トマトの酸味とのバランスが素晴らしい。
振りかけられたパン粉の食感と程よい太さのパスタが、あらゆる旨味を纏い、一口食べるごとに美味しさが広がります。
ほんのりと甘い味付け…なんだろ？すごく気になりました。

食事を終えたら、一階に戻ってタルトとカフェオレ頂きました。

シェフおまかせのランチコース4400円（税込）でこの味、メニュー組立とボリュームは素晴らしいの一言に尽きますね。
女子率高いですが、男性でもパスタの量で間違いなく満足できます。
お腹に余裕があったとしても２倍で留めておくことをお勧めしますが、7倍のビジュアル見てみたい^^

料理、サービスともに幸せなランチを堪能できました。ごちそうさまです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ダルマット恵比寿店（DAL-MATTO）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ワインバー、パスタ
予約・お問い合わせ	03-3780-9955
予約可否	予約可・個室をご希望の場合は直接店舗まで問い合わせ下さい・ディナータイムのみテーブルチャージ1名につき550円(税込み)頂戴しております。・土日祝日のランチタイムは入れ替え制です。　１部 11時30分～13時00分　２部 13時30分～15時00分
住所	東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Ｓリトリート　１Ｆ・Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR恵比寿駅西口より徒歩５分程度・東京メトロ日比谷線　恵比寿駅西口より徒歩５分・東急東横線代官山駅徒歩5分代官山駅から388m
営業時間	■ 営業時間 [火～日] ランチ　11：30～15：30（L.O.13：30）ディナー　17：30～23：00（L.O.22：00） [土・日・祝] ランチ1部　11:30~13:00 ランチ2部　13:30~15:00 ディナー　17：30～23：00（L.O.22：00） ■ 定休日月曜日定休とさせていただきます。　月曜日が祝日の場合は営業、翌平日をお休みいたします。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、AMEX、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010401060901 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし、ディナータイムはテーブルチャージ料１人/￥550（税込み）

席・設備

席数	24席（カウンター４席、テーブル１9席、個室 6席）
最大予約可能人数	着席時 26人、立食時 50人
個室	有（4人可、6人可）・ディナータイムのみ　1名 1100円（税込み）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・最大6名様までの個室がございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・個室利用は３名様以上でのご案内とさせていただいております。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）・お子様連れの場合は個室のご利用をおすすめしております。お電話でご予約の際にご相談下さい。・お子様用のお食事もご用意できます、ご相談ください。
ホームページ	http://www.dal-matto.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ebisudalmatto https://www.instagram.com/ebisudalmatto
オープン日	2006年
備考	●苦手な食材やアレルギー食材について苦手な食材やアレルギーのある方はできるだけご予約時にご連絡ください。ご用意できる食材に変えて、お料理をご提供させていただきます。 ●お誕生日会などサプライズについてお誕生日祝い、記念日など、様々なカタチでご利用ください。メッセージプレート、ケーキなどご予約時にご遠慮なくお伝えください。思い出に残る特別なシーンを可能な限りお手伝いさせて頂きます！ ●貸切については店舗までお問い合わせください。お客様のご要望に応じて、可能な限りご相談させていただきます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぬB（449）

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女子率99%、映える美味しいイタリアン : ダルマット 恵比寿店

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