牡蠣クレソンカレー これも美味いぞ! : sync

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アリス・フォーン

アリス・フォーン(696)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.7
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/11訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.7
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

牡蠣クレソンカレー これも美味いぞ!

恵比寿にあるカレー店。
私がフォローしているレビュアーの方から教えて貰った。

店は駅から3分ほど。
13時過ぎにビルの2階の引戸を開けると、
女性3名がカウンター、大きな相掛けのテーブルに男性が1人。皆食べ終わった様子である。
私の後から男性の2人組が入って来た。

店主が1人で回している。
注文票があり自分の好きなカレー、トッピング、辛さを自分でマークする。
カレーは2種類でチキンカレーと牡蠣カレー。
チキンには色々なものがトッピング出来る。
牡蠣カレーはクレソンがデフォルトで付いている。これにはパクチーをトッピングする人が多いらしい。

初めてなので戸惑っているとみて、店主が助けてくれる。
牡蠣とクレソンのカレーが食べたいというと、マークを入れ、辛さはと尋ねてくれる。
カレーの辛さはスタンダードがゼロで普通の辛さ。その上が+1~+3の4段階あるそうだ。
店主は1か2を勧めてくれた。
迷っていると店主が「+1にしましょう」と言い、注文票にマークを入れこれで完成だ。
手際が良いし顧客本位な姿勢は買える。
ライスの量を訊くと、ジャーから自分の好きな分量を皿につけるシステムとのこと。
少な目が常の私には都合の良いシステムだ。

10分少々待っただろうか。
カレーが出てきたのでライスを取りに行く。
麦と発芽玄米と白米の混じったライスだ。
多めにならないようにしながら盛り付ける。
テーブルに戻り、さあいただこう。
ルーの表面はクレソンで覆われカレーは殆ど見えない。クレソンを寄せ牡蠣を確認する。
中くらいのものが6個入っている。
ルーはサラサラで細かい微塵切りの玉葱が入っている様に見える。

まずルーだけ口に入れてみる。
サラサラ系でスパイスはそれほど攻めてこない。インド風ではないし欧風でもない。
日本のサラサラ系カレーというところか。
まず感じるのはバター、次に牡蠣の風味。
玉葱の甘さも仄かに感じる。
サラっとしているのに旨味が有り美味しい。
辛さは+1であるが私には結構辛い。
私は普通の0でもいいかもしれない。

牡蠣をルーと一緒に食べてみる。
牡蠣は小麦粉を薄くつけてバターでソテーされている様だ。
嚙み切られた牡蠣からエキスが出てルーと混じる。混じり合ったルーが舌の上ををすべる。
僅かの後、牡蠣の旨味と味が加わったルーの変化を感じる。美味しい。
牡蠣好きの人は魅了されるだろう。
この牡蠣のために作られたルーは牡蠣と出逢い、牡蠣讃美者に間違いなく福音をもたらす。

今度はクレソンと牡蠣とルーを一緒に食べてみる。クレソンが思ったより尖っていない。
あれ、クレソンってこんなに優しい野菜だったか?
牡蠣、クレソン、ルー、三身一体となる。
あたかも自然調和しているようだ。
3つが纏まり味を完成していると言える。
なかな美味しい。少し優しさも感じる味わいである。

ライスに牡蠣、クレソン、ルーをかけまわす。
麦と発芽玄米と白米の混じったライスとお相性はどうだろう。
ルーとライスで一口。
おお、いいぞ。このライスとルーはあう。
麦と発芽玄米のドライな食感が白米に混ざっているのがいい。粘りのあるライスよりカレーとの相性がいい。
今度は牡蠣とルーとライス。美味い。
次にクレソンと。これもいいぞ。気に入った。

ライスを全て食べてもルーが残っている。
どうしようかと思ったが、美味しいのでライスを少しお代わりし、ルーを完食する。

牡蠣クレソンカレーは¥1,500と決して安くない。しかし、中くらいの牡蠣がバターソテーされ6個。そこに結構な量のクレソン。
牡蠣にあうカレールーと食べ放題のライス。
少し高い気もするが、まあ、法外な値段という訳でもないと思う。
この値段でも評判な訳が解かる。
後で訊いたのだが、牡蠣のカレールーとチキンカレーのルーは違うそうだ。
今度はチキンカレーを食べてみたいという気になった。

  • ライスに牡蠣、クレソン、ルーを掛け回す

  • 牡蠣クレソンカレー

  • ライスは麦、発芽玄米、白米の混ざったもの

  • 牡蠣クレソンカレー

  • アップ

  • 牡蠣クレソンカレーとライス

  • 注文シート

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アリス・フォーン

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 sync (シンク)
ジャンル カレーライス、カレー(その他)、バー
予約・
お問い合わせ

03-3476-8122

予約可否

予約可

予約の受付は17:30以降、2名様以上でお願いいたします。

住所

東京都渋谷区恵比寿西1-13-7 恵比寿西5ビル 2F

交通手段

最寄り駅はJR線・日比谷線「恵比寿」もしくは東急東横線「代官山」です。
恵比寿神社近くの「駄菓子バー」さん2階です!

恵比寿駅から227m

営業時間

月〜土 11:30〜14:45 (LO)・バータイム 17:30〜23:30 (LO)、日祝 11:30〜16:00 (LO)・バータイム 16:00〜21:00 (LO)、不定休です。

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

夜はお通し¥300です

席・設備

席数

14席

(カウンター3席、テーブル11席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

夜は喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.spice-you-up.net/

オープン日

2004年5月

お店のPR

この秋、syncが生まれ変わります!切りたてのふわふわ生ハムバーsync、ご期待ください!

この秋から夜は美味しい生ハムとお酒の店となりましたが、もちろんカレーもお召し上がり頂けます!17:30から毎日ハッピーアワーやってます!

初投稿者

たけのこジョニーたけのこジョニー(307)

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