Name: 恵比寿 しげ田
Address: 恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 9F, 渋谷区, 東京都, 1500021, JP
Telephone: 03-6712-7655
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.39

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mim8686 口コミ149件フォロワー182人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2018/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

清潔な割烹料理店。ビジネスでもデートでも、悠々とした時間が流れてゆく。

［訪問日時・ロケーション]
2018.1.9 ディナー
恵比寿西口のロータリーから一本渡ってすぐ。ホテルエクセレントと同じ並び2、3件先だ。

［アクセス・モビリティ］
JR恵比寿駅より徒歩2分。タクシーなら「恵比寿駅西口ロータリーに入らず駒沢通り沿いで下車」。

［レストランの雰囲気］
入り口から見上げるビルの9階に位置しているが、中は落ち着いた割烹料理店。

個室予約だったので、店を隅々まで見れなかったが、
料理人のいる大きなカウンターテーブルは堂々と美しく、主のような存在感があった。
次回はそっちを利用したい。写真を撮りたかったが、ついタイミングを逸してしまった。
〈店内写真はお店のHPをご参考に〉

店のイメージは贅沢な無垢の木の高級感があり
そのせいか、ゆったりした大きな気持ちになれる。
若者の住みたい街・恵比寿にありながらビルの9階。面白いギャップ。
ここで食事をしてから二次会に近隣のBARに。新しいパターンかな！？

［オススメ一品］
自分のメニューNo.1はオイルしゃぶしゃぶ。
しかし全て美味しいので一品一葉とはいかないので、いくつかを紹介。

まずは、乾杯のためのビールジョッキをぐいっと空けて、
純米吟醸磯自慢を徳利で。スッキリキレもあってこれは旨い！

それでは食べるぞ！マグロとタコ、イカの登場。
そして「殻ごと出てくるカキフライ」が、これまたプリッとして
ミネラル豊富な感じ。衣は薄めに揚げているので口の中の食感がいい。「パリサクッ、プリッ」だ！

そして、冬のごちそう香箱カニも旨かった。タラバガニのメスなので体は小さいが、
甲羅にある卵が日本酒に合いますな。
カニの卵をカニ味噌に馴染ませた。脚につけ、舌に乗せるように頂いた。うめぇ。

蟹のこの写真はごめんなさい、隙間なく甲羅に乗っていた脚を途中まで食べてしまった図。
でもこの高さ。蟹の卵の量が伝わるかと。

肝心のオススメ一品は？メインの「オイルしゃぶしゃぶ」だ。
オイルというはオリーブオイルなのか!?

ほんのり甘さも感じる和風だしとオイルとのバランスが絶妙な特性しゃぶしゃぶスープだ。
豚肉をそれにくぐらせて、しゃぶしゃぶ。ロースもバラもしゃぶしゃぶ。

でもなぜか油っぽくない、不思議だ、初めての味だ。
聞くところによると九州料理とのこと。ますますこれから広まるといいね。

仕上げは麺に薬味を添え入れ、残ったスープを油麺風に少なめに入れて完成。
お腹いっぱい。とっても美味しゅうございました。

［雑感］
以前の店名がLA新撰組という名前でやっていたとのこと。
創業者はカルフォルニアなど米国で実績のある方のようでお名前は存じてました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	恵比寿しげ田（【旧店名】誠L.A.新撰組）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6712-7655
予約可否	完全予約制 WEB予約で受付られない場合でも当日電話で受け付けられる場合があります。お気軽にご連絡ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅西口より徒歩2分東京メトロ日比谷線恵比寿駅4番出口より徒歩1分恵比寿駅から178m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 22:30 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日定休日 ■ 営業時間ディナー【平日】18:00〜23:00 (御食事 LO22:00) (御飲物 LO22:00） ■ 定休日日曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	※コースの料金に含まれます。

席・設備

席数	24席
個室	有（6人可、8人可）カウンターあり：8席完全個室：6名様テーブル席：10名様
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙所あり
駐車場	有目の前にコインパーキングがあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お座敷をご用意していますので、小さなお子様も一緒に食事できます。安心してください。スタッフも家族持ちが多いため気持ちがすごくわかります。
ホームページ	http://ebisu-shigeta.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/shigeta.ebisu
オープン日	2016年8月31日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	日本料理店個室もあり、接待などにも最適です. 2023年1月オープン。「恵比寿しげ田」では、四季折々の食材を取り揃え　月ごとのお献立でご来店下されるお客様にその時期の旬を感じていただけるコースをご用意しております。　英語でのご対応も可能です。We speak English. ...
初投稿者	Ｍｕｍｐｓ（196）