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店名 |
海南鶏飯食堂2 恵比寿店(ハイナンジーファンショクドウツー)
|
---|---|
ジャンル | シンガポール料理、居酒屋、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-3447-3615 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線 または埼京線「恵比寿」駅 東口より徒歩7分ほど 恵比寿駅から376m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9040001029191 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
45席 (カウンター5席 2名席6席。4名席7席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
個室 |
有 (6人可) 隣のお客様を気にすることはない空間。 六名様ですと、ややお狭いかも。 詳しくは、スタッフまでお聞きくださいませ。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外《指定喫煙スペース》にて灰皿をご用意しております。 |
駐車場 |
無 店のとなりに有料駐車場があります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 ランチ、デイナー!お子様連れ大歓迎です! |
ドレスコード | 特になし |
ホームページ | |
オープン日 |
2005年9月2日 |
備考 |
皆様からのご質問など随時お受けしております。 |
お店のPR |
【JR恵比寿駅 東口より徒歩5分】チキンライス他、本格シンガポール料理をご堪能ください♪
ビジネスの世界において年々その存在感を増す東南アジアの都市国家シンガポール。そこでは中国、マレー、インドなどアジア諸国の食文化が見事なまでにブレンドされています。そんなシンガポールの国民食といえば「海南鶏飯(シンガポール(ハイナン)チキンライス)」。私たちは「海南鶏飯」の専門店として15年前にスタートしましたが、現在は世界的に人気の高い麺料理・ラクサ、シンガポール風の焼きラーメン・ホッケンミー、肉骨茶(バクテー)などもご提供。 今や世界が注目する、その色鮮やかなパッチワークのような食文化をできる限り正確に網羅してお伝えするのが私たちの最大の使命です。そのため当店では、ソースもすべて手作りです。近道はせず、むしろ遠回りでもゆっくりと真面目に。これからも続けてまいります。 |
初投稿者 |
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麻布十番と六本木の中間に1号店の麻布店があり、裏恵比寿のここは2号店。
向かいがカウンター中華「前川」、昼はいつもオープンテラスのような雰囲気で開放感があり、たくさんの客で賑わう。
小柴茂樹氏:
ロンドンの経済学部哲学科卒業後、高島屋に入り、その後留学し、
Culinary Institute of America(米国料理大学)にて料理の基礎とマネージメントを学んだ後、料理の世界に。
2002年9月ルートナインジー設立。
中西紫朗氏:
慶應大学経済学部卒業後、広告代理店マッキャンエリクソンに入り、その後留学し、
Culinary Institute of America(米国料理大学)にて料理の基礎とマネージメントを学んだ後、料理の世界に。
2002年9月ルートナインジー設立。
この二人が2003年5月に海南鶏飯食堂をオープン。
恵比寿店の店内に入る。
ひとりだと云うと一瞬またされ、片付けられたカウンター席に案内。
ランチメニューはシンガポールチキンライスとシンガポールチキンカレー。
シンガポールチキンライス並(900円)でお願いする。
並と大の違いは鶏の量で、ご飯はどちらもおかわり自由。
きちんとパクチーオッケーか確認してくれる。
各テーブルに食べ方の手順の紙が置いてある。
よく見るとレシピまで書かれてあり、まことにオープンマインドな店である。
間もなくお皿が届く。
スープと3種のソースの皿もつく。
スプーンで簡単にチキンはカットされ、生姜ソース、醤油をメインに、チリは少し。
パクチーを混ぜていただく。
日本人好みにアレンジされたあっさりした滋味深い味である。
香りもほとんどなくニンニクも強すぎない。
パラパラのジャスミンライスと柔らかいジューシーなチキンと、生姜醤油とパクチーのバランスが素晴らしい。
途中でおねえさんがおかわりのご飯を聞きに来る。
途中でいただくスープが美味い。
味は強くはないのだが、鶏の出汁がよく出ている。
さっさと食べ終え、900円。
お見事なシンガポールのファーストフード♪