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野菜嫌いの突破口
山手線はどの駅でも、検索すればエスニック料理の店がたくさん出てくる。恵比寿ではトップに肉薄する、ほぼトップっていう配点の当店にようやくお訪ねできた。ランチタイムは12:00開店。ピッタリ開けてくださるんだけど、意ッ外とこの時間にお訪ねするの難しいんですよね～、それまで何度か、あ実は30分前から開けてたりして？…15分前は？…5分前は？…とお訪ねしては、ことごとく振られてたｗ。
春雨とキャベツ炒め：名称だけ見ると何だこりゃ独身男性の手料理かと思うが、味わえばまごうかたなきタイ料理である。素材はありふれたものですが、手法がタイ料理なんですね。永谷園の麻婆春雨とか、中華の春雨とはまた異なるアプローチ。変に味濃くないし、うーんと頷き、ゆっくり味わいたくなる。これが自分でも作れたら、かなり野菜摂れるようになれるんだけどなあ。
フレンチの世界でも、何でもかんでも素材を本国から取り寄せ…という店もあれば、地産食材を取り入れ手法だけフレンチという店もある。エスニシティを表現するのにもいろんなスタイルがある。マスターは今でいうワノぺでやっておられて、あっこれ忘れてました、とかいって最後に生春巻きを下ったりして御茶目なとこがありますｗ。客が三組も入っちゃえばちょっと余裕なさげだけど、実際は楽しいんじゃないかな？男同士の感覚。
あとで先行レビューを見れば、やはりほとんどの方がオペレーションについてひとくさりのべておられるが、おおむねその視線が暖かいのは、マスターの穏健なキャラクターによるものだろう。でもなにげにカウンター端にはTV出演時のものと思われる画像が飾ってあったりして、腕は確かってだけでなく、著名シェフなのかもしれない（私はTV持ってないんでこれは知らない）。そのシェフが、ギリギリ自分の目の届く範囲でやってる小さな店。直近に行った大手？も美味しかったけど、心情的には当店に傾く。
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ランチ 春雨とキャベツ炒め\800
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セットの生春巻き
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ランチスープ
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ランチ 春雨とキャベツ炒め\800
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セットの生春巻き
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ランチ 春雨とキャベツ炒め\800
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内観
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TVにもご出演？
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が・い・か・ん
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魅夜脂多
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
リトル バンコック（LITTLE BANGKOK）
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩３分 恵比寿駅から145m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席とテーブル4卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2003年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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また来ちゃった。パッタイと迷ったがガパオを。つまり、また来るということだｗ
TVに出たほどのシェフともなれば、色々華やかな交友に身を置けるものなんだろうか。待ってる間に観察すると、当店のカウンターにはTV出演時のだけでなく、著名人とのワンショットが飾られてる。それでシェフの立ち位置が見えるようでいて、眼の前の当のご本人はいたって控えめで謙虚な感じのお人柄なんだな。華やかさを好む層と奥ゆかしさを好む人との両取りかｗ
ガパオライス：お、辛さじわじわくる味わいがイイですね～。寒くなってきたんで辛い物は辛く味わいたい。スープが…コレ熱々だったら相当ダシの効いた美味しいスープだろうと思うけど、タイ料理店お約束でぬるい。私の推測で、辛いもの食べたのにスープが激熱じゃたまらんだろうとの配慮かも？という説があるんですが真相は…。
ガパオも結構自作するようになってきましたが、初心者あるあるで材料があれもこれもと増えちゃう。今度はこのガパオのマネしてシンプルに美味しく作ってみよう。