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【恵比寿】さかえや
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rossy
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店名 |
さかえや 恵比寿本店(サカエヤ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1524 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
恵比寿駅から徒歩2分 恵比寿駅から197m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、AMEX、Diners、Master、JCB) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4010401130622 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
550円 ※サービス料5%頂戴しております コースはチャージ料込みの金額となります。 |
席数 |
71席 (75席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定) ※個室は喫煙・禁煙どちらも可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
家族・子供と | デート | 大人数の宴会 | 接待 | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2004年12月1日 |
電話番号 |
03-5728-3322 |
備考 |
●【名物!コラーゲン水炊き鍋】 |
関連店舗情報 | さかえやの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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やはり寒くなってくると「鍋」が食べたくなりますよね。
私は「モツ鍋」に行く機会が多いですが、もう一つ外せないのが「水炊き」です!
水炊きは家でやる機会が多いものの、プロの味は一味もふた味も違うもの。
ということで、水炊きと言えば恵比寿にある「さかえや」さんにちょこちょこお邪魔します。
「さかえや」さんの水炊きの美味しさはズバリ、”スープ”です!
HPにもありますが、寸胴鍋で100羽分の鶏がらを8~10時間煮込んでいるそうです。
骨の髄までしみ込んだ、白濁スープにはコラーゲンたっぷり。
女性には嬉しいものなのでしょうか!?
男の私としては、美味しければ何でも良いのですが、
この貴重なスープをベースにこれまたじっくりと煮込まれた会津地鶏がバッチリ!
ただ、こちらのお店独自の食べ方があるようなので焦らずどうぞ。
まずは、テーブルに用意された鍋に注がれているスープを頂きます。
1杯目はそのまま。
2杯目はお塩を味を調えつつ。
3杯目は。。。
美味しくて止まらなくなってしまいますが、2杯でストップ!
次にスープに浸っている会津地鶏のお肉ちゃんをほうばります。
煮立てすぎると身が硬くなってしまうのでお早めに!!
そして、次にはお野菜をたっぷりどうぞ。
ここからは、お好きに追加、追加、追加。。
追加には地鶏のつみれがオススメです。
その他一品も美味しいので、4人以上で行って色々つまむのが良いですね。
お腹が落ち着いたら、〆のおじや?うどん?ちゃんぽん?
それはあなたのお好みで!