スープたっぷり : 京鼎樓 恵比寿本店

先週の鼎泰豊に続いて京鼎樓にてランチ。
アラカルトで食べたいと言われたものの、結果的にランチセットになりそうなんで海老炒飯のセットに。
先週と同じです。

豆腐に海老が乗ってネギ油のかかった前菜は前と同じ。

食べてる間に海老炒飯登場。
鼎泰豊と比べて海老は小さめ、少な目。
でも卵はたっぷりです。
台北の店の炒飯は美味しくなかったがこの店のは普通に美味しい。
でも先週の炒飯の方が美味しかったかな。

最後に小籠包が登場。
見た目皮が薄い。
食べてみるとスープがたっぷり入っていて、黒酢と合わさるととても美味しい。
皮の薄さも含めて先週よりもこちらが美味しい。
これなら10個なんて普通に食べられる。

デザートの杏仁豆腐はふるふる系でこれも普通に美味しかった。

アトレに鼎泰豊が出来たせいか、以前あった行列はなくてすんなり入れた。
でも店内はほぼ満席に近い状態でガチャガチャと賑わっていた。
料理長と思われるおじさんもフロアで指揮を執ってたりしてああいう感じ嫌いじゃないな。

毎回思うけど、青菜の炒め物と一人小籠包15個くらい食べる感じがいいのかなぁ～
ついつい面倒がってセットにしてしまう。
割引券貰ったしまたすぐ行こう。

2016.01

週末のランチで訪問。
かなり混んでいて、予約客が来るまでの短時間で良ければ、という事で地下1階の店舗に滑り込んだ感じ。
後の方は並んでいたと思う。

今回は家族が揃ってたのでランチセットは辞めてアラカルトで。
小籠包
烏龍小籠包
蟹小籠包
三色焼売
そして中国の漬物を入れた炒飯（高菜炒飯？）を。
（もしかすると1階の店と地下の店でメニューが少し違うかもしれない）

一気に出てくるのではなく順番に出してくれるのでどれも熱々で食べられる。
小籠包は皮が薄くてスープもたっぷりでさすが作り立ての旨さ。
普通の小籠包は豚肉の、烏龍小籠包は皮もスープも緑色でお茶の風味、蟹小籠包はほんのり蟹ともしかして味噌の風味も？
それぞれ違った感じでどれも美味しい。
炒飯は漬物の風味がしてちょっといい感じ。
バリで食べた焼き飯と同じ風味がしてバリ旅行を思い出した。
そして最後に三色焼売。
これは海老、蟹、もち米入りの3種で海老と蟹を食べてみたが、餡としては小籠包のものと変わらない感じ。
焼売の形はしているけれども小籠包のように皮の中にスープがたまっている。
小籠包と変わらないようだが、皮がタピオカ入りっぽいもので少々厚めになっている。
これはこれで美味しいけれど小籠包でいいかな、という印象でした。

時間がなくて前菜的なものとかデザートは食べられなかった。
焼売はちょっとあれだけど、今日のメニューは飲食店で食べる料理としてはかなり満足度が高かった。
変な後味も残らないし、かなりのお奨めです。


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以前HANAREの方に登録してしまったのですが、聞いたら本店でした（汗
ということで追記と共に書き直し。

15年11月

妻のリクエストでランチに訪問。
アラカルトも悩むものの結局担々麺のランチセットに。

前回と同じく豆腐に茹海老とネギ油ののったもの。
程なく登場した小籠包も前回と同じく美味しい。
黒酢と生姜はたっぷりの方が美味しいのかな。

そして今回選んだ担々麺。
普段はあまり食べないんだけど濃い～
辛みはあまり感じないけど汗が出てくる感じ。
濃くて単調な味で、味変アイテムがないのできつかった。
そうは言いつつもスープの味としてはなかなか美味しく感じました。

ここはやはり点心を中心にアラカルトで食べたほうが良いんだろうな。

因みにお持ち帰り可能な小籠包があって子供のお土産に買って帰ってみたのですが
やはり作り置き、冷凍な小籠包はその辺のものと同じでした。
是非店に来ないと。

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何の気なしに入ったお店。
まぁ、何の気なしにとは言っても台湾の小龍包屋さんとして見たことあるような字面の店名だったので入ってみた。
入口右にガラス張りの作業場があって、3人で小龍包を作ってる。
何処かの工場生産＆冷凍品じゃないので美味しいかも？と期待。

ランチメニューは麺類orチャーハンに小龍包と前菜と杏仁豆腐が付くセットが6種くらいあり
そこから海老チャーハンのセットを選択。
グランドメニューもあるようです。

程なくして出てきた料理を食べましたが、全体的にあっさりしていい感じ。
化調もガッツリ来る感じで「無くて」（ここ書き間違えてたｗ）味加減は良いように思いました。
チャーハンの海老もちゃんと下ごしらえしてぷりぷりしてた。
期待の小龍包は小さ目ながら、皮も薄くていい感じ。
一人前4個なんだけど、これはたくさん食べられちゃうなぁ。

お会計の時にスタッフに聞いたら、今日TVで紹介されたそうでバタバタしているんだそうです。
ふらりと入ったにしてはなかなかいい感じで、
今度は4人くらいで来て小龍包やシウマイなどあれこれチョイスして食べてみたいと思いました。