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店名 |
掲載保留
食彩 かどた(しょくさいかどた)
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】(出口2番) 徒歩1分 恵比寿駅から142m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
22席 (カウンター8席、テーブル計14席(6席+6席+2席)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:恵比寿西1-4-4に8台収容、1-8-3に5台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト、デリバリー |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年 |
備考 | |
お店のPR |
【恵比寿駅1分】ランチ人気店も夜はゆったり。天然ものの焼き魚と造り、米もまた極上なり……
恵比寿駅前交差点角の地下にある、天然の銀むつや銀鮭、鯖の焼き魚が名物の店。ランチの混雑ぶりで有名ですが、夜は板前がゆっくりもてなすコースもあり、季節の刺身や小鉢、レンコン畑の土で育った米の炊き込みご飯が味わえます。オープンキッチンのため備長炭が醸し出す脂の匂いや音、盛り付けの手さばきが間近に感じられ、何よりも徹底した衛生管理にご注目ください。食事に花を添える地酒や日本ワイン、梅酒もそろっています。 |
初投稿者 |
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恵比寿駅前の横断歩道を渡ってすぐのビルの地下一階です。ドアを開けると、その場でメニューを渡されてオーダーと熱いお茶か冷たいお茶かと聞かれます。
秋鮭ハラス焼き定食にしました。
案内されたカウンターの席は焼き場の目の前。串を打たれた魚がどんどん焼かれていきます。職人さんのやりとりが見えるカウンターは楽しいですよね。
すぐにお茶と切り干し大根の煮物が出てきます。目の前には器に盛られたたっぷりの大根とふりかけと醤油が。
切り干し大根を食べながら、目の前で鮭ハラスが焼かれているのを見守ります。ご飯と赤だし、浅漬けとレモンを添えたハラスが目の前に置かれました。
備長炭で丁寧に焼かれたハラスは、皮はパリパリ、身はふっくら、脂も程よく最高の美味しさ。大根おろしをたっぷり添えていただくと、ご飯がすすみます。大根おろしも水分の切られ方やおろし方がちょうど良い。大根おろしが足りないと寂しいですが、ここではそんな心配はないです。普段はめったに食べないふりかけを試しにご飯にかけてみるとこれがまた美味しい。
周りの皆さんが結構ご飯をおかわりされていたので、私も少しだけ、とおかわりをしてしまいました。
家の魚焼きグリルではなかなかできない、最高に美味しい焼き魚でした。