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恵比寿 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、いわいこうへいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

いわいこうへい口コミ889件フォロワー1,638人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問3回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

【素材と技と心に感じ入るお店】

炭火焼きの魚料理が大好評のかどたさん。
恵比寿駅から徒歩わずか1分の地下。
2004年オープン。

私がつくっているインスタマガジン、
【#味と人】でも大変お世話になりました。

魚の品質にこだわり、
特に名物とも言える秋の秋刀魚（さんま）は、
昨年はお眼鏡にかなうものが手に入らず
提供を断念したほど。

かどたさんのFacebookで秋刀魚の入荷を知り、
いても立ってもいられずやってまいりました。
開店前に私含めて6人待ちです。大人気！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◆　店　内　◆

コンパクトなスペースに、
カウンター6席、2人がけテーブル3卓、
4人がけテーブル1卓。
厨房4名、フロア2名。

カウンターに座ると厨房が目の前で
たいへん臨場感があります。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◆　料　理　◆

【秋刀魚塩焼きよくばり定食…税込2,400円】

刺身がつく「よくばり定食」を注文。
ノーマルの「秋刀魚塩焼き定食」は
1,540円とのことです。

………………………………………………………

■刺身

通常の定食に800円ほどプラスしてつく刺身。
本鮪（マグロ）の赤身、
真鯛（マダイ）、蛸（タコ）。

真鯛がすごかった。
熟成された旨味が口内にじわじわ広がる。
皮目の食感と皮ぎしの脂もなまめかしい。
一切れでご飯半膳持っていかれます（笑）

………………………………………………………

■秋刀魚塩焼き

大ぶりの秋刀魚さま。
入店時に女将さんが
「今日は秋刀魚ありますよー！」と言うと
多くのお客さんが「ではそれで。」

身もワタもよきよき。秋ですなぁ。
大根おろしもたっぷりで、
しかもおかわりできます。

けっこうな大きさなので
ご飯のおかわりを2回してしまいました（笑）
（しかも2回目は大盛り……）

………………………………………………………

■ひじきの煮物

注文するとまずこちらが運ばれます。
大豆がつぶれたり皮がまとわりついたり
しておらず、プロのお仕事。

………………………………………………………

■ご飯（おかわり可）

つやつやと粒立ちのいいご飯。
魚との相性が抜群すぎておかわり必至。

………………………………………………………

■味噌汁

赤だしの上品な味噌汁。
魚、ご飯、味噌汁の三種の神器の役割を全うします。

料金プラスであら汁にも変更可能。
次回はそれだな。

………………………………………………………

■ふりかけ（卓上にあり）

出汁殻を使った自家製のふりかけ。
無駄をつくらない心意気がすばらしすぎる。
ご飯が進みます。

………………………………………………………

■ぬか漬け

写真撮る前に食べちゃいましたが、
茶色のやつは大根の皮。
こんなところにも素材を活かす技と心が。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◆　接　客　◆

笑顔がまぶしいナイスガイなお兄さまと、
パワフルで快活で愛があふれちゃってる女将さん。

このお店で座っているだけで、
あなたは元気になるでしょう（笑）

料理はもちろん、
お2人のあたたかでエネルギッシュな接客も、
かどたさんの味をつくりあげるのに
欠かせない調味料なんだと思いました。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◆　ま　と　め　◆

素材と技と心。
料理はそれに尽きるのだな、
と思いました。

一人ひとりのお客の食事を、
調理とサービスのチームで
つくりあげていく様も
なんだかちょっと感動してしまいましたね。
（バンドムービーとかに弱い私）

というわけで
『素材と技と心に感じ入る』、
そんなお店です。

2

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2020/08訪問2回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

1

許諾済み

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許諾済み

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2020/07訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

【できる上司に連れられて来たいお店】

魚定食に定評のあるかどたさん。
恵比寿駅からわずか徒歩1分の地下。
オープン年月はわかりませんでしたが、
わりと年季が入っています。

………………………………………………………

◆　店　内　◆

こじんまりとしたスペースに、
カウンター6席、2人がけテーブル3卓、
4人がけテーブル1卓。

カウンターに座ると厨房が目の前で
大変臨場感があります。

厨房に4名、フロアに1〜2名。

………………………………………………………

◆　料　理　◆

【銀むつ漬け焼きよくばり定食…税込2,400円】
■刺身 ←「よくばり定食」で追加になる
■銀むつ漬け焼き
■大根おろし（おかわり可）
■ひじきの煮物
■ごはん（おかわり可）
■味噌汁
■ふりかけ（卓上にあり）
■ぬか漬け

■刺身 ←「よくばり定食」で追加になる
通常の定食に800円ほどプラスしてつく刺身。
本鮪（マグロ）の赤身、
鰈（カレイ）、蛸（タコ）。

鰈が特によかった。
品のある脂と精妙な歯応え。

■銀むつ漬け焼き
上質な魚を最適な火入れで。
焼いてるのにこれほど
しっとり＆プリプリとは……
これぞプロフェッショナル。

味つけは甘味が抑えられていて
とてもよかった。
気品漂う焼き魚。
ごはんを猛烈に求めます。

■大根おろし（おかわり可）
魚に添えられている大根おろしはおかわり可。
みなさん頼んでいました。
おかわりは小鉢で出てきます。

■ひじきの煮物
注文するとまずこれが置かれます。
先付け感覚でうれしい。
ほっとする味わい。

■ごはん（おかわり可）
つやつやとしたごはん。
2回おかわりしちゃいました。

■味噌汁
コク深い濃密な味噌汁。

■ふりかけ（卓上にあり）
自家製のおかかですかね。
COVID-19対策で各自にさじが渡されます。

■ぬか漬け
しっかりした品質。
最上のデザート。

………………………………………………………

◆　接　客　◆

フロアの女性の方は
快活に声を張られていて、
お店全体が活気づいています。

男性の方も柔和な笑顔で
お茶の差し替えなどもこまめに
声がけしてくださいます。

お茶は入店時に温かいのがいいか
冷たいのがいいか聞かれます。
冷たいの、と答えると、
ウーロンハイでも飲むような大ぶりの
グラスになみなみと注いでくれて好印象。

………………………………………………………

◆　ま　と　め　◆

噂にたがわぬクオリティー。
よくばりセットにすると
結構な値段になりますが、納得の味。

日常使いでは通常のセットでも
十分満足できるはずです。

上司がこんなお店に連れてきてくれて
さりげなくおごってくれたら、
会社QOLがピクンと上昇すると思います（笑）

というわけで
『できる上司に連れられて来たい』、
そんなお店です。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留食彩かどた（しょくさいかどた）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-1-2 しんみつビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】(出口2番) 徒歩１分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口　徒歩２分恵比寿駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 22:30 L.O. 21:30 日定休日 ■ 営業時間［月～土］ 18:00～22:30（L.O.21:30／コースL.O.20:30） ■ 定休日お盆休みあり
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	22席（カウンター８席、テーブル計14席(6席＋6席＋2席)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-4-4に8台収容、1-8-3に5台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
ホームページ	https://syokusaikadota.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100060439645788 https://www.instagram.com/kadota4232/
オープン日	2004年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【恵比寿駅1分】ランチ人気店も夜はゆったり。天然ものの焼き魚と造り、米もまた極上なり…… 恵比寿駅前交差点角の地下にある、天然の銀むつや銀鮭、鯖の焼き魚が名物の店。ランチの混雑ぶりで有名ですが、夜は板前がゆっくりもてなすコースもあり、季節の刺身や小鉢、レンコン畑の土で育った米の炊き込みご飯が味わえます。オープンキッチンのため備長炭が醸し出す脂の匂いや音、盛り付けの手さばきが間近に感じられ、何よりも徹底した衛生管理にご注目ください。食事に花を添える地酒や日本ワイン、梅酒もそろっています。 ...
初投稿者	キューピーハニー（1）