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鮨たか 下高井戸旭鮨総本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨たか 下高井戸旭鮨総本店（【旧店名】旭鮨総本店）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5423-0355 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ恵比寿駅東口から 徒歩5分 恵比寿駅から607m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター9席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ※5,000円以上ご利用のお客様にビル内駐車場2時間サービス券をお渡ししております。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| オープン日 |
2016年10月26日 |
| 備考 |
各種ギフト券、商品券はご利用になれません。 |
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【恵比寿ガーデンプレイスタワー38階】 和の情緒あふれる空間で伝統の江戸前鮨を嗜む
創業９０年の歴史と伝統に板前がカウンターでにぎる江戸前鮨とこだわりの季節料理。心行くまで鮨の真髄をご堪能ください。 |
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１年くらい前に行ってからの二回目の訪問。
ちょうどクリスマスの時期でもあり、
ガーデンプレイスの広場ではゴズペルのコーラス隊がミニコンサートをやっていました。
今回はルクサのチケット。
クリスマスのイルミネーション見たさに友人とここに決めました。
38階に上がると、以前よりオサレになった？
覚えていないだけかもしれませんが・・・。
間接照明のビル内はダークな雰囲気。なかなか良いです。
お店の小さめの看板が列び、ちょっとした赤坂や神楽坂あたりの路地裏の雰囲気。
展望の窓にはたくさんのカップルの方が夜景を見ていました。
夜景を見て、少し早めの時間でしたが、お店に。
予約の旨を伝えると案内されましたが、
案内してもらった女店員さんはファミレスのような対応。
笑顔なし、愛想なし、目が死んでいた。
少々不安を覚えるも気分が悪くなるまででもないので、そのままカウンターへ。
着席後、おしぼりも、注文も何も取りに来ない(^^;)
帰ったも良かったのですが、チケットだったのでお金もう払っているからな〜。
まあ、時間もあるので話をしていると、ようやくおしぼりとドリンクの注文を聞きに。
ビールを頼み、しばし・・・。
お隣に常連さんらしきご夫婦が到着。注文するとすぐにビールが出てくる・・・。
あ〜、そういうお店？
カウンターの中の大将なのだろうか切り盛りする方が、
気付いてこちらの注文を厨房に確認に行った模様・・・。
先ほどの女性の店員さん、先に刺身を持ってやってきた。
それから少ししてやっと生ビールが出てきました。
謝罪も無く。。。
出来たものから出すって、ここは、チェーンの居酒屋か？
まずは
・とらふぐの刺身。
出来てから少し時間が経っていたようですが、普通に美味しいです。
・牡蠣煮物
これもやわらかくてなかなか。
・牛ステーキ
これは好きな味でした。お肉もちょうど良い焼き具合堅さ、タダ少し冷めているのが残念。
・茶碗蒸し
これもまあ普通です。
・にぎり
握りは旭鮨総本店で大量に仕入れているので、美味しいのですが、他のチェーン店やお弟子さんがやっているお店よりもグレードが低いのかネタは美味しいのですが、満足には至りませんでした。
途中から日本酒に切替、頂きましたが、珍しいものはそう無いですが、お寿司に合うものが多く満足。
３杯目にひれ酒を頂いたのですが、また事件。
ひれ酒ですと持ってきた件の女店員。
大将が慌てて回収。
ヒレが入ってなかった・・・。
ま、店側が先に気づいたので、良しとしましょう。
少々小腹が減っていたので、大将にお願いして追加で、赤貝紐、しめ鯖、こはだなどを頂きました。
こちらはネタも良く美味しかった。
シャリの量が小さく握りの大きさには満足です。
にぎりは写真がありません（色々なことがありすぎ撮り忘れ）。
最後にお椀を頂いて終了。
全体的には満足ですが、
ルクサのコースは普段4980円でお店で出しているものにドリンクが一杯ついたもの。
お得感はないですね。
件の女店員さんがいなくても普通の寿司屋さんです。
旭鮨総本店のなかにはもっと美味しく接客も良いお店があるので残念。
東京の西側にすんでいる方はご存じかもしれませんが、
旭寿司は30店舗近くのいまや一大チェーン店。
以前行った荻窪のお店の方が美味しく、接客も良かったかな。
ここで修行して、お店を出している方も東京の西側には多く、
近所の駅にあるお寿司屋さんもそうなのですが、
こちらの方が値段も安く、ネタのグレードも高い。
もちろん場所代というのもありますが・・・。
仕入れは同じと言っていたので残念です。
ただひとつ、修行中の若い衆が軍艦巻きを運んできたとき。
私は左利きですが、それを見ていたのか、
何も言わず置く瞬時に鮨の向きを変え、のっている鮨も向きを変えました。
この子は将来の大物か！
たぶん再来店はないですが、ご馳走様でした！
上着を預けていましたが、それも自分でとって着ました。アハ。