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ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
（LA TABLE de Joel Robuchon）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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国産牛サーロインのプランシャ焼き季節の野菜を添えて
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フレーズマリネやソルベにし、ベークドチーズのクリームと共に
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カンパチのタルタルスパイスの香るワッカモーレにコリアンドルのピュレ
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外観
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テラス席
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション（LA TABLE de Joel Robuchon）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5424-1338 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分 恵比寿駅から680m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 小さい半個室あり |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ガーデンプレイス駐車場にて割引券あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
10歳未満のお子様はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 軽装(Tシャツ、短パン、サンダル等)でのご入店はご遠慮頂いております。 男性の方は、ジャケット又は、襟付きのシャツをご着用お願い致します。 軽装の場合は、ご入店をお断りすることもございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ミシュラン常連のジョエルロブションに初訪問です。JR山手線恵比寿駅から徒歩7分くらいです。
Menu C（7,600円）をいただきました。アミューズ／前菜／主菜／デザートの構成になります。お酒もいたただきました。
【料理】
（１）アミューズ・・・アミューズ ブッシュはうずら卵の黄身を取り出し、ずわい蟹を詰め、黄身を固めたものを被せた一品で、手で掴んでいただくスタイルでした。口の中でハーブのいい香りが爆発しました。
以降一品一品が口の中で奏でるハーモニーに圧倒されました。
（２）前菜・・・カンパチのタルタルスパイスの香るワッカモーレにコリアンドルのピュレを選択しました。盛り付けもオシャレですし、素材の味を活かすような味付けでとてもおいしかったです。
（３）主菜・・・国産牛サーロインのプランシャ焼き季節の野菜を添えてを選択しました。プラス料金がかかります。お肉がとにかく柔らかい！季節の野菜もいろんな香りや味がする野菜で楽しみながらいただくことができました。
（４）デザート・・・フレーズマリネやソルベにし、ベークドチーズのクリームと共にを選択しました。フランボワーズのさっぱり感とベイクドチーズの濃厚さのバランスが絶妙でした。
（５）飲み物・・・ホットコーヒーをお願いしました。お茶菓子はマカロンなどでした。
自家製パンもとにかくおいしいです。地下一階にブランジュリーがあるので、パンだけでも気軽に楽しむことができます。
ベリーニやシャンパン（ヴーヴ・クリコ）も雰囲気の良いレストランで飲めばさらにおいしさが増しました。
【雰囲気】
黒（と薄紫？）を基調とした店内は程よい緊張の中、落ち着いて食事をすることができました。
光と暗さのバランスや食器一つ一つも「う～ん、素晴らしい」と唸ってしまうほどです。
【その他】
テラス席もあります。何よりも恵比寿に建つゴージャスな洋館の中に入り、優雅な時間を過ごすことができます。
最高の料理、最高の空間を提供していただきとても満足です。ごちそうさまでした。