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『エスプリが詰まったパリさながら老舗ビストロ・お料理もホスピタリテイも“幸せ”』
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ここです可愛い♪
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エントランス
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プリフィクス
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ぷら
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木のかんじ
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コントワール
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店内
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ごきげんよう！
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さつまいも
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ポタージュ
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スパイスも
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カンパーニュ
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粉のいい香り
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仔羊♪
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クリームたっぷり
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骨付き
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きのこたぷり
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ほろり
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染みたお肉最高
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肉厚身
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スピナッチ
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二度目
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おいしいね
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ホット
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ほっこり落ち着ける
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夜のメニュー見せていただいた☆
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ポ・ブイユ（Pot Bouille）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、イタリアン、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線 恵比寿駅から徒歩5分 恵比寿駅から340m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10% |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスに喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| 備考 |
2018年6月より |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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オレンジに輝くファザード、とテラスにテーブルと椅子が並ぶフレンチシックな外観。
ポブイユ・10年も昔にお名前こそ存じあげておりました、結果として、伺わなかったのは愚行。ビストロノミーの先駆者ともいえる老舗のビストロ。
ランチのメニュー、スープかサラダ選択。サラダデイッシュ（本日サーモン）、お肉料理が鶏、牛、羊と３種類、パスタ料理。飲み物付。この上のプリフィクスコースもありました。
手書きの黒板メニューを拝見したら、モチベーションアップまた仔羊チョイス。昨晩フルコース、消化未了状態にカツ。
【パン】
「カンパーニュ」
ライ麦粉、小麦粉全粒粉を使用した酸味のないラグビーボール状カンパーニュ。クラフトはかために焼き上がりクラム中はふわっともちっとしています。うまみ濃厚なバケットの味わいと咀嚼を楽しむ。伺うと“メゾンカイザー”天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法「パンのある幸せな食卓」。おにいさん曰く夜は自家製のパンを提供されるそうです。お代わりをお願いしたら贅沢なザックリ大きいカタマリをいただき感謝。
【本日のスープ】
「サツマイモのポタージュ」
終始弱火で調理。お芋を甘くするにはゆっくり煮込んで甘くする。強火だとサツマイモ糖度が効かない。仕込みに手間がかかるお料理。ねっとりしていないことと旬“さつまいも素材を活かした甘さ”滑らかさ。寒い日に温かい物、ホッと（ぷぷ）する。。
【メイン】
「仔羊とキノコのクリーム煮」
クラシカルなクリーム系ソース。「ブランケット・ド・ヴォー」黄金比、正統派の味、ほめちぎりたい。美し厚い骨付きお肉はしっとりしてソースが浸み込まれて“おみごと”おいしい。肉汁も残された状態も良い仔羊の柔らかさ、身のほぐれよう。ぽってりスライスされたきのこ、エリンギ、仔羊のジュ（肉汁ソース）の加わったソースが震えるほど美味しくて、絶品のお肉と一緒でに万歳三唱、喜びに包まれての至福。ほのぼのとした幸せな味わい。丁寧に調理してもらえて仔羊もしあわせでしょう。
【ドリンク】
「ホットコーヒー」
深い味わい、いうまでもなく良いマイルドさ。
2006年開店して以来、その評判の良さは衰えることなく、『オー・バカナル』時代からのファン常連さんで常ににぎわっています。お名前は小説家、エミール・フランソワ・ゾラ「Pot-Bouille」から。「ごった煮」の意。
土砂降りなこの日、お店に入った途端、ほんとうに笑顔がフレンドリーな応待を受けて、緊張もほどけて嬉しくなりました。
親切なサービス係のムシューお兄さんにあれこれ質問をしつつ、メニューを決める楽しさ。大人の落ち着いた、フランスラジオの流れる店内にパリ・サンマルタン運河「オテル・デユ・ノール」に来たかの勘違いにひたれる。夜には、さらなる辣腕シェフならでは、のお料理が満喫できるようです。シェフもスタッフのお兄様にもご丁寧なお見送り、泣ける～、また伺います。