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まみ３口コミ0件

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

初めて訪問　？？？な料理も・・

お呼ばれにて訪問。
Hennessy XO が最後にサーブされるコースです。
一つ一つのお料理の感想や写真はみなさん投稿してるので、一品づつ細かくは書き込みしません。
料理を楽しみたいので写真も撮影しませんでした。

一皿目のキャビア　アンペリアル　ロブションスタイル　繊細で美しい盛り付け。
このコースは少しづつ色々食べられるようにポーションは小さく運ばれてきます。
二皿目に運ばれた中にキャビア　アンペリアルが！産地が違うのか？
一品目はカニ、二品目はサーモン、盛り付けの違いましたが、えっ！またキャビア？
って感じでした。
懐石を意識してるのが？小鉢料理３つがワンプレート盛られ料理は進みます。
ムースやスプーマーを使った物が多く、毎回スプーンが出てきました。
ミョウガ、大葉、茸にターメリックと生姜のアンフュージョンを注いでは、まるで薬膳のよう。
生姜が辛かったです。
また、ちいさ〜〜いチューイングなアワビ、季節柄松茸もソースにカレーフレーバーがあって松茸の香りはどこえやら？？
これフレンチ？いくら季節の値段が高い食材でも無理に松茸使わなくても・・・
この二品は本当に残念な品でした。
誰を対象にした料理なんだろう？日本人の人がフレンチを食べたくてきてるのだから、
もう少し王道のフレンチが食べたかったです。
海外の人も会席を食べたければここにこないのでは？？？
最後にメインのフィレ肉とフォアグラの抱き合わせ　これは見事な一品でした。
箱に収められ、開けると燻した香りがプ〜〜んと漂い食欲をかきたてます。
火の通りも絶妙！
これまで食べた料理でお腹がいっぱいでもペロリと食べてしまいました。
デザートもワゴンで運ばれた物は特に美味しく、コーヒー等の飲み物と一緒にいただく
2台目のワゴンのミニャルディーズも嬉しいサービスでした。
また別オーダーのフレッシュハーブティーはワゴンで運ばれた植木鉢のハーブをチョイス。
こう言うサービスはさすがロブション！と思いました。

あと、HPにもドレスコードがあると明記され、ジーンズ　短パンなどは遠慮ください
とされてるのに、英語を話す女性二人がGパンを履いてました。
う〜〜〜ん　断らないんだぁ　

料理の中には？？？な物もありましたが、スタッフの接客は本当に丁寧で
気持ちのいい接客でした！
色々学んだお食事でした。

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まみ３

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ガストロノミージョエル・ロブション（Joël Robuchon）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5424-1347
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分恵比寿駅から683m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理13:00 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:00 ■ 営業時間 Lunch 12:30最終入店時間土日祝日のみ営業 Dinner 19:30最終入店時間 ■ 定休日不定休（恵比寿ガーデンプレイスに準ずる）
予算	￥100,000～￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥100,000～￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX、Master、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	１２％

席・設備

席数	15席
個室	有 2名～最大16名様までご利用頂ける個室がございます。また、個室のサービス料は15%です。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ガーデンプレイス駐車場にて割引券あり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	あり（詳しくはHP参照）
ホームページ	https://www.robuchon.jp/shop-list/joelrobuchon
公式アカウント	https://www.instagram.com/robuchon_tokyo/
初投稿者	久留米指向（2263）