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ガストロノミー ジョエル・ロブション
（Joël Robuchon）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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記念日ディナー・・・思い出の地へプチ旅行？その４
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シックなテーブルセッティング
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バターもオシャレ
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美味しいパン
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キャビア缶
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栗のヴルーテ 鶏胸肉のスモーク
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帆立のカルパッチョ
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オマールエビ
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完成
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リーフマウンテンエッグ
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オマールブルー
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ラビオリ入りブイヨン
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フランス産鳩
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チーズ
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スパークリングワイン
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リンゴのタタン
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スフレショコラ
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おめでとうプレート
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ザ・ケーキ！
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店内
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おみや
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アワッコ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ガストロノミー ジョエル・ロブション（Joël Robuchon）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5424-1347 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分 恵比寿駅から683m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥100,000～ ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１２％ |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
有 2名～最大16名様までご利用頂ける個室がございます。 また、個室のサービス料は15%です。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ガーデンプレイス駐車場にて割引券あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | あり（詳しくはHP参照） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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プチ旅行の最後は、記念日ディナー
私にとって、美味しい食事はほぼ和食ですが、
それは特に記念日等とは関係なく、食べたいから食べに行く感じ。
殆ど、記念日に何か特別な食事という事はありません。
今回は珍しく？というか、記念日ならフレンチという昔の感覚で、
それなら、私のイメージのフレンチの凄いお店という事で、こちらに。
特にこのお店に憧れたりする事はなく、
誰もが凄いと言ってるお店だけど、私にはどうだろう・・・と。
昼過ぎから、思い出の地、今はなき与野市（与野本町駅周辺）を
昔を懐かしみ、夫とブラブラ。
恵比寿には埼京線が延伸後、ロブションのパンは何度も買いに行きましたが、
食事は全く興味はありませんでした。
実際、グランメゾン系の畏まったフレンチは、それだけで苦手。
今回はこの立派なシャトーレストランに、初めて足を踏み入れます。
11月初め、恵比寿ガーデンプレイスには、バカラのライトアップがあり、
クリスマスには早いけど、ロマンチックな雰囲気が漂ってました。
入り口まで行くと、黒服の男性が立ち、中に迎えてくれます。
入ってすぐの明るいスペースに、階段と大きな生花、ゴージャスです。
非日常の空間に引き込まれます。
階段を上がると、イメージ通りの店内。
豪華絢爛？天井が高く、シャンデリアがあり、暗い照明。
（多分もっと良い表現があると思いますが・・・）
恭しい感じで、ここでも黒服タキシード？の男性の接客。
普段行くお店とは全く違う・・・
アルコールは飲めないのでと言うと、ノンアルでスパークリングワインを。
一応記念日なので、乾杯！
【24000円のコース】
メニューを見て、素材はわかるものの、フレンチをほぼ食べない私は、
内容については、よくわからず、どこかのお店とも比較はできません。
【キャビア缶】
一見本当にキャビア缶にしか見えないのですが、中には毛蟹。
これが一番美味しかった。
【パン】
大好きなロブションのパンなので、食べ過ぎない様に要注意。
《前菜は冷、温各1種》
【栗かぼちゃのヴルーテ 鶏むね肉のスモーク、パプリカオイル】
かぼちゃのポタージュのイメージ。
ヴルーテはソースの1種らしいけど、美味しいポタージュ。
ただやはり、トッピング？がとても美しく芸術的。
【帆立のカルパッチョ】
味は普通ですが、美しさは○。
《メインは各1種》
【オマールエビ ムースとミキュイに仕上げ、茗荷、筍、大葉と共に
ターメリックのアンフゥージョンを注いで】
テーブルでアンフゥージョン（お茶？みたいな）を注いで完成。
和の食材を使って居た為、選択。
あっさりしてた。
【奈良県産リーフマウンテンエッグ、半熟のままカリッと揚げてキャビアのせ】
けっこう印象的な玉子料理？
卵の周囲にはロブションカフェのスイーツにある様なカリカリのもの。
食感が楽しい。
メイン
【オマールブルーロティー】
普通に美味しい
【フランス産ピジョン フォアグラ添えとラビオリ入りブイヨン】
夫が鳩を食べた事がないと言う為、鳩を選択。
【チーズワゴン】
こういう所でしか、少しずつ色々味を試せないので、嬉しい
デザート
【2種のリンゴのタタン】
昔は出来立てデザートはフレンチでしか、味わえなかったけど、
最近はカウンターデザートのお店もあり、有り難みは少ない。
【スフレショコラ】
《ケーキワゴン》
このデザートの後に、何とケーキのワゴン？山が登場しましたが、
もう食べられません。
スイーツ好きの夫だけ、数個食べていました。
ドリンク（ノンアルのワイン、お水を含め）と料理、
そしてサービス料が12パーセントで1人35000円越えでした。
初めに記念日なので、乾杯の写真をと撮ったのを、
帰りには渡して頂く、さりげないサービスをするあたりが凄い。
（NHKの取材の番組を思い出した・・・その方は今は居ないらしいけど）
この時の写真、今も飾っています。
接客は勿論良いですが、お料理はやはり、嫌いではないけど、
あまり食べないフレンチなので、特に美味しいとは思いませんでした。
勿論普通に美味しいですが。
ただ、お皿の上の芸術的な美しさは素晴らしいです。
六本木のロブションカフェ？（パン屋さんの隣のお店）では、
お料理自体、美味しかったな～と記憶してるので、
雰囲気と値段が、私には合わなかったのかもしれません。
記念日の一日は、この後ガーデンプレイスのバカラのシャンデリアを見て、
ロマンチックにはなりませんでしたが、何となく幸せな気分で
家路を急ぎました。
8/26 写真を追加
帰りにお土産のパンを頂きました。
オレンジのブリオッシュ
こちらのパンは全て美味しい。