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ガストロノミー ジョエル・ロブション
（Joël Robuchon）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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03-5424-1347
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内装も料理も以前よりはモダンになった
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ジョエル・ロブション氏による料理の骨頂を堪能
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ガストロノミー ジョエル・ロブション（Joël Robuchon）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5424-1347 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分 恵比寿駅から683m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥100,000～ ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１２％ |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
有 2名～最大16名様までご利用頂ける個室がございます。 また、個室のサービス料は15%です。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ガーデンプレイス駐車場にて割引券あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | あり（詳しくはHP参照） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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■総合評価■
ランチタイムの利用。内装も料理も以前よりはモダンになった分、軽くなった感じですが、特に内装は古さや重厚さではフランスに並ぶことは出来ないのでこの路線の方が正解だと思います。どちらかというと伝統的な店や料理が好きな私ですが時代の流れに逆らわずにLA TABLEやLABOUTIQUE共々贔屓にしていきたいと思います。
■料理の満足度■
まずシャンパン、その後オマール海老、牛肉に白・赤ワインをそれぞれあわせてもらいチーズと更に赤ワイン。ソムリエが選んでくれる美味しいワインをグラスで飲めるのが嬉しいですね。料理をはじめデザートなども全てモダンな器に盛って出してきますが、今流行の見てくれ重視で味に深みがないフレンチとは違い全てが美味しくて満足。
■雰囲気の満足度■
店内は高級ブティックの中のような感じもしますが、大きなテーブルとサービスの為の広い空間、この方が以前と違いイミテーションではない分落ち着けます。
■コストパフォーマンス■
単純比較できませんが支払額は以前の30％オフ、26000円/人ほどでしたが高くは感じませんでした。
■接客の満足度■
一組の客に関わる大勢のスタッフ、皆それぞれ一流。ひやひやせずに食事が出来ます。マキシムから来た西田メトールドテル、フィレンツェのピンキオーリーにいた成田シェフパテシエ、そしてタイユバンから引き続き居る渡邊エクゼクティブシェフなどにも再訪問の約束手形を乱発してきたので次回は黒いテーブルクロスがかかると言うディナータイムに是非是非！！